Chocolat pendant la grossesse - les avantages et les inconvénients

Le chocolat est un produit préféré des femmes enceintes. Très souvent, la future mère tire sur le bonbon, et les carreaux de laiterie sont absorbés à un rythme incontrôlé.

Les nutritionnistes et les médecins n'ont rien contre la consommation de chocolat, cependant, insistent sur le respect de doses et de restrictions raisonnables. Cela est particulièrement vrai pour les femmes souffrant d'allergies, ainsi que pour les femmes enceintes atteintes de maladies du système gastro-intestinal et du système endocrinien.

D'autre part, dans certains cas, la douceur peut produire un effet curatif et maintenir une femme dans sa position difficile.

Composition et types de chocolat

Le produit de confiserie riche est fabriqué à partir de fèves de cacao ou de poudre de cacao additionnée de beurre. En fonction de la concentration en cacao, le chocolat est divisé en les types suivants:

• noir - poudre 70-80% (bon indicateur);
• lait - 30-50% de fèves de cacao;
• blanc - 0% de cacao.

Le chocolat noir ne contenant presque pas de beurre de cacao, un arrière-goût amer est obtenu grâce à une combinaison de sucre et de poudre. La troisième tuile de lait est composée de glucides rapides - sucres et de 15% de crème sèche ou de lait riche en graisse, ce qui n’en fait pas un produit sucré utile pendant la grossesse. Le chocolat blanc n’a rien à voir avec le classique, il se compose exclusivement de lait en poudre et de crème, de graisses, de sucres, de vanille et d’exhausteurs de goût.

Le chocolat noir ou au lait classique est composé des composants suivants dans diverses proportions:

• protéines - jusqu'à 8%;
• graisses saturées d'origine végétale et animale - jusqu'à 40%;
• glucides (principalement du sucre) - environ 6%;
• les alcaloïdes (connus de toute la caféine, ainsi que la théobromine);
• tanins;
• tryptophane;
• l'anandamide;
• la phényléthiolamine;
• oligo-éléments (magnésium, fer, calcium, phosphore, sodium et autres);
• Vitamines B et autres;
• acides organiques;
• les flavonoïdes.

Si nous parlons des avantages du chocolat pendant la grossesse, chaque espèce devrait être classée en fonction de ses propriétés.

1. Chocolat blanc Ne contient pas de cacao, ce qui démontre les propriétés bénéfiques pour le corps.Colorants, épaississants, conservateurs, exhausteurs de goût et édulcorants sont utilisés pour obtenir un goût caractéristique et une apparence agréable. Les sucres et les graisses nuisent à l'organisme de la future mère, bloquent les vaisseaux sanguins avec le cholestérol et les scories, inhibent la digestion.
2. Laiteux. Ce type contient une quantité suffisante de cacao en poudre, ce qui en fait un mets délicat pendant la grossesse. Bien sûr, vous devez suivre le dosage et ne pas vous laisser emporter par les options de remplissage, car les mêmes colorants, exhausteurs de goût et autres produits chimiques sont attirés par un goût riche.
3. Noir Malgré l'amertume, ce chocolat était et reste toujours le produit de confiserie le plus utile. Il ne contient presque pas de sucre et de matières grasses, a une faible teneur en calories et peut donc être utilisé pour la nutrition thérapeutique et diététique. Quelques carrés de délicatesse aident beaucoup maman, car ils satisfont parfaitement la sensation de faim et chargent le corps d'énergie. Bien sûr, les médecins ne recommandent pas de consommer plus de 30 grammes en raison de la teneur élevée en caféine.
4. Chaud. Principalement vendu dans des emballages souples et des bâtons sous forme de poudre soluble.Il n'y a rien d'utile dans la boisson - la teneur en cacao est maigre, mais une forte proportion de sucres, de matières grasses et d'ingrédients secs. Si vous voulez une boisson chaude, faites-la cuire vous-même (pour 1 tasse de lait bouillant, prenez 2 cuillerées à thé de cacao et de sucre).

Le chocolat est-il utile pour les femmes enceintes?

Les propriétés positives du produit de confiserie en raison de sa composition.

