Як правильно варити каву в гейзерній кавоварці

Любителі кави не упускають можливості поласувати бадьорить напоєм в будь-якому зручному випадку. У хід йде розчинна кава, напій 3-в-1, високосортне зілля, зварене в кавовій машинці. Якщо ви ще не знаєте, як працює гейзерная кавоварка, необхідно терміново заповнювати прогалину. Побутовий прилад є вже в кожному будинку, гріх ним не скористатися. Давайте розберемо основні аспекти, а також принципи приготування кави за допомогою пристрою.

Як працює гейзерная кавоварка

1. Найперші машинки для приготування напою, що бадьорить виготовлялися на основі алюмінію. Але технічний прогрес не стоїть на місці, сьогодні найбільш затребуваними вважаються моделі з кераміки або стали.
2. Гейзерна кавоварка являє собою пристрій, умовно розділене на кілька частин.Внизу розташовується чаша, в яку наливається вода. Зверху є відсік для готового напою. А між ними вставлений фільтр для засипання меленої кави.
3. Коли прилад ставиться на плиту, під тиском вода нагрівається і надходить у фільтр з кавою. Мелені зерна термічним шляхом обробляються, вгору по трубці надходить готова рідина - сам кавовий напій.
4. Коли вода нагрівається, пара проходить через фільтр з меленої кави. На цьому кроці випаровування охолоджуються і знову трансформуються в рідину.
5. Сам процес нагадує виверження гейзера, саме тому кавоварка отримала таку назву. Якщо ємність, в яку зливається кави, виконана з прозорого скла, ви зможете уважно простежити за процесом.
6. Густоту і насиченість кінцевого напою можна регулювати за допомогою кількості всипати каву і налитої води. В середньому на одну чашку припадає 1,5 ложки меленої кави.
7. Досвідчені фахівці-кавомани радять враховувати той факт, що сучасні гейзерні кавоварки необхідно завантажувати «під зав'язку». Тому якщо у вас сім'я невелика, не купуйте машинку з великим потенціалом.
8. На сьогоднішній день існує багато різновидів гейзерних кавоварок. В середньому кожна з них розрахована на приготування 3-5 кухлів напою, що бадьорить. Але є екземпляри для вищого пілотажу, продуктивність яких становить 10 чашок за раз.

Технологія приготування кави в гейзерній кавоварці

У кавомашині можна приготувати класичний еспресо. Уже на його основі додається молоко, морозиво, згущене молоко та інші компоненти за бажанням. Давайте розглянемо принципи варіння кави.

1. Відкрутіть половину кавоварки, розташовану зверху. Зніміть фільтр для кави. Ви побачите нижній отвір, в яке необхідно залити воду.
2. Відсік для рідини наповніть очищеною водою до позначки-обмежувача. Понад покладену норму наливати не слід, інакше напій вийде слабким.
3. У фільтр всипте кави з розрахунку 1,5 ложки на кухоль. Враховуйте співвідношення налитої в відсік води. Злегка утрамбуйте мелену каву, видаліть залишки. Для гейзерній кавоварки ідеально підходить кави середнього помелу.
4. Зберіть прилад, вставивши на місце фільтр, наповнений кави. Прикрутіть верхню частину. У неї буде надходити готовий напій.Поставте машинку на середній вогонь плити або підключіть до мережі, якщо прилад електричний.
5. Якщо в процесі нагрівання ви помітили, що з пристосування просочується рідина, значить, кавоварка НЕ ​​закручена або зібрана погано. Потрібно підкрутити до упору.
6. Коли вода закипає, пара починає підніматися. Вам потрібно не упустити цей момент і прибрати машину з плити (або вимкнути з мережі). Почекайте 10 секунд, поки бурління не припиниться.
7. Розлийте готове зілля по порційних гуртках. Якщо еспресо міцний, а він таким і буде, розбавте водою до необхідних смакових якостей. Експериментуйте з додаванням молока, згущеного молока та інших компонентів.

практичні поради

Є кілька важливих нюансів, які допоможуть швидше навчитися варити каву з незабутнім смаком. Також ви не зіткнетеся з популярними помилками, які допускає кожен другий. Дотримуйтеся рекомендацій і у вас все вийде.

1. Щоб кава зберігав всі смакові якості і аромат, зерна необхідно молоти безпосередньо перед варінням напою. В результаті продукт знаходить насичений аромат, всі зайві нотки і домішки будуть відсутні.
2. Якщо ви збираєтеся варити каву виключно в гейзерній кавоварці, кава найкраще відразу купувати у вигляді порошку середнього або грубого помелу. В іншому випадку склад вийде занадто густим і перенасиченим.
3. Пам'ятайте, що при варінні кави важливо приділяти належну увагу воді. Рідина повинна бути очищеною або фільтрованої. Якість води сильно позначається на кінцевому смаку напою.
4. Після приготування кави завжди ретельно мийте атрибут. Не залишайте залишки порошку в посудині до наступного разу. Також не варто вдаватися до допомоги різних миючих засобів. В цьому випадку достатньо лише негарячій води.
5. Якщо ви хочете кожен раз отримувати якісний і смачну каву, потрібно щільно збирати кавоварку. Кава у вигляді порошку слід ретельно утрамбовувати.
6. Після приготування напою гуртки потрібно заздалегідь прогрівати окропом. Подібна маніпуляція дозволяє зберігати смаковий букет кави і властивий йому аромат.
7. Запам'ятайте, в момент приготування напою кавоварку забороняється відкривати. Подібний крок може привести до сильних опіків і погіршення якості кави.
8. Якщо в готовому кави ви виявили осад, проблему можна усунути приготуванням напою з більш грубого помелу сировини.
9. Якщо ви збираєтеся використовувати нову кавоварку, важливо провести попередні процедури. Пару раз прокип'ятіть воду в пристрої. Після цього повторіть процедуру з кавовим порошком, напій пити не потрібно. Далі можете приступати до класичної варінні кави.

Правила вибору гейзерній кавоварки

1. Звертайте увагу на розмір кавоварки. Подібний нюанс важливо відразу врахувати. В цьому випадку ви зможете точно розрахувати обсяг приготованого напою. Для будинку на невелику сім'ю цілком згодиться прилад невеликого розміру.
2. Суть в тому, що кавоварку потрібно заповнювати порошком на стільки, наскільки вона розрахована. Тому, якщо ви будете готувати каву тільки на себе, пристрій з розрахунком на 4 порції вам не підійде. Ви просто будете переводити продукт. Кавоварка не працюватиме з недостатньою кількістю кави і води.
3. Звертайте увагу на матеріал. У більшості випадків кавоварки виконуються зі сталі, алюмінію і кераміки. Сталеві атрибути можна очищати в посудомийній машині. Алюмінієві вироби нерідко залишають присмак металу в напої. Варто враховувати, що подібне явище відчувається в перші рази приготування кави.

Щоб зварити смачну каву, доведеться озброїтися деякими знаннями.Практика в подібній справі також не буде зайвою. Дотримуйтеся вищеописаних рад, і проблем з приготування якісного напою у вас не виникне. Доглядайте за кавоваркою належним чином.

Відео: як користуватися гейзерній кавоваркою