Comment préparer un lit pour l'ail

Notre cuisine ne se passe pas réellement sans ail: quel que soit le pays de la CEI que vous prenez, des légumes parfumés avec des plats à base de viande et de légumes, dans les sauces, les cornichons et les cornichons sont utilisés dans le nord et le sud. L'ail reste frais toute l'année, tout en conservant ses propriétés bénéfiques. Par conséquent, les jardiniers et les jardiniers essaient de se procurer un légume utile pour l’avenir et de faire une bonne récolte sur leurs terres.

Les jardiniers expérimentés savent que l'ail est élevé de deux manières. Au printemps, ils plantent des bulbes et obtiennent de petits plants en automne. À l'automne, l'ail est planté avec des dents enracinées. Il en résulte de grandes têtes parfumées de légumes. Mais pour obtenir une récolte de haute qualité, il est nécessaire de réaliser des travaux préparatoires et de remplir plusieurs exigences importantes, telles que le choix du lieu, la préparation du sol et la sélection des jeunes plants, en passant par la plantation correcte de l'ail.

Comment choisir un endroit pour les lits d'ail

L'ail est une plante tendre et sensible.Il préfère un sol limoneux neutre ou alcalin et est très fantaisiste pour les "voisins". Lorsque vous envisagez de planter de l'ail, prévoyez un emplacement à l'avance. Les clous de girofle ne doivent en aucun cas être plantés après les tomates, les pommes de terre ou les légumineuses. Cela peut conduire au développement de maladies fongiques sur la plante. S'il n'y a pas beaucoup d'options, le sol devra être traité avec un désinfecteur et des engrais.

Il est également indésirable de combiner un légume épicé avec des oignons ou de semer une nouvelle "couche" d'ail 2 ans de suite. La culture de l'ail au même endroit ne se reproduira qu'après trois ans, sinon la récolte sera médiocre. Cela est dû aux éléments que la plante stocke dans le sol et lesquels donnent. Lorsque le sol est "plus pauvre" après la plantation. Il doit être alimenté avec du compost, des additifs minéraux et également traité avec des solutions antimicrobiennes, afin que les nouvelles plantations reçoivent suffisamment de nutrition et ne fassent pas mal. C’est le seul moyen d’obtenir une culture de haute qualité qui soit bonne pour la santé.

Dans la mesure du possible, l'ail est planté sur les parterres laissés par les arbustes à baies, la laitue, les melons, les poivrons et autres plantes légères. À proximité, vous pouvez organiser des haricots, des tomates ou du chou.Il n'est pas souhaitable de disposer une rangée de radis de jardin, de betteraves ou de carottes - cela aurait un effet négatif sur la récolte de l'ail. Bien que pour les carottes, l’ail sera d’une aide précieuse: il éloigne les insectes nuisibles et permet aux plantes-racines de pousser au maximum.

L’ail n’aime pas la stagnation de l’eau, il n’est donc pas intéressant d’avoir des lits dans les bas-fonds avec le risque de convergence de l’eau de fonte ou des flaques de pluie qui ne sèchent pas. Cependant, les zones élevées substituent les vents à l'ail et le gel. Idéalement, une île bien éclairée avec un terrain plat est nécessaire.

Un fait intéressant! Mettre à jour périodiquement les plants nécessairement, sinon la tête sera rugueuse et perdra son odeur. Une fois tous les 3-4 ans, il est nécessaire de commencer un nouveau semis dès le printemps. La récolte dans ce cas est obtenue la deuxième année. Chaque fois pour commencer avec l'ampoule n'est pas nécessaire.

Plantez de gros clous de girofle pour l'hiver afin d'enlever les fruits parfumés d'ici l'été. Vous pouvez mettre à jour les plantules en plusieurs parties, en ajoutant des dents fraîches aux matures, mais il est préférable de les planter dans des rangées différentes.

Quand planter l'ail correctement

Posez les plants dans le froid d'automne un mois avant l'arrivée du gel, mais après le dégel. Dans diverses régions, il s’agit de la période allant de la mi-septembre à la fin octobre. Préparez les lits à l'avance.

Si vous plantez l'ail trop tôt - il aura le temps de germer et les semis se gâter - les verts ne devraient pas apparaître avant le printemps, pour ne pas s'effacer sous une couche de neige. Dans ce cas, les dents devraient avoir le temps de s’enraciner, ce qui signifie que la température du sol devrait être d’environ 15 degrés Celsius. Dans le même temps, il ne devrait pas y avoir de pluie chaude, stimulant ainsi la croissance de la verdure. Offres du calendrier populaire pour la plantation de l'ail dans les climats tempérés à la mi-octobre - avant la fête de l'intercession.

Comment fertiliser la terre pour l'ail

Le compost et les cendres sont utilisés pour la préparation du sol et le sol est «désacidifié» avec de la farine de chaux ou de dolomite. Les lits de fumier pour l'ail n'ont pas besoin d'être fertilisés, cela entraînera la destruction des plants. Il est préférable d'utiliser le fumier auparavant, en fertilisant les plantes précédentes au printemps et en été.

