Как да отглеждат гъби от стриди

Как да отглеждаме стрида гъби у дома? По определена технология. След това не е нужно да харчите пари за купуване на гъби. И със сигурност ще бъде възможно безопасно да ги ядат без страх от отравяне.

Къде да започнете

Винаги трябва да започвате с познаването на опита на другите хора, така да се каже - изучаването на материала. Има много статии и видеоклипове за отглеждане на стриди стриди на дома. След преглед ще ви трябва:

Две стаи. Един директно за отглеждане, а вторият - за инкубационния период. Предполага се, че това ще бъде една стая. След това е необходимо да спазвате стриктно температурата и да регулирате нивото на влажност.

• Подхранващ субстрат. Продаден готов, опакован.
• Самият мицел.Обърнете специално внимание на датата на изтичане на срока.
• Fan. Най-често срещаното домакинство.
• Антисептик. Медицински алкохол или разтвор на хлор.
• Гумени ръкавици, марлеви превръзки, остри ножове, дебели пластмасови торбички.

Естествено, човек трябва да има търпение (процесът не е един ден) и желанието да опитаме собствената си стридина гъба.

Изисквания за стаята

За да отглеждате гъби у дома, трябва да отделите отделна стая. Не е задължително да е спалня или всекидневна. Сутерен, изба, плевня, гараж - всичко това се вписва перфектно. За инкубационния период температурата трябва да се поддържа не по-висока от 24-26 ° C, влажността на въздуха не трябва да надвишава 70%.

Отделно, трябва да кажете за чистотата. Изплакнете с хлор на всеки сантиметър не си заслужава. По-добре е да обработвате контрола на сяра-дим или просто да промивате стените с вар с добавяне на син витриол. След това няма чужда форма, която да зарази мицела.

Най-важното условие е всички вентилационни отвори да бъдат затворени с мрежа с фини окото. Гъбите мухи и се стремят да летят на вкус на мицел и развалят цялата идея от самото начало.

За периода на покълване и прибиране на реколтата влажността в помещението трябва да бъде 80-95%, температурата не трябва да надвишава 18 ° С.

На Съвета. Сутерен или изба - най-оптималните помещения. На такива места винаги има висока влажност и температурата може да се повиши с обикновен нагревател.

Подготовка на субстрата за стрида гъби

Като хранителна среда за отглеждане на стрида гъби у дома, можете да използвате някоя от наличните субстрати, само за да съдържате целулоза. Мицелият се храни с нея. Опитните производители на гъби използват дървени стърготини, малки клони или стърготини. За начало най-добре е да използвате:

• ечемичена слама
• слънчогледови люспи
• царевични стъбла, листа
• пшенична слама
• елда от елда
• белени царевични кочани

На първо място, трябва внимателно да прегледате готовите суровини. Масата трябва да бъде чиста и суха. Наличието на мухъл или наличието само на миризма на гниене вече предполага, че суровината не е подходяща за отглеждане на стрида гъби.

След като изберете масата, е необходимо термично да я обработвате за надеждност. Това ще се отърве от вредните бактерии, ларвите от насекоми и в същото време ще ги навлажни.За да направите това, излейте суровини в метална чиния, изсипете я с чиста вода. Загрейте до кипене, заври около 40 минути. След напускане в продължение на 3 часа.

След това излишната вода се отцежда и суровият материал се поставя под преса за отстраняване на остатъчната течност. Или излейте субстрата в торбичка за тъкани и виси.

Веднага след като температурата на масата падне до 24-26 ° C, можете да започнете кацане.

На Съвета. За най-добри резултати добавете малко пресни дрожди преди засаждането. Приблизително 50 g за 15 kg общо тегло.

Посадъчен материал

Мицелият с добро качество е много трудно да се подготви. Ето защо е по-добре да го купите в магазините за семена или от предприятия за отглеждане на стриди стриди. Колко грама се изисква? Изчислете е много проста. 10 кг суровини се нуждаят от около 400 г мицел.

На първо място, преди да купите, трябва внимателно да проверите торбата с посадъчен материал. Сивите или черни петна, ясно изразен мирис на амоняк, са признаци за начална плесен. Такъв мицел за кацане не е подходящ. Цветът на вегетативното тяло на гъбата трябва да е от ярко жълто до оранжево.

