Comment infuser du thé tiguanine

Le Tie Guan Yin est un thé naturel chinois qui est exporté vers tous les pays européens. Toutes les propriétés du thé rouge et vert, combinées à Tie Guan Yin, appartiennent à la catégorie des oolongs. Parmi les thés faiblement fermentés, il est connu et populaire. C'est pourquoi, quand une personne découvre la cérémonie de brassage pour elle-même, elle la choisit.

Si Te Guan Yin est brassé conformément à toutes les recommandations, vous obtenez un goût inhabituel et indescriptible, qui exprime des notes d'épices et de fruits. Ceci est affecté par les huiles essentielles qui sont dans la feuille de thé. Ils disent que ce thé a cinq saveurs qui s’ouvrent progressivement. Il est doux, amer, acide et épicé, mais le cinquième goût ne peut être ressenti que par un vrai connaisseur de thé. Ils peuvent être n'importe qui.

Qu'est-ce qui est nécessaire pour bien brasser Tie Guan Yin?

1. Le thé a un goût exquis, un arôme indescriptible. Choisissez-le seulement besoin de stockage frais et approprié. L'emballage sous vide doit être intact et non cassé.
2. Dans le processus de brassage, il faut utiliser de l’eau purifiée. Sinon, le goût du thé sera gâté.
3. Pour ce processus, choisissez un récipient spécialement conçu pour le brassage des feuilles de thé. Cela aidera à sentir l’importance de Tie Guan Yin et à l’apporter au monde mystérieux rempli des coutumes de telles cérémonies. Bien sûr, en l’absence de contenant spécial, le thé peut être préparé dans une tasse.

Conseils pour infuser du thé Tie Guan Yin

Pour préparer ce thé, vous pouvez utiliser différents récipients, mais il s’agit le plus souvent d’une tasse, d’une bouilloire, d’un flacon, d’un bol avec un couvercle.

Pour rendre le thé savoureux, parfumé, vous devez suivre les recommandations suivantes:

1. Pour une tasse de 150 - 200 ml. prendre 10 grammes de thé. Une cuillère à thé de thé suffira à infuser dans une tasse.
2. L'eau devrait être à 90 degrés.
3. Avant le processus principal de soudage, effectuez le soudage préliminaire. Le thé est lavé pour en éliminer la poussière.Maintenant, la feuille de thé est prête à être préparée.
4. A chaque processus de soudage, le temps de traitement doit être augmenté. Ceci est fait jusqu'à ce que les feuilles de thé cessent de teindre de l'eau et dégagent du goût.

Ce ne sont que des conseils, chacun choisit lui-même le procédé de soudage de celui qu’il aime le plus.

Le processus de soudure Tie Guan Yin dans le cercle

Chaque personne traite le thé d'une manière différente, quelqu'un consacre beaucoup de temps à la cérémonie du thé et quelqu'un veut simplement boire du thé et le prépare dans un récipient pratique. Pas nécessairement pour préparer du thé, prenez des plats spéciaux. Même un thé aussi inhabituel et intéressant peut transmettre son arôme et son goût si vous le préparez dans une tasse.

1. La première chose à faire est de prendre de l'eau propre et filtrée et de la faire bouillir. Attendez quelques minutes, quand l'eau refroidira un peu et passera à 90 - 95 degrés.
2. Pour que le thé révèle tous ses arômes et toutes ses notes, vous devez réchauffer le gobelet dans lequel il sera préparé. Il suffit de le rincer à l'eau chaude.
3. Une cuillerée à thé de thé est versée dans une tasse.
4. Remplissez avec de l'eau préparée à l'avance et laissez une demi-minute, vous pouvez vous tenir un peu plus.Ensuite, toute l'eau est versée - c'est ce qu'on appelle le brassage zéro. Ce thé ne peut pas être bu, ce processus a effacé les feuilles de thé, comme si vous les réveillez.
5. Les feuilles de thé sont à nouveau coulées dans de l'eau tiède et laissées quelques minutes pour préparer le thé et s'ouvrir complètement.

Le bon processus de soudage Tie Guan Yin

Habituellement, la définition du brassage correct, beaucoup de gens comprennent l’utilisation des ustensiles à thé à cette fin.