Pour préparer le terrain à la plantation d’ail, il est nécessaire de déterrer le sol 2 semaines avant de placer les plants. Profondeur - dans 1 pelle. La terre détachée est aspergée d'engrais et laissée se déposer.Le sulfate de potassium (2 cuillères / m²) et le superphosphate double (1 cuillère / m²) sont utilisés, le compost étant pris dans un seau par mètre.

Les paramètres de développement des lits - jusqu'à 20 cm de hauteur et 1 m de largeur.

Si les plantules sont immergées immédiatement dans le sol déterré, les grains d'ail vont pénétrer profondément dans le sol et être tassés, après quoi il leur sera difficile de germer, ce qui signifie que la récolte sera pauvre et petite.

Pour cultiver le sol après les prédécesseurs "nocifs", préparez du sulfate de cuivre. Pour 2 litres d'eau chaude, prendre 1 cuillère à soupe. sulfate de cuivre. La solution est versée dans 5 litres par mètre carré. Un sol fertilisé est recommandé pour recouvrir le film.

Si vous ne souhaitez pas utiliser de produits chimiques pour stériliser le sol, la terre peut être nettoyée de manière naturelle. Pour ce faire, à la mi-août, il est recouvert de moutarde, de pois et d'avoine ou de seigle. La distance entre les plants doit être d’environ 30 cm. Au moment de la plantation de l’ail, les plantes poussent de 20 à 30 cm. Les légumes verts restent dans le sol sous forme d’engrais organique qui pourrira au cours de l’hiver et sera utile au printemps, lorsque l’ail commencera à casser les premiers légumes dès le début.

Comment choisir l'ail pour les semis

Pour que les plants commencent et produisent une culture de haute qualité, vous devez choisir de grandes dents. De fines plantes à planter poussent des têtes d’ail faibles. Ainsi, chaque année, il peut devenir plus petit et éventuellement dégénérer.

Ils sélectionnent de grandes têtes sèches avec des dents solides et denses et les séparent les unes des autres en les plaçant dans les enveloppes. Il est nécessaire de rejeter les grains mous, réfractés, fondus ou non développés et de stériliser le matériel restant des insectes nuisibles au manganèse, au vitriol ou au four calciné.

Déjà en mars, l'ail montrera des pousses jusqu'à 20 cm et une longue saison de croissance passera. L'ail n'aime pas la chaleur et pousse activement au printemps, ramassant les jus dans les verts. Quand la chaleur commence, ses têtes mûrissent et les verts s'estompent. Sous la chaleur, les pépites d’ail cachées dans le sol s’imprègnent d’un arôme épicé et parfumé ainsi que de composants de guérison. C'est pourquoi l'ail vert est coupé tôt par temps chaud, et les bulbes ne sont pas déterrés jusqu'à ce que la chaleur diminue. Les tranches mûres saturées deviennent des semis fertiles pour une bonne récolte.

Choisissez des variétés à grandes dents. Dans de telles variétés, même les petites têtes ont un bon matériau d'étalement, seulement 3-4 clous de girofle sont formés sur une tige, contrairement aux variantes standard de 6-8 clous de girofle.Même si vous ne pouvez pas utiliser ce matériel pour les semis, il vous sera très utile pour les blancs. Il est beaucoup plus pratique d'éplucher de grosses gousses d'ail: il est plus rapide et plus facile à faire à la main, et le grand format de légumes convient mieux aux cornichons. Cet ail est souvent utilisé dans son ensemble, par exemple, en creusant dans du pilaf ou en farcissant un oiseau, tandis que le petit ail - pas si noblement épicé, mais plus épicé - doit être écrasé ou déchiqueté pour les plats. De telles dents immatures ne conviennent pas du tout aux jeunes plants.

Comment planter l'ail sur l'enracinement

L'ail est planté 15 jours après le creusement, lorsque la terre respire et est saturée d'engrais. Faites de petites rainures avec des intervalles de 15 cm Il est recommandé de poser une plaque dans le passage lors du débarquement:

1. Cela vous aidera à ne pas piétiner les dents.
2. Cela compactera le sol pour protéger l'ail de la germination prématurée ou du gel.
3. Vous permet de mesurer facilement la distance entre les rangées.

Certaines sources proposent d’approfondir les clous de girofle de 30 cm, mais c’est une question controversée. Avec une telle profondeur de plantation de greens, il sera difficile de percer.Lors d'un hiver enneigé, la couche de précipitation «enveloppe» le sol - et les semis ne gèlent pas.

Dans chaque rainure, desserrez des fosses de 5 cm et déposez de grandes gousses d’ail, à une distance de 15 cm

L'ail d'hiver supporte généralement le froid, se dissout tôt et produit des fruits parfumés, volumineux et juteux. Vous pouvez commencer à les creuser en été - les jeunes dents seront plus nettes. L'ail tardif a généralement un goût légèrement épicé et est stocké sous forme séchée en réserve pendant tout l'hiver.

Vidéo: la plantation correcte de l'ail à l'automne