El cerdo es gordo: una descripción de dónde crece la intoxicación del hongo.

Anteriormente, los recolectores de setas no hacían preguntas sobre la comestibilidad de los cerdos. Fueron recolectados universalmente, procesados ​​primordialmente y empaquetados en paquetes para su posterior congelación. Posteriormente, estos especímenes se consumieron durante todo el año en alimentos. Pero hoy hay muchas opiniones sobre la comestibilidad de las copias presentadas. Con suerte, la información a continuación le permitirá formarse su propia opinión acerca de los hongos. Hoy estamos estudiando precisamente el cerdo gordo, que es parcialmente diferente del sebigish.

Descripción

1. Bajo la variedad discutida se entiende el hongo compactado con un enorme sombrero, color burdeos pigmentado o marrón oscuro. El diámetro de la punta crece hasta 15 cm o más. Su superficie es rugosa, hay algo de aterciopelado.
2. Cuando el sombrero se desarrolla, se ve seco y desnudo. Aparecen grietas en la parte superior.Los jóvenes se caracterizan por una parte superior redondeada. Con el tiempo, el sombrero está equipado con bordes ondulados y un gran formato desproporcionado.
3. Las placas en la parte posterior del sombrero son amarillentas y ligeras. Cuando se presionan, se oscurecen. La reproducción de los hongos se realiza mediante esporas en forma de polvo, que se colorea con un tono marrón-marrón.
4. En estos cerdos, la base alcanza los 10 cm de altura, es gruesa y maciza. La superficie de las setas es de terciopelo, hay alguna placa. La pierna no crece en el centro en relación con la parte superior, sino ligeramente desplazada hacia un lado.
5. La parte blanda es de sabor amargo y agrio. Ella no tiene fragancia. Cuando se corta el espécimen, aparece un líquido amarillo.
6. En cuanto al crecimiento, estos miembros del grupo prefieren vivir cerca de los troncos de los árboles. Se encuentran en raíces sobresalientes, debajo del follaje. El período de rendimiento comienza a mediados del verano y dura hasta octubre. Crece en pequeñas colonias, por lo que hay un par más con el primer hongo.
7. Svushki se reúnen recolectores de setas rara vez lo suficiente. Los recolectores de setas experimentados saben que es necesario ir a la cosecha a mediados de julio.Los cuerpos frutales se pueden encontrar en el otoño, pero solo si no hace frío afuera. Las copias se encuentran en franjas de hojas caducas y coníferas.

Comestibilidad

1. Estas setas son comestibles. El gusto está mal expresado, así como el sabor. La mayoría de las veces, los especímenes se someten al procesamiento primario y la forma de cocción, luego se fríen o guisan en combinación con trozos de carne (enfatiza el sabor).
2. La vista presentada puede causar alergias en personas con cuerpos sensibles. Por lo tanto, la familiaridad con los cerdos gordos es deseable comenzar con porciones pequeñas.
3. También los recolectores de setas experimentados argumentan que en el proceso de recolección es necesario abandonar los especímenes maduros. Son amargos y no huelen muy bien. Es mejor recolectar jóvenes, del tamaño de agárico miel.
4. Se llevaron a cabo numerosos estudios, durante los cuales fue posible establecer que la muscarina está presente en la composición. No se va a ninguna parte después de hervir, respectivamente, entra en el cuerpo. Los cerdos no pueden involucrarse.
5. También se encontraron antígenos que deterioran la composición de la sangre y contribuyen a la acumulación de venenos en el cuerpo.Esto puede conducir al envenenamiento de la generación más joven, por lo que los niños no deben dar hongos.

Variedades no comestibles

Esta familia tiene especies venenosas que es mejor no comer.

Aliso

1. Los cuerpos frutales también pueden llamarse álamo temblón o aliso. Vale la pena señalar que esta es una especie bastante rara. En apariencia, tales cuerpos frutales se parecen mucho a los svinushki delgados.
2. Sin embargo, el sombrero en los especímenes presentados tiene una estructura agrietada y escamosa. Más a menudo se pinta en color amarillo-rojo. Crece principalmente en bosques caducifolios bajo álamo y aliso.

Delgada

1. Se distingue por su delgado sombrero, que crece en tamaño hasta 15 cm. En la estructura, la parte suave es carnosa y compacta. El stock joven está dotado de algunas protuberancias, bordes ocultos y un embudo en la parte superior. Bordes ondulados.
2. La sombra de la parte superior pigmentada marrón-marrón-verde. Pero el color puede ser rojo con marrón o marrón con gris. Al presionar o cortar la tapa aparecerá un tono oscuro. La parte superior está seca, alisada, pero cuando está húmeda se vuelve resbaladiza y pegajosa.
3. La parte blanda está compactada, pero en muestras demasiado maduras sueltas. El color se puede modificar, convirtiéndose en marrón-amarillo, luego marrón-amarillo. Si el crecimiento se lleva a cabo en la humedad, los gusanos están infestados.
4. El gusto con un olor casi ausente. La pierna crece hasta 9 cm de largo, 2 cm de diámetro y está coloreada con un pigmento verde sucio. Crece desde principios de verano hasta otoño.

Ukhovidnaya

1. Tales cuerpos frutales se distinguen por una estructura lamelar y una unión lateral. La tapa tiene la forma de un pastel plano y puede alcanzar hasta 17 cm de diámetro. Los hongos pueden crecer solos o acumular una colonia. La pierna corta toma su comienzo del grueso micelio.
2. Cuando los champiñones son jóvenes, su tapa tiene una superficie de fieltro. Con el tiempo, se vuelve suave. El color de la gorra puede ser de crema a morado. El borde se envuelve a menudo hacia abajo. Al mismo tiempo es delgado y ondulado.
3. Desde la parte inferior del sombrero se pueden ver placas de color naranja o amarillentas. Son bastante estrechos. En cuanto a la base del cuerpo frutal, es denso y aterciopelado. En este color marrón. La pulpa es carnosa, después de secarla adquiere una estructura esponjosa.
4. En cuanto a la temporada de fructificación, comienza a fines del verano y termina a fines del otoño. El hongo puede crecer en grupo o solo. Más a menudo se encuentran en coníferas y tocones.

El cerdo gordo es comestible. Tiene un aroma y sabor bastante inusual. Se debe tener especial cuidado al recoger. También es importante tener cierto conocimiento para no confundirlo con personas venenosas.

Video: cerdo gordo (Tapinella atrotomentosa)