Як правильно їсти часник для здоров'я

Корисні властивості часнику відомі з давніх часів. Регулярне вживання овочевої культури допоможе впоратися з цілим рядом серйозних захворювань і відмінно допомагає запобігти виникненню проблем зі здоров'ям. Його широко використовують в кулінарії і в народній медицині. Це не тільки корисна культура, а й смачна приправа до багатьох страв.

опис часнику

Дворічне цибулинна рослина досягає висоти до одного метра. Цибулина часнику складається з декількох розділених частин. Прямостоячий втечу має властивість закручуватися у вершини. Між цветоножками під час росту розвиваються дітки, які використовуються для розмноження виду.

Часник має різкий своєрідний запах і гіркуватий смак. Рослина невибаглива і вирощується на дачних ділянках і городах по всій території нашої країни.

склад часнику

Цибулинна рослина містить білки і вуглеводи, невелику кількість жирних кислот і харчових волокон. Зміст майже всіх вітамінів з групи В відіграють важливу роль в клітинному метаболізмі. Аскорбінова кислота є потужним антиоксидантом і допомагає зміцнити імунну систему людини, виводить шкідливі речовини і прискорює процес загоєння ран.

користь часнику

Цибулинна культура містить величезну кількість корисних мікроелементів. Наявність фітонцидів наділяє часник сильними бактерицидними властивостями, що дозволяють активно боротися з вірусними інфекціями різної етіології. Тому регулярне вживання рослини є хорошою профілактикою і захистом від багатьох простудних захворювань. Фахівці довели, що за допомогою часнику можна запобігти розвитку атеросклерозу. Список цілющого впливу часнику на організм досить широкий:

• Боротьба з онкологічними захворюваннями.
• Зниження артеріального тиску.
• Нормалізація рівня цукру у хворих на діабет.
• Лікування хвороб суглобів.
• Зміцнення серцево - судинної системи.

Для того, щоб часник приніс безсумнівну користь організму, треба знати, як правильно вживати його, які види термічної обробки не бажані для збереження корисних властивостей, і в якій кількості потрібно їсти часник.

Користь для чоловічого організму

Чоловіки більш схильні до захворювань серцево - судинних захворювань. Регулярне вживання часнику допоможе зміцнити систему і весь організм в цілому. Ті чоловіки, у яких завжди є на столі часник, набагато витривалішими, стійкі до стресових ситуацій. Регулярне вживання часнику стимулює статевий потяг за рахунок збільшення тестостерону.

Користь для жіночого організму
Склад луковичной культури добре впливає на здоров'я суглобів і хрящів жінок. За допомогою регулярного вживання часнику можна запобігти різним жіночі захворювання в статевій сфері, аж до онкології. Позитивна дія культура надає на зовнішність жінки: зміцнюються волосся, очищається і омолоджується шкіра обличчя,вирішуються проблеми з хворобами шкіри голови.

Правильне вживання часнику

Найголовнішою умовою для того, щоб зберегти корисні властивості, - часник довгий час не піддавати термічній обробці. Найкращим варіантом буде приймати в їжу часник в свіжому вигляді. Його рекомендується порізати і залишити на 10 - 15 хвилин, тоді станеться хімічна реакція, і культура виділить аллицин. Що виділився елемент має бактерицидні властивості. Саме завдяки йому часник має характерний запах і смак. Природний антибіотик має зміцнюючу дію на організм, пригнічуючи розвиток багатьох захворювань.

Якщо потрібно зварити або підсмажити часник, то слід знати часовий інтервал, при якому збережуться вітаміни. Теплова обробка продукту протягом 15 хвилин завдасть корисним властивостям часнику мінімальний удар. Але, якщо варити або смажити його довше 30 хвилин, то часник повністю втратить корисні властивості.

Способи застосування часнику в народній медицині досить різноманітні. Різні відвари, настоянки та мазі чудово допомагають від різного роду хвороб.Готовий препарат зберігається не більше двох діб в прохолодному місці. Приймають кошти не тільки всередину, але і роблять компреси, використовують для натирань і полоскань.

Денна норма і негативному впливу

Якщо людина включає в свій раціон харчування дану культуру, то необхідно знати рекомендовану дозу. Фахівці рекомендують з'їдати не більше 5 зубчиків середніх розмірів в день. Надмірне вживання може спровокувати подразнення слизової шлунка, а якщо допустити передозування страв або коштів на основі часнику, то можна отримати спазми головного мозку і серцевих м'язів.

Протипоказання

Не слід піддавати свій організм випробуванню часником наступній категорії людей:

1. Тим, хто страждає на гастрит і виразку шлунка і дванадцятипалої кишки.
2. При серйозних проблемах з нирками.
3. При панкреатиті і геморої.

Уважно ставитися до вживання луковичной культури рекомендується людям, схильним до алергії. Часник може спровокувати прояв алергічних реакцій у вигляді шкірних висипань та свербежу. Вагітним жінкам слід проконсультуватися з лікарем з приводу вживання часнику.

Безперечна користь і цілющі якості часнику роблять цю рослину досить популярним у населення. Адже за допомогою нього можна зміцнити організм, отримати необхідні поживні речовини і захистити себе від розвитку різних захворювань. Потрібно всього лише з'їдати по 3 - 5 зубчиків в день, і вся сім'я під надійним захистом від вірусів і інших недуг.

Відео: як правильно їсти часник