Буряковий сік - корисні властивості і протипоказання

Важко заперечувати проти позитивних характеристик напою з буряка. Всі овочеві соки, в тому числі, і буряковий, насичені вітамінами, мінеральними речовинами, які потрібні організму людини. Серед розмаїття соків він незаслужено коштує не на лідируючих позиціях. Та й про буряк людина згадує тільки, коли хоче приготувати борщ, салат або оселедець під шубою.

У той же час буряк є цінним продуктом для самопочуття людини, вона завжди є на прилавках наших магазинів, вона досить дешева, її вирощують на своє ділянці безліч дачників і городників. Сік коренеплоду є не тільки корисним продуктом, але ще і прекрасним лікувальним засобом.

У чому полягає користь бурякового напою

Напій з коренеплоду має в своєму складі сахарозу, глюкозу, фруктовий цукор, в ньому є щавлева і яблучна кислота, приблизно десяток амінокислот, сапоніни, флавоноїди. У напої безліч вітамінів, серед яких основну роль для людини відіграють С, В1, В1, В3, В5, фолієва кислота і каротоіди. Також напій насичений залізом, калієм, натрієм, кобальтом.

1. Чи не простий комплект органічних сполук і говорить про позитивний вплив напою на організм людей. Кобальт, що знаходиться в коренеплоді, необхідний для формування вітаміну В12, який перетворюється в тілі людини мікрофлорою кишечника і є головним елементом для нашого головного мозку. Він, одночасно з фолієвою кислотою, приймає участь в утворенні еритроцитів в крові людини.
2. Вітаміни класу В активують кровообіг, в метаболізм, допомагають у функціонуванні нервової системи.
3. Тільки що приготований овочевий сік насичений пектинами, які негативно впливають на бактерії в кишечнику і допомагають очищати весь організм від шкідливих і небезпечних речовин. Пектини беруть участь у формуванні глікогену, тваринного цукру, який накопичується в тілі людини у вигляді запасу для енергетичних процесів.

Позитивні характеристики напою, приготованого з свіжого коренеплоду, полягає і в наступному:

• Напій має протизапальну і ранозагоювальну ефектом.
• Має характеристики проносний засіб.
• Знижує артеріальний тиск.
• Він усуває судоми.
• Робить міцнішими стінки судин.
• Підвищує імунні властивості організму.
• Підвищує фізичну витривалість.
• Напій досить корисний для зору людини.
• Його п'ють, щоб зменшити вагу, позбутися від зайвих кілограмів.
• Сік чистить печінку від токсинів.
• Він має протипухлинний ефект.

Як необхідно вживати сік

Для того, щоб отримати найбільшу користь від соку, необхідно вміти грамотно його вживати. Свіжий вичавлений напій сильно діє на організм, через це його не радять приймати відразу з приготування, це може викликати блювотний рефлекс, діарею, запаморочення чи іншої негативний ефект.

Виконання нескладних правил при виготовленні бурякового напою, дозволить вам уникнути негативних ефектів і отримати користь, закладену матінкою природою в цей овоч.

1. Як тільки завершений процес отримання соку, необхідно настояти його в холодному місці не менш двох годин, не прикриваючи при цьому посуд кришкою. Піну, яка утворюється при віджиманні, потрібно видаляти. Потім потрібно перелити напій в іншу ємність, а що виник осад вилити.
2. Спочатку напій приймають маленькими дозами. Тим, хто до цього ніколи не вживав буряковий напій, потрібно починати з маленької ложечки, поступово доводячи порцію до чверті гуртки, але не більше.
3. Важливо добре перемішувати фреш з буряка з напоєм з морквини або яблука, тоді смак стає м'якше, організм його чудово засвоює. Спочатку в ложечку бурякового фрешу додайте десять ложечок іншого напою, поступово підвищуючи обсяг, при задовільній переносимості, допускається розбавляти його в пропорціі1: 4.
4. Відстоювати потрібно лише напій з буряка, інші потрібно додавати тільки свіжовичавленим.
5. Можна змішувати буряковий напій з соком огірка, капут, помідори, гарбузи, кабачки, як окремо, так і поєднуючи їх. Радимо міняти склад напоїв, тоді вдасться підібрати безпечні для організму пропорції і витягти найбільший позитивний ефект.
6. Приймати напій з буряка потрібно тричі на тиждень за тридцять хвилин до прийому їжі або в проміжках між їжею. В інші дні можна їсти свіжі або варені овочі, що містять клітковину.

Як правильно зробити сік

Виготовити напій з буряка будинку самостійно зовсім не важко. Його можна віджати на соковижималці, а при її відсутності - просто натерти овоч на дрібній тертці і профільтрувати напій за допомогою марлевого відрізу. З коренеплоду середнього розміру виходить чверть гуртки свіжого напою.

