Коріандр - корисні властивості і протипоказання

Ми звикли додавати прянощі в їжу, щоб домогтися більшої насиченості смаку і різних його відтінків. Але дуже багато прянощі не тільки роблять страви більш оригінальними і пікантними, але і приносять велику користь нашому організму. Вони очищають від шлаків і токсинів, покращують загальний стан. Розглянемо докладніше корисні властивості коріандру. У статті буде сказано про те, чим він корисний для організму, як його вживати. Крім того, будуть розглянуті протипоказання до вживання даної прянощі.

Що це за рослина?

Ця рослина дуже поширене в кулінарії. Для лікування захворювань і профілактики використовують квіти і насіння коріандру.Молоде листя називають кінзою і використовують для приготування різноманітних страв. Таке застосування кінза отримала за приємний насичений запах. Крім того, в їжу додають мелений коріандр.

З плодів цього корисного рослини отримують ефірні масла, які мають цілий ряд корисних властивостей і отримали широке застосування в ароматерапії. Також з плодів коріандру готують настойки і відвари, які використовуються народними цілителями в лікувальних цілях.

Цвіте рослина в червні, але вирощувати його можна протягом усього року. У багатьох господинь коріандр росте просто на підвіконні в горщиках для квітів, так як не вимагає особливого догляду і умов. Квіти коріандру невеликого розміру бувають білого або блідо-рожевого кольору.

Корисні властивості насіння

На організм цю рослину впливає позитивно і різнобічно:

1. Завдяки здатності знищувати патогенну мікрофлору часто використовується для лікування різних інфекцій.
2. Сприяє активізації розумової діяльності, допомагає поліпшити пам'ять.
3. Люди, що вживають коріандр, менше скаржаться на порушення в роботі серця.
4. Допомагає впоратися з нервовими потрясіннями і стресовими станами.
5. Покращує апетит, стимулює травлення.
6. У людини підвищується витривалість до фізичних навантажень.
7. Допомагає при судомах.
8. Позбавляє від неприємного запаху з рота.
9. Виводить токсини при отруєнні алкоголем.

Завдяки багатому складу, рослина застосовують для лікування порушень метаболізму в організмі, нервових розладів, здуття живота, запорів, діареї, а також циститу. Приймають насіння рослини в сирому вигляді або роблять з них відвари.

Чим корисні плоди

Знахарі часто в своїх рецептах згадують плоди коріандру. Вони готують різні зілля, які допомагають в лікуванні таких хвороб, як втрата апетиту або його порушення, хвороби жовчного міхура, запалення суглобів. Крім того, він знижує рівень глюкози, допомагає від недокрів'я, бореться з анорексією, знімає втому з очей.

При гіпертонії і підвищений внутрішньоочний тиск даний засіб позитивно впливає, так як має сечогінні властивості.

Корисні властивості меленого коріандру

Крім застосування цього порошку в кулінарії, його використовують в косметичних і лікувальних цілях. На основі меленого коріандру косметологи радять готувати такі кошти, як креми та мазі. Такі мазі лікують запалення шкіри, сприяють загоєнню ушкоджень, таких як рани, порізи або виразки. Деяким подобається додавати коріандр в каві, він надає напою оригінальний смак і аромат. Як приправа ця рослина найбільш популярна в стравах грецької, кавказької, а також індійської кухні.

Властивості меду з коріандру

Широке застосування в різних сферах отримав коріандровий мед. Він має дуже приємний запах і насичений смак. Завдяки цьому такий мед додають при виготовленні мила, парфумів, косметичних засобів. Він застосовується також і в народній медицині. Варять мед з квіток рослини, які з'являються на початку червня. У ньому містяться у великій кількості такі мікроелементи, як мідь, залізо і марганець.

Вживання меду надає на організм такий вплив:

• На центральну нервову систему впливає злегка збудливо.
• Дезінфікує.
• Знеболює (часто використовується жінками ля полегшення менструальних болів).
• Нормалізує пульс.
• Підвищує порушений апетит, викликаючи вироблення шлункового соку.
• Допомагає вилікувати кашель будь-якого виду.
• Покращує пам'ять і мозкову діяльність.
• Підвищує чоловічу потенцію.

Завдяки таким властивостям лікують захворювання органів травлення, хронічну втому, депресії, астму, бронхіт. Крім того, вживання коріандрового меду поліпшує склад крові, очищає її від забруднень.

Користь чаю з коріандром

Широко в народній медицині використовують коріандровий чай або відвар. Чим він заслужив таку популярність? Таким відваром обробляють рани, лікують набряклість кінцівок, знижують тиск. Чай з коріандру допомагає при алергіях, судомах, безсонні, очних інфекціях, а також при геморої і псоріазі.

