Comment stocker les dates à la maison

Une date est un fruit incroyablement utile que l'homme connaît depuis l'Antiquité. Ce produit nutritif est apprécié pour son goût sucré et sa capacité à satisfaire la faim pendant longtemps. Auparavant, les dates étaient prises lors de randonnées avec eux - ils sont magnifiquement conservés, ne se détériorent pas, ils n'ont pas besoin d'être cuits, ils peuvent être remplacés par un repas complet. Pour les musulmans, les dattes sont considérées comme un fruit sacré - cela est mentionné plus d'une fois dans le Coran; aucun jeûne sacré ne peut se passer de ce fruit.

La plupart des dattes modernes sont vendues sous forme de fruits séchés. Ils peuvent être consommés séparément, ajoutés à des bouillies, des compotes bouillies, utilisés en tant que composant de divers desserts.

Utilisation des dates

De telles dates de popularité ne sont pas surprenantes - elles contiennent une quantité énorme de vitamines et de minéraux qui peuvent remplacer les besoins quotidiens en nutriments d'une personne.Il existe une légende sur une ville assiégée, dont les habitants n'ont mangé que des dattes et de l'eau pendant une année. Ils ont pu survivre au siège et ne sont pas morts de faim. Les scientifiques modernes ont prouvé les avantages de ce fruit pour de nombreux organes humains.

1. Les dates renforcent le système cardiovasculaire, avec une utilisation constante, le rythme cardiaque normal est rétabli, le niveau de pression artérielle est normalisé.
2. Une date n'est qu'une bombe pour le cerveau, en raison de l'énorme quantité de fructose. Les dattes sont souvent consommées avant un examen ou un travail mental important pour activer la mémoire et l'activité cérébrale.
3. Les dattes sont souvent utilisées dans la lutte contre le rhume, ainsi que pour renforcer le système immunitaire.
4. Ces fruits savoureux améliorent l'humeur, soulagent le stress et augmentent l'efficacité humaine.
5. De nombreux scientifiques considèrent les dattes comme le meilleur remède contre certains troubles intestinaux. Ce fruit exerce une influence charitable sur le travail du tube digestif.

En outre, il existe une légende indienne sur une femme enceinte qui souffrait de douleurs de l'accouchement. Ses souffrances étaient si intenses qu'elle pria et leva les mains au ciel en quête de secours.A proximité a poussé un palmier dattier, duquel plusieurs fruits sont tombés. La femme l'a pris comme un signe et a mangé des dattes, tout en se débarrassant de la douleur. Aujourd'hui, il est scientifiquement prouvé que les substances contenues dans les dattes détendent les muscles musculaires de l'utérus, soulageant ainsi la douleur et accélérant le processus d'accouchement. Les dattes pour mères allaitantes sont également utiles: elles enrichissent le lait de propriétés nutritionnelles.

La Phenicia est bonne et saine de tous les côtés, mais comment préserver ce fruit afin qu'il ne perde pas son goût et sa valeur nutritive?

Comment stocker les dates

Le plus souvent, nous achetons des dattes sous forme de fruits séchés. Habituellement, ils sont vendus dans un emballage qui est placé dans la boîte afin que les fruits n'hésitent pas. Dans le même paquet, les dates peuvent être stockées. Il est nécessaire de garder les fruits au réfrigérateur. Un sac de dattes emballées vient généralement avec des trous. Ceci est fait pour s'assurer que les fruits secs ne collent pas. Assurez-vous qu'il y a des trous dans votre pellicule plastique. S'ils ne le sont pas, faites les trous vous-même.

Si vous avez acheté des dattes au poids, vous devez les mettre dans un récipient en plastique ou dans un bocal en verre et les ouvrir périodiquement à des fins de ventilation.Il n'est pas recommandé de laisser le pot ouvert tout le temps, car le fruit peut absorber une odeur désagréable du réfrigérateur.

Si vous avez stocké un grand nombre de dattes, certaines peuvent être congelées. Il suffit de mettre les fruits secs dans le sac et de les placer au congélateur. Donc, leur durée de vie est augmentée plusieurs fois. Le moins de toutes les dates stockées juste sur l'étagère. Ils ont besoin de manger dans quelques semaines. Et vérifiez périodiquement la capacité des fourmis et autres créatures vivantes - non seulement vous aimez les fruits sucrés!

Parfois, en vente, vous pouvez trouver des dates pressées. Ils peuvent être stockés sur une étagère ou dans une boîte de cuisine sans trop d’alarme. Il n'est pas nécessaire de placer ces fruits séchés au réfrigérateur, car ils sont traités avec des composés spéciaux. Pour les empêcher de se dessécher, mettez-les dans un sac en papier. Gardez ces fruits dans un endroit sombre.

Comment conserver des dattes fraîches

Les dattes peuvent être achetées fraîches, comme des fruits ordinaires. Si vous ne prévoyez pas de les manger le lendemain, ne lavez pas les fruits. Prévisualisez les dates pour les dommages et la pourriture - un mauvais fruit peut gâcher le lot entier.Conservez les fruits sur la tablette inférieure du réfrigérateur, dans un récipient en plastique, de manière à ce qu'ils ne restent pas coincés.

Combien de temps pouvez-vous stocker des dates

Malgré les bonnes conditions de stockage des produits, chacun d'entre eux a sa propre durée de conservation, y compris les dates. Les fruits séchés et séchés vendus dans des emballages ont généralement une date d'emballage et une date de péremption. Sous réserve du respect de toutes les normes de stockage, vous pouvez vous concentrer sur cette date.

Les fruits secs achetés au poids sont conservés pendant plusieurs mois. Dans le même temps, faites attention - si une floraison désagréable apparaît à la surface du fœtus ou si vous sentez une odeur inhabituelle - ne mangez pas de dattes.

Les dattes fraîches ne peuvent pas être conservées plus d'un mois. Et puis, à condition que le fruit soit à l'origine fort et de bonne qualité. Mais rien ne sera plus une crème glacée, même si vous la mangez quelques années après la congélation - elle conservera non seulement son goût, mais également toute la palette de propriétés utiles. Il suffit de les décongeler au réfrigérateur, progressivement, sans changements brusques de température. N'oubliez pas de laver les dates avant de les manger!

Les Arabes ont une recette incroyable pour les pâtes de dattes.La pulpe du fruit est versée avec une petite quantité d'eau et cuite à feu doux. Lorsque les dattes sont molles et que l'eau est complètement évaporée, la masse est frottée jusqu'à consistance lisse. Cette masse est stockée dans des conteneurs pendant assez longtemps. Cependant, ne vous attendez pas à ce que votre maison permette de conserver cette friandise pendant longtemps!

Vidéo: comment choisir les dates