Коренеплід повинен бути міцним, яскравого червоного відтінку і без білястих прожилок. Дайте напою настоятися, а через певний час приготуйте сік з інших овочів, перемішайте з буряковим, і пийте на здоров'я. Овоч потрібно брати у надійних продавців, або той, що виріс на вашій грядці.

Терапія буряковим напоєм

При грамотному вживанні напою, він зробить раціон багатшим і надасть лікувальний ефект. Позитивний вплив його доведено давно, безліч рецептів нетрадиційної медицини містять буряковий напій, його використовують для лікування від багатьох хвороб.

Напій з буряка для печінки
Якщо спостерігаються захворювання печінки, то напій з буряка одночасно з морквяним або огірковим радять приймати три рази на добу, перед їдою, по ½ гуртки. До складу фрешу допускається додавати маленьку ложку лимонного соку - це дозволить очистити печінку і підвищити її роботу.

Чистка печінки є серйозним процесом, який має протипоказання, через це перш, ніж приступати до процедури, потрібно порадитися з лікуючим фахівцем.

Фреш для кишечника
Напій з коренеплоду корисний при терапії регулярних запорів, тому що має проносний ефект. Він дозволяє їжі краще засвоюватися організмом, зокрема білкової, підвищує роботу кишечника.

Сік при проблемах з тиском
Він має гіпотензивну дію, через це його радять пити людям з підвищеним артеріальним тиском. Позитивним ефектом володіє напій, приготований з додаванням соку моркви в співвідношенні 1: 1. Пити фреш потрібно два рази на добу по 1/2 келиха натщесерце, додавши до його складу ложку медку. Період лікування триває від десяти діб до тридцяти днів.

Фреш з коренеплоду при нежиті
Лікування даними фрешем при нежиті визнано і народної і традиційної медициною.Щоб закапати напій в носові пазухи, його настоюють дві години і розбавляють кип'яченою водою в 3 прийоми.

Накапують кілька крапельок в окрему пазуху. Щоб виключити алергічну реакцію, закопують спочатку по крапельці, якщо переносимість задовільна, то збільшують дозу до чотирьох крапельок. Напій знищує всі бактерії, розріджує слиз, допомагає її висновку та видаляє набряклість слизової оболонки.

Терапія фрешем при гаймориті
Лікувальні властивості напою результативно і швидко чистять гайморові пазухи від слизу і гнійних виділень. Необхідно капати по чотири крапельки в одну ніздрю. Фреш розбавляють водою в співвідношенні 1: 1.

Терапію захворювання нетрадиційними методами потрібно виконувати під наглядом фахівця і за результатами знімка з рентгена.

Напій при ангіні
При ангіні, фарингіті, тонзиліті, напій п'ють або попестити їм горло. Для цього використовують сік, приготовлений як зі свіжого, так і вареного коренеплоду. Допускається зроблений для полоскання напій зберігати в холодному місці, а перед застосуванням трохи його розігріти.

Напій з буряка при ракових захворюваннях
У напої є речовини, які припиняють або гальмують процес розмноження ракових клітин. У фармакології існують медичні засоби для лікування ракових захворювань, до складу яких входить концентрована витяжка з напою буряка.

Потрібно чітко розуміти, що терапія онкологічних захворювань лише буряковим фрешем неможлива, необхідний комплекс заходів, який призначає тільки фахівець. Терапія нетрадиційними методами, в тому числі і напоєм з цього овоча, повинна бути допоміжною до головного лікуванню.

Буряковий фреш гальмує ріст пухлини, підвищує загальне самопочуття пацієнта, посилюючи захисні властивості, чистячи тіло від продуктів розпаду і знижуючи негативні наслідки від процедур хіміотерапії.

Як приймати фреш при онкології: спочатку п'ють буряковий напій маленькими дозами, щоб організм звик до нього. На початковому етапі його розбавляють іншими овочевими напоями, збільшуючи дозу до трьох кухлів на добу, приймаючи за двадцять хвилин до прийому їжі. Лікування триває довго, лікарі радять при задовільній переносимості пити його неї менше одного року,постійно контролюючи власне самопочуття.

Ось невеликий рецепт бурякового фрешу від онкології, який в народі прозвали «5 склянок». Фреш вживають для підтримки імунітету і збільшення гемоглобіну в крові. Необхідно взяти по півсклянки свіжого вичавленого напою буряка, моркви, лимона, коньяку і медку. Інгредієнти ретельно перемішати, банку обернути в фольгу і поставити в холодне темне місце на сім днів. Однак допускається питво напою і відразу після виготовлення. Перш, ніж пити фреш, потрібно перешкодити його дерев'яною ложкою. Пити отриману суміш дорослим потрібно тричі на добу по одній ложці. Малюкам дають по маленькій ложечці тричі на добу. Напій приймають або на голодний шлунок, або через годину після прийому їжі.

