Comment décongeler rapidement des bâtonnets de crabe

Récemment, les bâtonnets de crabe sont de plus en plus populaires et demandés. Les ménagères préfèrent ce produit plus souvent, car il est abordable, savoureux et facile à préparer. Il est rare de trouver une table du Nouvel An, lorsqu'au moins une salade n'inclut pas cet ingrédient. Mais comment décongeler des bâtonnets de crabe pour ne pas perdre le goût, la fraîcheur et les bienfaits du produit?

Comment décongeler des bâtonnets de crabe

Les bâtonnets de crabe, comme tous les fruits de mer, sont assez capricieux pour la décongélation. Le fait est que la température élevée de chauffage peut rapidement gâcher le produit. Par exemple, décongeler des bâtonnets de crabe dans de l'eau chaude n'est pas recommandé - la consistance du produit deviendra visqueuse, comme une bouillie. De plus, le chauffage des bâtons est plus important que d'habitude, il y aura une odeur désagréable de poisson pourri, qui ne sera pas facile à supporter.Voici quelques méthodes classiques pour décongeler correctement et en toute sécurité les bâtonnets de crabe.

1. Un dégivrage long aidera à préserver le bon et le goût du produit, à savoir une transition en douceur de la température. Quelques heures avant la cuisson, transférez le paquet de bâtonnets de crabe du congélateur au réfrigérateur. Après un certain temps, les bâtons vont fondre et devenir aptes à la cuisson et à la consommation.
2. Si vous avez besoin de cuire une salade en quelques heures, décongelez les bâtonnets de crabe à la température ambiante. Pour ce faire, ouvrez l'emballage et laissez le produit dans un emballage individuel sur la table de la cuisine.
3. Si les invités sont déjà à la porte, les bâtonnets de crabe pour la salade ne peuvent pas être décongelés. Le produit est assez mou et se désagrège facilement, même sous forme de crème glacée. Il suffit de hacher les bâtons glacés et de les plonger dans un bol. Pendant que vous coupez le reste des ingrédients, les morceaux de bâtonnets de glace se décongèlent et vous n'aurez plus qu'à les drainer avec un excès d'eau.
4. Certaines recettes ne consistent pas à couper des bâtonnets de crabe, mais à les déplier. Cela se fait généralement lors du rembourrage du produit. Si vous voulez cuisiner une telle délicatesse, vous devez décongeler les bâtonnets d'une manière différente.Il suffit de les sortir de l'emballage, de retirer l'emballage individuel et de le maintenir au-dessus de l'eau bouillante. La vapeur ramollira le produit, mais le laissera assez élastique, ce qui n’est pas le cas avec un simple dégivrage. Si vous maintenez le produit au-dessus de la vapeur inconfortable, utilisez simplement la mijoteuse. Laissez les baguettes sur un support spécial, versez de l'eau dans le bol et réglez le mode de cuisson sur «vapeur». Vous avez juste trois minutes après avoir fait bouillir de l'eau.

Ces moyens simples vous aideront à décongeler correctement les fruits de mer, tout en maintenant leur goût et leurs propriétés santé.

Comment décongeler rapidement des bâtonnets de crabe

Si la salade doit être préparée ici et maintenant et qu'il n'y a pas de temps à décongeler, vous pouvez utiliser des méthodes d'urgence pouvant aider n'importe quelle hôtesse.

1. Le moyen le plus simple est de décongeler des bâtonnets de crabe au micro-ondes. Cependant, soyez prudent, il est préférable de sous-exposer le produit à base de poisson plutôt que d'en faire trop. Retirez les emballages individuels des baguettes, mettez-les sur une assiette et laissez au micro-ondes en mode "décongélation". Temps d'attente - environ une minute, mais pas plus de deux minutes, sinon le produit se détériorera.
2. Les bâtonnets de crabe, en raison de leur structure poreuse, décongèlent assez rapidement. Vous pouvez simplement les laisser près d'un objet chaud et les bâtons vont décongeler en 5 minutes. Placez un paquet de bâtonnets de crabe sur une bouilloire, une batterie ou près d'un appareil de chauffage. Tant que vous pratiquez un autre plat, les baguettes seront prêtes.
3. Vous pouvez décongeler des bâtonnets de crabe avec de l'eau. Pour cela, il n'est pas nécessaire de les sortir du lot. Il suffit de plonger l'emballage scellé de bâtonnets de crabe dans de l'eau fraîche et de changer le liquide pendant son refroidissement. Veillez à ne pas plonger le produit dans de l'eau chaude, il sera gâté. En outre, vous ne pouvez pas baisser les bâtons dans la forme ouverte - l'eau leur prendra tout le goût et la saturation.
4. Si vous avez récemment sorti des pâtisseries du four et qu'elle n'a pas eu le temps de refroidir, utilisez-les pour décongeler des bâtonnets de crabe. Placez simplement le paquet de baguettes au four chaud pendant 5 minutes et le produit sera prêt à cuire. Vous ne pouvez pas mettre les bâtonnets dans un four chaud - le processus n’est pas accéléré, mais il est très facile de gâcher le produit.

Ces conseils vous aideront si vous devez décongeler le produit dès que possible.Mais comment sont les bâtons de crabe? Pourquoi la plupart des Russes aiment-ils ce produit?

Recettes de bâtonnets de crabe

En plus de l'utilisation classique des bâtonnets de crabe dans les salades, il existe de nombreuses recettes dans lesquelles le produit sert de collation décente.

1. Les bâtonnets de crabe sont très savoureux et juteux. Et si vous les faites cuire dans une pâte, même les enfants ne refuseront pas un tel goûter. Pour préparer la pâte, il nous faut deux œufs, du sel silencieux et de la farine. Mélanger les produits jusqu'à consistance crémeuse. Trempez le bâtonnet de crabe dans la masse et faites-le frire dans l'huile végétale chaude. Servir les bâtonnets de crabe dans la pâte avec n'importe quelle sauce.
2. Décorer n'importe quelle table aidera à rouler le pita avec des bâtonnets de crabe. Les bâtonnets de crabe doivent être moulus et mélangés avec du fromage râpé et du yogourt. Ajoutez du sel, du poivre et de l'ail au mélange. Déballer le pain pita et y déposer la viande hachée. Tournez la feuille et servez-la sur la table sous la forme d'un rouleau coupé.
3. De délicieuses et juteuses côtelettes de bâtonnets de crabe se révèlent. Les baguettes râpées doivent être mélangées avec des pommes de terre râpées, une petite quantité de semoule et un œuf de poule.Rouler les escalopes dans la farine et les faire frire dans l'huile végétale. Le plat n'est pas seulement savoureux, mais simple et facile.

À partir de bâtonnets de crabe, vous pouvez tout faire cuire - les recettes ne sont limitées que par votre imagination.

En choisissant des bâtonnets de crabe, posez-vous une question: quand vais-je les faire cuire? Si dans les prochains jours - il est préférable de prendre un produit réfrigéré plutôt que congelé. Si vous prenez des fruits de mer pour une utilisation future, privilégiez un emballage congelé.

Vidéo: ce que vous ne saviez pas sur les bâtonnets de crabe