Comment stocker la farine à la maison

La farine est un produit stratégique présent dans tous les foyers et toutes les familles. Dans les villages de l'hôtesse a déclaré que si la maison est de beurre, de farine et de sucre, vous pouvez survivre à toute faim. Et en effet - la farine est utilisée presque tous les jours par une bonne femme au foyer - elle ravira les tartes faites maison, puis fera cuire des petits pains. C'est pourquoi la farine se termine assez rapidement. Dans de tels cas, des femmes expérimentées décident d'acheter de la farine pour une utilisation future. Premièrement, la farine coûte moins cher en une saison, et deuxièmement, vous n’avez pas besoin de la transporter à chaque fois, et c’est un peu plus calme lorsque la farine est toujours à portée de main. Cependant, une autre question se pose ici: comment stocker cette farine?

Comment conserver la farine

La farine peut être stockée dans des sacs en toile ou en papier, des récipients en verre ou en plastique. Si vous avez acheté la farine dans un petit emballage, vous pouvez la mettre au réfrigérateur, mais seulement avant son ouverture. Ensuite, il devrait être versé dans un récipient hermétique.

Si vous envisagez de retirer la farine achetée pour la conserver à long terme, elle doit être séchée au préalable. Pour ce faire, versez la farine sur une feuille de parchemin ou sur une nappe propre et même une fine couche. Après quelques jours, la farine peut être retirée pour être stockée. Si vous conservez quelques kilos de farine, versez-la dans un sac en tissu ou un bocal en verre. Si vous préférez une grande quantité de farine, vous devez acheter des contenants de plastique en vrac avec un couvercle hermétique. Dans les quincailleries une large sélection de ces plats.

La farine peut être stockée dans des bouteilles en plastique ordinaires provenant d'eau minérale. Ils sont bien fermés avec un couvercle et faciles à déplacer. Si vous n'aimez pas le cou étroit, faites souvent cuire au four et si vous avez besoin d'un accès facile à la farine, vous pouvez verser le produit dans un seau en plastique avec un couvercle. Là, vous pouvez également laisser une louche en plastique pratique ou une cuillère et un tamis.

Où stocker la farine

Stockez la farine dans le tiroir de la cuisine, le garde-manger, le débarras, sur la mezzanine. N'oubliez pas de vous assurer qu'il n'y a pas de produits et d'outils à odeur piquante. Le fait est que la farine est très sensible aux odeurs étrangères, elle ne peut donc pas être stockée à proximité de produits chimiques ménagers, d'épices et de médicaments. Si vous stockez la farine à proximité de détergents, la cuisson future aura quand même une légère odeur de savon. À propos, si vous stockez de la farine dans la cuisine, il est préférable de placer le récipient au niveau du sol, sur la tablette inférieure. En haut de la pièce, l'air est beaucoup plus chaud.

Comment protéger la farine des insectes

La farine a besoin de temps en temps pour vérifier l'humidité et les insectes. Si la farine est devenue humide, versez-la sur une surface plane et laissez-la sécher à la température ambiante. De temps en temps, essayez le goût de la farine pour qu’elle ne devienne pas amère. Pour empêcher les insectes de pénétrer dans la farine, vous pouvez utiliser certains remèdes traditionnels.

1. Le sac en toile dans lequel la farine sera stockée est préalablement trempé dans une solution saline. Il est bien connu que le sel est un excellent conservateur, il ne permettra pas aux insectes de se faufiler à l'intérieur du sac.Il suffit de dissoudre trois cuillères à soupe de sel dans un litre d'eau, d'y mettre un sac et de le sécher sans rinçage.
2. Vous pouvez déposer un objet en métal - une pièce de monnaie ou un couteau dans un sac de farine. Cela dissuadera les insectes nuisibles et ils ne mangeront pas une telle farine. L'essentiel est que la pièce ne soit pas utilisée pour la cuisson!
3. Les simulies et autres insectes n'aiment pas l'odeur de calendula et l'évitent de toutes les façons. Séchez quelques brindilles de cette plante, placez-la dans un sac en toile ou enveloppez-la simplement dans un mouchoir. Trempez ensuite le calendula dans la farine.
4. Effrayer les insectes à l'ail. Au milieu de la tare avec de la farine, abaissez quelques gousses d'ail et évitez les parasites. Vous n'avez pas peur.
5. Dans le sac de farine, vous pouvez déposer quelques feuilles de laurier. Cela fera fuir les insectes, mais ne donnera pas à la farine une odeur étrangère.
6. Dans la lutte contre les parasites, il existe des moyens modernes. Mettez dans une couche supérieure de farine une paire de chewing-gum à la menthe ouverte. Pas un seul insecte ne se lance dans une telle farine.

Si les insectes pouvaient encore pénétrer dans la farine, ne vous précipitez pas pour jeter le produit. Farine suffit de passer au crible un tamis fin, de la sécher et de la verser dans un nouveau récipient. Si vous utilisez le même récipient, vous devez le pré-rincer, le rincer avec une composition de sel, le sécher et ensuite seulement verser la farine tamisée.

Combien de farine est stockée

Parmi les astuces pour stocker la farine, notons les suivantes. Avant de verser la farine dans un récipient en plastique ou une bouteille en plastique, préparez un «oreiller salé» au fond. Pour ce faire, cousez un sac de plusieurs couches de gaze, mettez-y du gros sel et placez-le au fond du récipient. Le sel absorbe parfaitement l'humidité et protège la farine de l'humidité.

Dans les temps anciens, la farine était stockée comme suit. Un grand sac de farine en toile a été plongé quelques secondes dans de l’eau, puis retiré rapidement. Une couche dense de pâte s'est formée autour du sac, ce qui est impossible à vaincre, ni par les rongeurs ni par les insectes. Ainsi, la farine pourrait être stockée pendant des années.

Si vous n'aimez pas cuisiner et cuisez rarement, il ne sert à rien d'acheter de la farine pour une utilisation future. Toutefois, si vous avez une grande famille, des enfants et que vous aimez jouer avec la pâte, acheter de la farine est une décision très rationnelle et correcte.Gardez la farine correctement pour dorloter plus souvent vos pâtisseries croustillantes faites maison.

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