Est-il possible d'élaguer avec le diabète?

Souvent, le diagnostic d'une maladie aussi insidieuse que le diabète dépasse soudainement la personne malade. Nous devons changer radicalement le régime alimentaire et éliminer complètement une grande partie des aliments sucrés précédemment consommés. L'utilisation de pruneaux diabétiques est-elle acceptable?

Est-il possible d'inclure dans le régime alimentaire des pruneaux diabétiques?

Pruneaux - fruits secs, au goût vif et inhabituel, obtenus à partir des fruits de toutes les variétés de prunes. Les meilleurs sont considérés comme des pruneaux d'une variété de hongrois italien.

Pendant l'empire romain, la prune séchée était particulièrement vénérée. C'est alors que ses propriétés bénéfiques ont été découvertes. Maintenant, les pruneaux perçoivent plus calmement. Mais de ce fait, ses caractéristiques intéressantes ne sont pas sous-estimées. Les pruneaux sont fabriqués en retirant le liquide sur un équipement spécial.Même sous forme séchée, il contient tous les oligo-éléments inhérents aux fruits frais, mais la teneur en monosaccharides augmente. Les médecins n'interdisent généralement pas l'utilisation de pruneaux avec un diabète diagnostiqué, mais une prudence raisonnable s'impose. Le régime alimentaire des personnes malades devrait être préparé individuellement, en fonction de la gravité de la maladie.

Il est important de se rappeler que l’utilisation de ce produit crée une dépendance. En prenant des fruits de pruneaux en petites quantités, le mal à l'organisme ne sera pas seulement fait, mais bénéficiera aussi parce que:

1. L'indice glycémique du fruit est très bas et est égal à 29 unités. Et, en conséquence, après l'utilisation, ne suivra pas une forte augmentation de la glycémie.
2. Le produit est riche en fibres, ce qui neutralise l'absorption rapide du glucose dans le sang et aide à faire face à la constipation. Les propriétés laxatives du produit aident à lutter contre l'obésité.
3. Les fruits secs contiennent de nombreuses vitamines nécessaires aux diabétiques. Ce sont: l'acide folique, le magnésium, le bore, le phosphore, le fer, le potassium, le calcium, la riboflavine, l'acide ascorbique.
4. Des substances sucrées dans les pruneaux contient du sorbitol et du fructose. Ils agissent en douceur sur le corps atteint de la maladie en éliminant une forte augmentation de la glycémie.
5. Les pruneaux sont connus pour leurs effets antioxydants, qui empêchent le développement d'autres maladies chroniques sur le fond du diabète.

L'acide ascorbique, en tant que composant des pruneaux, peut augmenter la résistance du corps au froid et renforcer les parois des vaisseaux sanguins, ce qui est particulièrement important pour les diabétiques.Et le potassium qui en fait partie aide à ne pas rester dans les fluides corporels, supprime l’œdème et normalise l’état du cœur et des vaisseaux sanguins.

La haute teneur en pectines vous permet d'éliminer des radionucléides, des ions de métaux lourds et des produits agrochimiques.

En prenant divers médicaments, une anémie peut se développer chez une personne atteinte de la maladie, causée par la détérioration de l'absorption de fer par l'organisme. Par conséquent, la teneur en fer des pruneaux est très précieuse pour les diabétiques.

Les vitamines du groupe B, qui ont la capacité d'utiliser le glucose, augmentent la vigilance mentale et renforcent le système nerveux, et le carotène a un effet bénéfique sur le travail du foie.

Les fruits de ce fruit sec ont une faible teneur en calories. Il y a 100 kcal pour 40 grammes de produit, dont 3 grammes de fibres et 26 grammes de glucides. Cela le distingue des autres friandises sucrées. En outre, les fruits des prunes séchées constituent une source de vitamine K, nécessaire à la coagulation sanguine et à la résistance des os, ainsi que du phénol, qui améliore l’alimentation en oxygène des cellules.

Programme de consommation de pruneaux diabétiques

Souffrant de cette maladie, les gens soutiennent que les pruneaux sous leur forme pure peuvent être utilisés à raison de 2 à 3 unités par jour. Mais ce produit peut également être utilisé dans la préparation de divers plats de viande et de desserts.

Vous pouvez conserver des prunes séchées pendant une période assez longue, mais pas plus de six mois. Les pruneaux congelés ne perdront pas leurs propriétés bénéfiques, comme par exemple le raisin. Connaître ces nuances d'une personne souffrant de diabète sera utile.

Il n’est pas souhaitable d’abuser des pruneaux car, outre la dépendance, son utilisation excessive peut provoquer des dysfonctionnements du tractus gastro-intestinal, provoquant une indigestion chronique et une constipation.

Il y a dans ce fruit séché et certains nutriments, agissant comme ses inconvénients. En quantité minimale, il contient du sodium, du cholestérol et des graisses. Compte tenu de tous les avantages et inconvénients, nous pouvons conclure que l’utilisation des pruneaux est utile pour les patients diabétiques. Et comme très souvent de tels patients ont des problèmes de pancréas, il est important de mentionner qu'en cas de pancréatite, l'utilisation de pruneaux sera également utile. Cependant, dans tous les cas, il est important de consulter un spécialiste avant d’appliquer.

Recettes avec des pruneaux une grande variété. Les compotes cuites à base de pruneaux (éventuellement avec des abricots secs), les confitures, les décoctions ont une valeur élevée. Il peut être ajouté aux flocons d'avoine ou aux céréales cuits pour le petit-déjeuner. Utilisez-le dans les salades, ce qui leur donne un piquant spécial. Et la purée de fruits secs est ajoutée à la cuisson du pain et aux casseroles.

Recettes populaires pour les confitures diabétiques préparées avec l’ajout de substitut de sucre. Il est également possible d’ajouter dans de telles confitures des abricots secs à petites doses, du zeste et de la pulpe de citron. En assaisonnement, la vanille et la cannelle peuvent être utilisées pour réduire la glycémie. Il est recommandé de ne pas utiliser cette confiture plus d'une fois par jour.

Dans les salades, les prunes séchées sont combinées avec des œufs durs, des concombres frais et une poitrine de poulet. Les pruneaux sont ajoutés aux salades sous forme de vapeur finement hachée. La vinaigrette peut servir de moutarde avec du yaourt.

Fait! Les plats de pruneaux sont très utiles. Une consommation raisonnable de fruits peut réduire le cholestérol et les graisses.

Si le patient a des difficultés à vider les intestins, vous pouvez manger 1 unité de pruneaux une heure avant le coucher.

Il est important de mesurer régulièrement le taux de sucre dans le sang et de surveiller de près leur santé, car la réaction de chaque personne au produit peut être différente.

Vous ne pouvez pas laisser la maladie aggraver la qualité du régime alimentaire. Les repas doivent être agréables, savoureux, sains et équilibrés.

Vidéo: Est-ce possible pour les prunes et les pruneaux pour les patients diabétiques?