1. Le tryptophane est impliqué dans la sécrétion des hormones du bonheur - phényléthylamine et sérotonine. Ils améliorent l'humeur, améliorent l'état général du corps, aident à surmonter la dépression, l'irritabilité, la nervosité, l'anxiété et l'insomnie.
2. La théobromine stimule les contractions du muscle cardiaque, ce qui affecte le flux sanguin normal à travers le cercle placentaire vers le bébé. En outre, le composant procure une relaxation du système musculaire, éliminant ainsi les spasmes (maux de tête et douleurs dentaires, coliques intestinales). La théobromine dilate progressivement les vaisseaux sanguins, ce qui régule la circulation sanguine et aide à réduire la pression artérielle. En d’autres termes, l’utilisation du chocolat sert à prévenir les états hypertensifs (hypertension, éclampsie et prééclampsie).La «compétence» de la théobromine comprend également l’irritation des fibres nerveuses à l’intérieur des reins, ce qui entraîne leur auto-nettoyage et l’élimination de l’excès de liquide. Autrement dit, il est prudent de dire que le chocolat aide à réduire les poches.
3. Le fer est impliqué dans le transport de l'oxygène vers les tissus et les cellules, il augmente le taux d'hémoglobine et de globules rouges, ce qui est important pour la future mère. Le chocolat peut prévenir le développement de l'anémie chez les femmes enceintes.
4. Le magnésium assure le développement et le renforcement du système nerveux de l'enfant, établit les cellules du cerveau. Pour les femmes enceintes, l’oligo-élément est également important car il augmente la concentration et la performance, réduit les manifestations du stress.
5. Les flavonoïdes, en tant qu'antioxydants naturels, empêchent l'oxydation des cellules, ce qui prolonge leur vie et leur jeunesse. Ils luttent également contre les radionucléides, les toxines et la microflore pathogène, ce qui modère l'immunité de la mère et du bébé.
6. La caféine à des doses raisonnables (jusqu'à 150 mg par jour) est non seulement inoffensive, mais également utile. Il mobilise les réserves du corps, élimine la fatigue chronique et la léthargie, la perte de force.
7. Le calcium assure la pose du squelette de l'enfant, soutient et renforce les os, le tissu cartilagineux d'une femme enceinte.Il empêche également le démaquillage des composants bénéfiques de l'émail, ce qui provoque souvent l'effritement des dents chez les femmes enceintes.

Dommage de manger du chocolat

L'effet négatif du produit sucré est dû aux propriétés suivantes.

1. Le chocolat n'est pas une substance naturelle, mais est obtenu artificiellement lors de la transformation des fèves de cacao, des graisses, des huiles, du lait en poudre et des poudres de sucre. Il est difficile d'appeler cela alimentaire.
2. L'abus de caféine entraîne une surexcitation du système nerveux, qui aggrave les problèmes de grossesse: nervosité, anxiété, irritabilité et sautes d'humeur. Une consommation fréquente de chocolat le soir nuit à la qualité et à la durée du sommeil.
3. À fortes doses, le chocolat affecte la circulation sanguine, perturbe le flux sanguin vers la région pelvienne, ce qui peut provoquer une hypoxie fœtale.
4. Une délicatesse dans la quantité de plus de 30 g par jour augmente les brûlures d'estomac, augmente l'acidité de l'estomac et peut provoquer des exacerbations d'ulcères, de gastrite et de colite.
5. Le chocolat appartient à la catégorie des allergènes alimentaires puissants qui provoquent une réaction aiguë pouvant aller jusqu’à un œdème de Quincke.En outre, l'abus du produit peut entraîner des allergies congénitales aux produits à base de cacao chez le bébé, l'apparition de la dermatite atopique. Un effet secondaire est que le cacao élimine l'histamine du corps, ce qui aide à lutter contre les allergies.
6. En raison de la teneur élevée en sucre, le chocolat ne peut pas être consommé par les femmes dont la tolérance au glucose est altérée.

Contre-indications strictes à utiliser:

• maladies du tractus gastro-intestinal et des reins (y compris les lithiases urinaires et les calculs rénaux);
• l'hypotension;
• sucre ou diabète gestationnel;
• allergie au cacao;
• pathologie ou complications de la grossesse;
• troubles de l'alimentation (nausées, brûlures d'estomac, flatulences);
• insomnie chronique;
• obésité du premier et du deuxième degré.

Dans d'autres cas, une femme enceinte peut se permettre quelques carrés de chocolat naturel, ce qui ne profitera qu'à elle et au bébé. Suffisamment de 20-30 g de délicatesse pour améliorer l’humeur, éliminer la fatigue chronique et assurer la formation normale du système nerveux central de l’enfant.

Vidéo: les avantages et les inconvénients du chocolat