Puis-je manger des cacahuètes pour le diabète?

Les noix elles-mêmes sont un produit plutôt insidieux. Une petite quantité peut soulager la faim, l'excès - apporter des problèmes avec le système digestif. La teneur en nutriments dans les noix est très élevée, chaque espèce possède ses propres propriétés utiles. Mais avant de les introduire dans le régime alimentaire du diabète sucré, il est nécessaire d'étudier les propriétés générales des plantes et de demander conseil à votre médecin.

Invité étranger

Les cacahuètes sont depuis longtemps un produit familier dans les magasins. Là, il est situé dans une rangée de noix et son prix est assez abordable. Scientifiquement, les cacahuètes sont des légumineuses. Mais il diffère des pois et des haricots en ce qu'il peut être mangé cru, sans cuisson. Parfois, cela s'appelle "cacahuète". Probablement pour ses fruits qui mûrissent dans le sol en petites gousses dures.La plante est très thermophile et craint le gel. Elle est cultivée en Asie centrale, dans le Caucase et dans le territoire de Krasnodar.

Nous l'avons fait apparaître relativement récemment par rapport aux normes historiques, uniquement au début du XIXe siècle, comme une drôle de plante d'outre-mer. J'ai conduit des cacahuètes dans notre pays de manière détournée, de l'Amérique du Sud à l'Asie et de là en Europe. Puis il est allé en Chine et de là s'est installé dans le sud de la Russie. Commercialement, les cacahuètes n'étaient cultivées qu'à l'époque soviétique. Il y avait beaucoup d'utilisations pour les haricots d'outre-mer. Leur huile est utilisée dans la mise en conserve, la fabrication de savon, la fabrication de margarine. Les fruits sont utilisés comme additifs dans la cuisine et se consomment simplement rôtis.

La composition et la valeur nutritive des cacahuètes

Quand une plante est cultivée, le sol est enrichi en azote, et comment le corps est-il enrichi par la consommation de ses fruits? Il convient de consulter la liste des substances utiles contenues dans les cacahuètes, car leur teneur en graisses et en glucides est élevée:

• fibres alimentaires;
• acides gras saturés;
• mono et disaccharides;
• vitamines des groupes B, C, E, PP;
• le calcium;
• magnésium;
• le sodium;
• le potassium;
• le fer;
• le zinc;
• le cuivre;
• sélénium.

Malgré la teneur élevée en graisses et en monosaccharides, la consommation d'arachides diabétiques est possible. Cela profitera à presque tous les systèmes du corps.

Tout d'abord, il améliore la mémoire, augmente la concentration, augmente la résistance au stress. Cette propriété des cacahuètes est importante pour les diabétiques. Il réduit le cholestérol sanguin, ce qui a un effet bénéfique sur le système cardiovasculaire. Travail stabilisé des systèmes immunitaire et nerveux. Un léger effet cholérétique empêche en douceur la stagnation de la bile et la formation de sable et de calculs dans les canaux.

Avec une utilisation régulière d'arachides, la coagulation du sang augmente, en cas de diabète sucré, il est nécessaire de faire attention à ce fait. Les arachides, comme la crème glacée, les bananes et le chocolat, stimulent la production de sérotonine dans le corps. Il améliore l'humeur, bloque ses gouttes, soulage l'irritabilité. Avec le diabète sucré, les sautes d’humeur allant d’une angoisse sourde à une irritabilité non motivée ne sont pas rares, il est donc conseillé de manger 8 à 10 «noix» par jour, crues ou grillées. Lors de la friture des haricots dans une plante, la teneur en polyphénols, qui sont responsables du blocage des cellules cancéreuses et de la réduction du risque de développer des maladies cardiovasculaires, augmente.

La dualité de l’impact des cacahuètes sur le niveau d’appétit réside dans le contenu calorique élevé du produit et dans la stimulation de la production de suc gastrique. Il s'avère que le corps a déjà reçu des nutriments, mais je veux toujours manger. Ce résultat est dû au fait que les fèves sont digérées très longtemps dans l'estomac. Mais les nutriments sont libérés progressivement et sont bien absorbés par l'organisme.

Précision et approche raisonnable, ainsi que des contre-indications

Avec tous les avantages du produit, vous devez tenir compte de certaines de ses caractéristiques. Les cacahuètes ont un indice d'allergénicité élevé. Par conséquent, il est nécessaire de les entrer dans le régime alimentaire d'un patient atteint de diabète sucré littéralement d'un grain et de surveiller attentivement les changements de bien-être. L'arachide stimule la régénération cellulaire, améliore la peau, les cheveux et les ongles. Normalise les hormones et stabilise la pression artérielle, ce qui est particulièrement important pour les diabétiques.

Et pourtant, comment choisir le produit le plus utile et minimiser les effets indésirables lors de son utilisation? Il existe plusieurs types d’arachides en vente: crus, en sacs avec additifs aromatisants, frits, beurre de cacahuète.

Les cacahuètes crues et légèrement grillées sont reconnues comme étant les plus utiles.Les sachets ont une apparence attrayante et sont peu coûteux, mais la quantité de sel qu'ils contiennent dépasse plusieurs fois les normes autorisées pour les diabétiques. Par conséquent, les dommages dépassent les bénéfices. Le beurre de cacahuète est un produit indésirable dans le menu des diabétiques de type 2, car il augmente l'appétit, stimule la prise de poids rapide et perturbe l'équilibre des acides polyinsaturés, ce qui affaiblit le système immunitaire.

Il n’existe aucune contre-indication catégorique à la consommation d’arachides, sauf en cas de réaction allergique. Avec le diabète, manger des cacahuètes est utile, il suffit de doser la quantité et d’apprécier l’affaire sans fanatisme, car tout est bon avec modération.

Vidéo: les avantages et les inconvénients des cacahuètes dans le diabète