Не се препоръчва поръчването на посадъчен материал чрез интернет ресурси. В крайна сметка, снимката може да бъде изобразена не е това, което е в опаковката.

На Съвета.Ако мицелът е закупен предварително, то трябва да се съхранява в хладилника за не повече от 9 дни преди засаждането. Температурата от 3-5 ° C е най-оптималната.

Най-важният момент

Субстратът се приготвя, посадъчният материал се закупува и леглото вече е легло при стайна температура. Поемете дълбоко въздух, можете да започнете.

Най-важното - стаята не трябва да е най-малката черновина. Спорите на гъбите са много летливи. Най-малкото дъх и след това можете да намерите стриди гъби на места, които са напълно неподходящи за тях.

Всички инструменти трябва да бъдат дезинфекцирани. Нож, здрави опаковки, ръце. Можете да измиете добре със сапун или да избършете с асептолин. Ръцете могат да бъдат допълнително защитени с ръкавици. Те също така трябва да бъдат лекувани с антисептични средства. Не забравяйте да носите превръзка от марля. Получаването на спор за гъбички в белите дробове не е много приятно събитие.

Директно самият процес:

• Мицелът се разпада, без да отваря пакета.
• Суровините се изсипват в долната част на подготвената пластмасова торбичка.
• На върха на тънкия слой се очертава вегетативното тяло от гъби на стриди.
• Повторете слоевете отгоре.
• Торбата е плътно свързана.

За да могат гъбите да поникнат по-бързо, препоръчително е фолиото да се сгъне по-близо до стените на торбичката, отколкото до центъра.

Можете да направите още по-лесно. Изсипете суровината в подготвените торби, направете малки разфасовки с нож. Те положиха мицелията, след което бяха запечатани.

На Съвета. Не вземайте огромни пакети. Същевременно, стридата гъби ще растат само навън. Най-оптималният размер съдържа около 5-8 kg от крайната смес.

Инкубационен период

Така че чантите са пълни, вързани, чакащи съдбата си. Кой от тях Топло, тъмно, спокойно. В помещението за инкубация трябва да бъде температура не по-висока от 18-20 ° C. Субстратът е много горещ, вегетативното тяло може да умре. Невъзможно е въздухът да изстине, излъчваният въглероден диоксид е много важен за кълняването на стридина гъба.

Какво да правя? Fan! Ще спаси ситуацията, ще помогне за охлаждане на пакетите, няма да направи чернови.

Един ден след отметката, отворените по-рано секции бяха отворени. Ако мицелът е бил положен на слоеве, тогава е наложително да се правят рязания с остър нож. Вертикални 2-3 см височина, хоризонтална широчина от около 0.5 см, разстоянието между тях е 10-12 см.

Опаковките не трябва да са здрави помежду си.Между тях остава свободно пространство от най-малко 7-9 см.

Времето за инкубация зависи от сорта, вариращо от 16 до 24 дни. Подробна информация може да се получи от производителя или да се прочете на опаковката.

Важно е периодично да влизате в стаята и да проверявате чантите. Появата на черни петна, неприятна миризма предполага, че инструментите и материалите не са достатъчно обеззаразени. Нормалното състояние е лекият, почти бял цвят на съдържанието, характерен приятен аромат на гъби.

На Съвета. Проверката се извършва възможно най-бързо. Сега никаква светлина не е желателна за мицел.

Първият плод. Важни аспекти

Важно е да не пропускате момента на появата на рудименти на стриди за гъби. Те могат да се видят с просто око. На бял фон - сиви удари. В същото време, торби с гъби, прехвърлени в друга стая, или промяна на условията в една и съща:

• Температурата се намалява до 10-18 ° С.
• Увеличете влажността на въздуха до 90-95%.
• Те поставят изкуствено осветление с луминесцентни лампи за период от поне 8 часа на ден.
• Уверете се, че сте вентилирали стаята. Най-малко 4 пъти на ден.

Основният фактор за периода на първото плод е влагата. Въпреки това е невъзможно да се напои стрида гъби.Те могат да гният, без да достигат своя размер. Идеалният начин за излизане от тази ситуация е честото пръскане на стени, подове и пръскане на вода във въздуха. Трябва да се уверите, че водата не пада върху капачките на гъби и торби.

