Зміст статті
Буває так, що в той період, коли жінка годує дитину грудьми, їй дуже хочеться покуштувати квасу. Але деякими висловлюється думка про те, що при лактації бачити квас в раціоні жінки вкрай небажано. Щоб погодитися з цим твердженням або спростувати його, необхідно більш детально розібратися в цьому питанні.
Квас і годування груддю: користь
Квас - істинно слов'янський напій. Історія його появи сягає корінням в не одне тисячоліття тому. Про цей напій можна дізнатися ще з древніх літописів. Треба розуміти, що його рецептура зараз, звичайно, не та, що була тоді, коли він тільки з'явився. Йшов час, змінювався і його рецепт приготування. Якщо раніше його готували з різних продуктів, то зараз в основному переважає хлібний квас.
Натуральний квас містить невелику кількість алкоголю, входячи в групу слабоалкогольних напоїв. Тому його вживання при лактації пов'язане з певними обмеженнями.Годує матусі, звичайно, можна дозволити квас в невеликій кількості, але воно не повинно перевищувати однієї склянки на добу. Точно така ж кількість допускається до вживання жінкою в той період, коли вона знаходиться в стані вагітності.
Якщо вживати квас потрошку, то нічого, крім користі, він жінці не принесе:
- Квас є відмінним тонізуючим засобом.
- Цей напій дозволяє прекрасно боротися з втомою.
- Вживання квасу веде до підвищення апетиту.
- Квас в раціоні сприяє нормалізації кишечника.
Вводити в раціон такий напій можна по закінченню 3 місяців після пологів.
Випадки, коли квас не показаний до вживання
Якщо ж ніяких негативних ознак з боку здоров'я малюка немає, то причини до заборони вживання квасу годує матусею відсутні. Якщо у неї виникає потреба в цьому напої, то пити в невеликих кількостях його можна. Але при цьому не менш важливим є правильно навчитися вибирати квас. Адже від цього буде залежати стан як самої жінки, так і її малятка.
Правильний вибір квасу
Зробити це зовсім непросто, як може здатися на перший погляд. Для багатьох це з рідні цілої науки. Кращим варіантом є квас власного приготування. На жаль, не завжди є достатньо часу для того, щоб зробити це. Деякі просто не хочуть цього робити. Тоді необхідно відправитися в магазин для його придбання:
- У порівнянні з пляшковим квасом, варіант напою з бочки набагато краще пляшкових аналогів. Але і в цьому випадку є певні нюанси. Для жінки важливо, в яких гігієнічних умовах відбувається торгівля квасом.Не треба соромитися попросити документи на продукт, що підтверджують його якість. Звертається увага на терміни реалізації продукту. Живий квас зберігає свої корисні властивості протягом 72 годин. Якщо щось і зберігається довше, то це несправжній квас, а напій з його смаком.
- Пляшковий квас можна вважати натуральним на 100%. Правильніше назвати його умовно натуральним. Але це не говорить про те, що такий продукт шкідливий для годуючої жінки. Вміст пляшки цілком може бути каламутним за своїм характером, допускається навіть незначний осад. Такий напій виготовляється з дріжджів, цукру, солоду і чистої води. Необхідно уважно вивчити етикетку. Слово «газований» на ній повинно бути відсутнім. Краще, якщо продукт знаходиться в тарі зі скла, а не з пластику.
Готуємо квас самостійно
Приготування зовсім нескладна за своїм характером. Готується продукт за наступним рецептом:
- Хліб нарізається і підсушується в духовці. Після цього їм до половини заповнюється банку об'ємом 3 літри.
- Кип'ятять воду, в яку додають цукровий пісок в обсязі 10-15 ложок.Готовий сироп заливають в банку з сухарями. Попередньо його необхідно остудити. Для більш інтенсивного бродіння можна використовувати родзинки.
- Ємність накривається марлею і на деякий час залишається в спокої. Це необхідно для нормального протікання процесу бродіння, яке триватиме 3-4 дні.
- Потім закваска може бути використана і для подальшого приготування квасу. При цьому потрібно набагато менше сухарів і цукрового сиропу.
Напій виходить смачним, а з його вживанням годує матуся закладає основи для здоров'я своєї дитини.
Відео: що можна пити мамі, що годує?
Надіслати