Користь коріандру для жіночого організму

Крім використання в косметології, коріандр сприяє нормалізації гормонального фону, відновлюючи цикл. Жінки використовують кошти з коріандром під час менструації для поліпшення загального самопочуття. Завдяки унікальним властивостям, такі кошти допоможуть і при клімаксі.

Порада! Якщо ви хочете схуднути за допомогою дієт, то краще відмовтеся на цей період від вживання цієї прянощі. Пам'ятайте, що він підвищує апетит.

У чому користь для чоловіків

Настоянки і відвари з кінзи сприяють підвищенню потенції. Також вони покращують роботу серця і судин, запобігають інфаркту та розвиток гіпертонії, лікують сечокам'яну хворобу і порушення роботи нирок.

Протипоказання

1. У період вагітності вживання цієї приправи, а також лікарських засобів на основі коріандру, лікарі категорично забороняють. Це пов'язано з тим, що коріандр здатний змінювати в організмі гормональний фон.
2. Щоб запобігти можливій шкоді здоров'ю немовляти, не можна вживати коріандр також і в період лактації.
3. Крім того, забороняється вживати рослина людям, які страждають ішемією серця або проходять реабілітацію після перенесеного інфаркту.
4. Також коріандр заборонений при хворих нирках, цукровому діабеті, підвищеної кислотності і високою згортання крові.

Перед застосуванням будь-яких засобів, що мають в своєму складі коріандр, необхідно проконсультуватися з лікарем.

Не можна їсти кінзу в дуже великих кількостях, так як замість користі при цьому можна завдати організму чималу шкоду і посилити хвороби.Крім того, таке захоплення кінзою загрожує безсонням, так як активізує нервову систему. А у жінок це може привести до порушень в менструальному циклі. Тому дуже важливо стежити за помірністю вживання цієї трави.

Рецепти і поради щодо застосування

1. Щоб посилити тонус мускулатури, людям, що страждають атонією кишечника, радять пити відвар з сухих плодів коріандру по 50 мл.
2. Щоб зняти больові відчуття при ревматизмі, в мазі додають кілька крапель олії коріандру і втирають в проблемні ділянки. Також можна вживати всередину такий засіб: у мед додають 3 краплі олії цієї рослини. Приймати таку суміш потрібно після прийому їжі.
3. Якщо у хворого жар, потрібно порошок в кількості 10 г залити теплою водою на ніч. Залишити до ранку в термосі, після чого випити. Для поліпшення ефекту спецію додають в чай ​​і п'ють протягом дня.
4. При цукровому діабеті 10 г плодів коріандру потрібно розтерти, відварити близько 3 хвилин. Відвар ділять на три частини (повинно вийти 250 мл). Така кількість випивають за три дні. Курс лікування повинен тривати до трьох місяців.
5. Для лікування геморою готують чай.У рівних частинах змішують порошок і подрібнений корінь солодки. Також додається стільки ж листя касії, трави деревію і гірка крушина. Змішують всі інгредієнти, і заварює в чайнику по одній ложці. На ніч необхідно приймати по 100 мл такого чаю
6. Щоб приготувати жовчогінну зілля, потрібно на 1 частину плодів коріандру взяти по три частини кмину і листя вахти. 2 ложки такої суміші ставлять на повільний вогонь на 8 хвилин. Води на таку кількість суміші потрібно півлітра. Потім відвар наполягають і приймають по 60 мл в день. Такий засіб добре очищає протоки печінки, і лікує проблеми з жовчним.
7. Для тих, хто прагне скинути вагу, коріандр є незамінною пряністю. Якщо людина відмовилася від солі, спеція поліпшить смакові якості страв, допоможе прискорити обмін речовин. При збалансованому харчуванні коріандр буде хорошим помічником при схудненні, але не слід старатися, все повинно бути в міру. У різні страви допускається додавати коріння рослини. Зерна також можна додати в будь-яку їжу цілком.
8. Завдяки здатності вбивати паразитів в організмі людини, ця рослина є основою коштів від глистів.Коли людина їсть занадто багато солодкого, це може сприяти появі глистів. Для запобігання проблем з паразитами в раціон вводять більш гіркі компоненти. Якщо ж організм вже заражений, то буде ефективний наступний рецепт. На розпеченій сковороді потрібно потримати кілька горошин. Потім горошини перемелюють і вживають на кінчику ножа перед їжею протягом тижня.
9. При нервових розладах, а також застудах і діареї рекомендують настоянку. Протягом тижня 10 плодів коріандру наполягають на 1 частину спирту. Пити потрібно по чайній ложці такої настойки в день. Ефективна при лікуванні настоянка коріандру на вині. По 100 мл перед їжею потрібно пити таку настоянку. На 1 літр вина беруть 110 г коріандру. Через тиждень проціджують. Від таких же захворювань п'ють настій з квіток рослини. Їх заварюють як чай і настоюють близько півгодини.

Відео: коріандр - пряність-лікар!