На Съвета. Ако се нуждаете от светлокафяви стриди, тогава температурата се поддържа на 12 ° С. За да се получи тъмна капачка, температурата се повишава до 18 ° С.

Втори плод

След като се събере първата реколта, гъбите няма да бъдат изхвърлени! Oyster дава от едно кацане до 5 реколти. Мицелият почива за около 12 дни, след което се радва на нова част от полезния деликатес. Много е важно да не се променят условията по време на почивките между културите. След това една единица може да даде плодове до 4 месеца.

И ако няма отделна стая

Как да отглеждат стрида гъби у дома, ако няма отделна стая? Да, това също е много просто! Кога спря това руско лице, ако имаше нужда? Няма сутерен, което означава, че израстването на пънове е доста алтернатива.

Това ще изисква:

• Гладки конопени не-смолисти дървесни видове.
• Посадъчен материал.
• Уединено място в градината с добър сянка.
• Бърпа, филм.
• Ентусиазмът е добре дошъл.

Дървесината трябва да бъде здрава, без мана, гниене или гниене. Желателно е преди употреба да не е по-дълго от 10 месеца. Поляците се накисват в чиста вода в продължение на 3 дни, като ги притискат с иго, така че да не плават.

След това дупки се правят в дървото, най-вече с тренировка. Диаметърът е около 1-1.5 см, дълбочината е около 5-7 см. Зеленият материал за засаждане на гъби заспива вътре, дупките са покрити с мъх. Ако няма тренировки на ръка, то просто отрежете горния край на дървото с дебелина 5 см, нанесете вегетативно тяло. От горе поставени получени видях нарязани. За надеждност можете да подсилите структурата с нокти.

Процедурата се провежда през март. Преди засаждането на дървесни трупи в градината, те са поставени в пирамида, затворена с уволнение и фолио. Периодично проветряване, редовна проверка за формиране на плесени е ключът към успеха. След известно време мицелът напълно плете дърво, конопено бяло.

С появата на топло време (средата или края на май) в градината се засаждат полюсни дървета. Изберете сенчестите места: под дърветата, гроздето, в северната част на сградите. Конопът е разположен вертикално, погребан в земята на 12-15 см. В долната част на гредите може да се поставят влажни листа или накиснати стари зърна от ечемик.

Грижа за трупи е само внимателно напояване на почвата наоколо, ако има сухо горещо време.

При спазването на технологията първата реколта се появява от края на август. Тя продължава до средата на ноември, в зависимост от климатичните и климатични условия. За зимата горите са затворени със смърчови клони или покрити с листа. Идеал - бреза. Те дезинфекцират добре и не оставяйте мицела да гние.

Разбира се, такъв метод не е подходящ за промишлено отглеждане на стриди, а за домашна употреба е много добър. С ниска цена можете да получите добри добиви. Единствената отрицателна е сезонността. Сребърен гъби не растат под сняг през зимата.

На Съвета. Такъв полюс с клъстери от стриди гъби може да бъде оригинална декорация на обекта. Те могат да готвят колкото достатъчно свободна земя. Гъби достатъчно за себе си и роднини и за продажба.

Малко нюанси

1. Всички работи по отглеждането на стрида гъби препоръчва в марля превръзка. Гъбите отделят голямо количество спори, което може да доведе до алергии.
2. При прибиране на реколтата гъбите от стрида изваждат ръцете от субстрата. При рязане с нож можете да заразите мицела с гнилостни бактерии,тогава следващата реколта ще трябва да бъде забравена. Останалите корени от гъби също увреждат мицела. Чрез тях се губи голямо количество влага.
3. Когато най-малките признаци на мухъл се появят в един от чантите, трябва незабавно да го извадите от стаята, за да предотвратите заразяването на другите.
4. Отработеният субстрат е отличен тор, ще бъде жалко да го изхвърлите. Да вземеш в градината или да излееш в градината е правилното решение. Между другото, останките от мицелията през следващата година могат да дадат малка реколта от стриди, ако излеете сместа някъде близо до резервоара или под дърветата.
5. Когато се отглеждат на закрито, най-плодородните първите две вълни от плод. На полюсите най-плодородната втора и трета година от отглеждането.

Отглеждането на гъби от стрида като у дома си е истинска сделка. Просто следвайте инструкциите и се наслаждавайте на резултата!

Видео: Технология за култивиране на стриди