Comment faire des flocons d'avoine à la maison

L’avoine est l’une des céréales les plus utiles, qui n’est actuellement disponible que pour les gens. Pour préparer une variété d'aliments sains, vous avez besoin de flocons d'avoine, préparés à partir d'avoine. En fait, il est tout à fait possible d’acheter ce produit dans le magasin, mais je dois dire que la farine d’avoine n’est pas la variété la plus répandue et qu’elle est souvent vendue uniquement dans les rayons des aliments diététiques à un coût assez élevé.

Si vous examinez le prix de la farine d'avoine ou des flocons, qui peut également servir de base, la différence devient alors évidente et la possibilité de réaliser des économies sur ce produit devient évidente. Lorsque la farine d'avoine est utilisée régulièrement pour créer divers plats, divers effets positifs se manifestent dans le corps. En particulier, il convient de noter l'amélioration de l'immunité et de la fonction intestinale.

La liste des plats pouvant être préparés à partir de cette farine est assez impressionnante. Ici, vous devez dire sur les différentes pâtisseries (crêpes et crêpes, petits pains et crêpes, tartes), ainsi que sur les céréales et la gelée. Cet ingrédient sera particulièrement utile pour les athlètes (pour les végétariens, d'ailleurs), car il vous permet de préparer de nombreux plats de haute qualité qui sont parfaitement combinés avec des programmes d'entraînement et vous permettent d'obtenir les éléments nécessaires au corps.

Composants requis

Bien sûr, vous aurez besoin du matériel source, à savoir des flocons d'avoine ou des flocons d'avoine. Il est préférable d'acheter des céréales, mais vous devez prendre en compte un certain nombre d'aspects:

1. Le gruau peut avoir un coût différent, mais de qualité identique, les magasins d’aliments diététiques et diverses marques génèrent souvent une énorme marge bénéficiaire pratiquement sans raison.
2. Il existe des options de semis, elles sont également tout à fait comestibles et abordables au prix coûtant, mais il est nécessaire ici de clarifier la disponibilité du traitement avec divers engrais.

En outre, il est possible d’utiliser des flocons, mais ici, vous devez choisir non pas ceux qui se préparent rapidement, mais ceux qui doivent être cuits. Après tout, plus le temps de préparation du produit est long, moins le prétraitement a eu lieu, plus il est naturel.En tout état de cause, les flocons ne sont pas préférables, car le produit final, même s'il ne semble pas différent, sera beaucoup plus pauvre en contenu.

Vous aurez également besoin d'un hachoir de cuisine, d'une sorte de moissonneuse-batteuse ou d'un mélangeur, capable de broyer la substance en petites fractions. Si vous souhaitez conserver le produit obtenu, préparez des contenants scellés. Il est préférable d’utiliser des bocaux en verre avec des couvercles étanches, mais les récipients en plastique peuvent être une option normale.

Processus de cuisson

Bien sûr, certains points peuvent sembler superflus, et ici beaucoup dépend de votre persévérance et de votre minutie. Par exemple, certains choisissent complètement les grains afin de filtrer les matériaux de mauvaise qualité, bien que le taux de rejet y soit relativement faible et que beaucoup ne se concentrent pas sur leur propre attention. Il est parfois conseillé de rincer légèrement et de sécher les grains afin d'éliminer la poussière et d'obtenir un produit plus propre. Cela est particulièrement vrai si vous achetez un lot en gros, par exemple, qui pourrait être stocké dans des conditions peu propres.

Quoi qu'il en soit, les grains obtenus doivent être placés dans un appareil de hachage électrique et commencer à moudre. Le processus doit se poursuivre jusqu'à l'obtention d'une consistance parfaitement fine, identique à celle de la farine. Il est possible de contrôler la fraction de grain en fonction de vos préférences. Par exemple, certaines crêpes peuvent utiliser de plus grandes fractions de farine, et pour la gelée, au contraire, des plus petites.

Il est nécessaire de transférer le produit reçu uniquement dans un récipient sec, qui doit être scellé hermétiquement et stocké dans un endroit frais sans lumière directe du soleil. Le stockage est possible pendant une période assez longue - à partir d'un an ou plus, si des conditions optimales sont observées et qu'il n'y a pas d'humidité.

Recettes d'avoine

En conclusion, nous proposons un certain nombre de recettes qui peuvent être utiles.

Galettes de farine
Ce plat nécessite deux œufs, un verre de lait, une demi-tasse de farine, un peu de sel, de soda et de sucre. Premièrement, vous devez fouetter le sel, les sodas, le sucre, les œufs et le lait. On les fouette un peu, puis une cuillère de farine commence à être ajoutée.La consistance finale doit être obtenue avec quelque chose comme de la crème sure liquide, qui se verse facilement dans la casserole. La particularité de la création de ces galettes est la sédimentation rapide de la farine. Par conséquent, avant de verser chaque crêpe, le mélange doit être mélangé à nouveau pour le rendre uniforme.

Gâteau aux fruits séchés
L'avantage de ce plat est la conservation à long terme. En outre, un tel gâteau est une excellente alternative à la farine d’avoine du matin, ce qui peut parfois déranger.

Pour cuisiner, vous devez prendre:

• l'œuf
• emballage de caillé;
• une cuillère de soda et une cuillère de vinaigre;
• un verre de kéfir;
• divers fruits secs;
• un verre de flocons d'avoine.

Commencez par éteindre le soda avec du vinaigre, mais vous ne pouvez pas le faire et utilisez simplement de la levure chimique pour la pâte. Ensuite, les principaux ingrédients sont mélangés: soda, farine, œufs, fromage cottage, kéfir. Ils sont laissés à brasser un peu (il est nécessaire de bien mélanger), et pendant cette période les fruits secs sont hachés, qui sont ensuite également malaxés aux composants principaux. Il ne reste plus qu'à mettre le mélange dans le plat de cuisson recouvert de parchemin pour la cuisson.

Le gâteau est cuit dans un four préchauffé à 180 degrés.Après la cuisson, il est préférable de le laisser refroidir complètement et ensuite seulement de le sortir du moule. Cela peut prendre une période assez longue, mais comme nous l’avons indiqué précédemment, la forme est mieux conservée. Elle peut être conservée plusieurs jours de suite et son goût s'améliore même avec le temps.

Vidéo: comment faire de la farine d'avoine