Курс лікування триває не менше тридцяти днів: тридцять діб п'ємо напій, місяць пропускаємо і так протягом одного року. Всі продукти необхідно купувати тільки у перевірених продавців.

Користь напою з буряка для малюків

Безліч матусь задають питання - а чи можливо вживати буряковий напій малюкам, і з якого віку починати? Це залежить від особливостей організму дитини. Обов'язково потрібно переговорити про це з дитячим лікарем перш, ніж давати сік малюкам.Яскраво-червоний відтінок дуже алергенний, про це необхідно пам'ятати всім матусям.

Якщо у малюка відсутній алергічна реакція, то звичайні поради наступні: після півроку допускається введення в меню малюка напою буряка. Обов'язково його настоюють дві години і дають, лише розбавивши його іншою рідиною. Допускається змішувати буряковий фреш з водою або овочевим напоєм, смак якого малюкові вже відомий. Давати напій потрібно по крапельок, починаючи з п'яти крапельок напою буряка в розведеному вигляді.

Буряковий фреш часто прописують при запорах у малюка, а також щоб поліпшити структуру крові. Простіше овоч натерти на дрібній тертці і профільтрувати фреш крізь марево відріз. Заборонено поїти напоєм дитини при діареї. Після прийому фрешу сеча набуває червоного відтінку.

Напій від нежиті у малюків

Чи вплине фреш з коренеплоду позитивний ефект при нежиті, і як грамотно його виготовити, щоб не завдати шкоди дитині? Не нашкодь - це основне правило, коли говорять про маленьку дитину. Малюкам, які не досягли шести років, фреш з коренеплоду в чистому вигляді застосовувати лікарі не радять, так як печіння може бути досить сильним для тоненькою слизової оболонки.

Якщо у дитини старшого віку немає алергічної реакції на коренеплід, то капати напій в носові пазухи можна тільки розбавлений. Його розводять з водою в співвідношенні 1: 3, знижуючи тим самим концентрацію і зводячи до мінімуму негативні відчуття. Можна вичавити фреш з вареного коренеплоду, він менш концентрований і переноситься дитиною легше.

Позитивний результат від прийому соку для жінок

1. Через те, що даний напій має протипухлинні властивості, то його ефективно застосовують при лікуванні мастопатії, міоми і кістах в органах жіночої статевої системи. При клімаксі напій з коренеплоду допомагає дамі, знижуючи негативні відчуття від прийому гормональних засобів і знімаючи болі в клімактеричний час.
2. Жінкам із зайвою вагою рекомендують приймати даний фреш замість очисного кошти. Для цього необхідно перемішувати різні овочеві напої і пити з ранку на голодний шлунок. Курс триває протягом 10 діб. Сапоніни, що входять до складу фрешу, нормалізують ліпідний обмін, розщеплюють жири і знижують рівень холестерину в крові.
3. Напій з коренеплоду корисний для жінок в період хворобливого менструального циклу. Його п'ють невеликими дозами до половини літра на добу. Приймають фреш в маленьких дозах, по двадцять тридцять мілілітрів. Цього достатньо для того, щоб почистити печінку і кишечник.
4. Також напій їх коренеплоду використовують і в косметології, він живить шкірний покрив, знижує запальні процеси, покращує відтінок обличчя, робить шкіру дами гладкою і красивою.

Протипоказання

Досить часто шкоду фрешу з коренеплоду пов'язаний з індивідуальною непереносимістю, і якщо, приймаючи навіть незначний обсяг бурякового фрешу, людина відчуває печію, позиви до блювоти, якщо у нього паморочиться голова або слабкість, то необхідно відмовитися від його споживання, найкраще їсти овоч в звареному вигляді.

Існують наступні протипоказання до споживання фрешу з цього коренеплоду:

• Наявність каменів в нирках або підшлунковій залозі.
• Ниркові хвороби.
• Цукровий діабет.
• Виразкові коліти та пронос.
• Висока кислотність шлункового соку.
• Виразка шлунка і 12-палої кишки.
• Захворювання кісток і суглобів.

З великою акуратністю потрібно приймати буряковий фреш людям, які страждають низьким артеріальним тиском.Їм потрібно регулярно контролювати своє АТ, щоб своєчасно перервати споживання напою або знизити його обсяги.

Потрібно пам'ятати основна умова: чи не нанеси шкоду собі сам! Будьте мудрими, споживайте буряковий фреш без фанатизму, прислухайтеся до власного організму і не збільшуйте дозволену дозу напою. І тоді цей чудовий і дуже корисний напій допоможе вам зберегти власне дорогоцінне здоров'я!

Відео: корисні властивості бурякового соку