De l'eau
L'eau doit être utilisée propre, sans gaz et sans impuretés. Faites-le chauffer à 95 degrés, portez à ébullition, ce n'est pas nécessaire. On pense que l’eau bouillie ne devrait pas être utilisée pour la fabrication du thé, car elle est perdue au cours du processus d’ébullition de son énergie vitale.

Plats de thé
Les plats doivent être chauffés. Elle a rincé à l'eau bouillante. Cela permettra au thé de brasser uniformément. Toutes les particules de poussière, qui se trouveront au fond de la vaisselle, seront encore éliminées.

Lavage du thé ou son soudure zéro
Sur une tasse dans 150-200 ml, s'endormir 1 c. thé, le verser avec de l'eau à 90 - 95 degrés. Attendez une demi-minute et vidangez toute l'eau. Zéro feuilles de thé sont faites, les feuilles de thé sont lavées de la poussière et d'éventuelles impuretés, les feuilles de thé ont commencé à s'ouvrir.

Le thé laisse d'abord Tie Guan Yin
En effectuant tous les processus ci-dessus, l'arôme et le remplissage de la pièce avaient déjà commencé à émaner du thé. Si vous buvez du thé dans un cercle d'amis, passez la tasse de thé en cercle, laissez tout le monde respirer l'arôme des feuilles de thé. Et si vous vous faites du thé, profitez-en, respirez sa chaleur et rêvez.

La première infusion consiste à verser l'eau brute à la température désirée et à laisser infuser pendant une minute, puis à verser la boisson dans toutes les tasses à thé.

Feuilles de thé deuxième Tie Guan Yin
Pour la préparation du thé, la deuxième fois est faite de la même manière que la première. Les feuilles d’eau versent les feuilles de thé et laissent reposer pendant une minute. Facultativement, vous pouvez augmenter le temps de brassage. Après la deuxième infusion, les feuilles de thé ouvrent de nouvelles saveurs et de nouveaux goûts. Ce sont de merveilleux moments de plaisir qu'une boisson donne.

Brew troisième
Le processus de brassage est similaire au précédent. Mais à chaque fois, le thé donne de nouvelles notes et de nouveaux goûts. Laisse un arrière-goût et des sensations agréables. Vous devez être en mesure de savourer le thé, d'inhaler son arôme et de vous abandonner complètement à vos pensées pendant de si beaux moments de consommation de thé.

Quatrième brassage
Cette fois-ci, le thé est infusé de la même manière, versé dans de l’eau et laissé infuser un moment. Vous pouvez essayer différentes manières et options, imaginez une méthode de soudage individuelle pour Tie Guan Yin. Mettez un peu plus ou moins de thé, laissez-le pour une période de temps différente, et il va révéler ses secrets.

Feuilles de thé cinquième et autres
Le thé doit être préparé jusqu'à ce qu'il soit ravi par sa couleur et son goût. La durée de brassage de ce processus mérite d’être augmentée. Après chaque infusion, les feuilles de thé confèrent un goût et un arôme complètement nouveaux, elles ne se répètent pas. Habituellement, il est brassé jusqu'à dix fois, mais chacun décide de manière indépendante quand cela suffit.

Il faut dire que le thé Te Guan Yin, comme d’autres variétés de oolong, n’a pas de règles spécifiques pour son utilisation et son brassage. Le but principal de la consommation de thé est de profiter de son odeur et de son goût. Ces cérémonies doivent se dérouler dans une atmosphère détendue, vous devriez aimer la compagnie. Cela vous aidera à vous détendre, à relaxer, à rassembler vos pensées et même à restaurer votre force et vos émotions perdues.

Il n’est pas conseillé de faire du thé avant de se coucher,Ceci est justifié par le fait que la caféine est activée dans ses feuilles, ce qui affecte négativement le système nerveux. Mais, si le désir de boire du thé pour la bonne humeur ou pour se remonter le moral, dans ce cas, vous pouvez boire. En principe, ce thé se boit parfaitement à toute heure du jour ou de la nuit, l’essentiel est qu’une personne en profite.

Vidéo: comment brasser Tie Guan Yin