Семена от чиа - полезни свойства и противопоказания

Семена Chia - под това име знаем най-полезния продукт за здравето - семената на испанския мъдрец. Семената преди употреба не се обработват, не се смилат. По този начин те запазват всичките си полезни свойства, добре се абсорбират от тялото.

Родината на испанския мъдрец е страната на Южна Америка. Древните използват това растение за медицински цели, като средство за укрепване на силата и издръжливостта. Тези семена са особено ценени от воините. Те са добре поддържани, не са заемали много място по време на пътуването, при условие, че тялото има основни хранителни вещества, витамини и микроелементи. През деветдесетте години на двадесети век диетолозите си спомнят забравено растение, започнаха да го изучават и промотират на световния пазар.

Chia семенен състав

Броят на поддръжниците на здравословен начин на живот се увеличава всяка година.Все по-голям брой хора се стремят да играят спортове, да се хранят добре и да бъдат внимателни към своето здраве. Те обръщат голямо внимание на превенцията, те са активно запознати с постиженията на традиционната медицина. През последните две до три десетилетия семена от чиа са станали особено популярни сред вегетарианците в Северна Америка и след това в Европа. Те се използват за профилактика и лечение на различни заболявания, загуба на тегло. Пипките са овални, наподобяващи семена от ленени семена. Те имат лъскава повърхност с характерен образец. Лекият вкус напомня на ореха.

На магическите свойства на семена на чиа се появи много от най-противоречивата информация.

Лечебните качества се определят от химичния състав на семената, както следва:

• въглехидрати - 6%;
• мазнина - 31%;
• протеини - 16%;
• влакно - 38%.

Калорийната стойност на продукта е 486 калории.

Поради състава си тези семена придобиват особено популярност сред вегетарианците, особено веганите.

Семена Chia съдържат:

• калций в 100 г семена е 631 мг от важен метал за здравето;
• магнезий, 100 g семена съдържат една трета от дневната норма на възрастен;
• желязо, това е няколко пъти повече, отколкото в спанака;
• калият в семената е един и половина пъти повече, отколкото в добре познат доставчик на този елемент - банан;
• омега-3 мастни киселини, същото количество филе от сьомга съдържа 2 пъти по-малко;
• антиоксиданти, в количество чиа, са пред плодове и плодове.

Освен това семена от чиа съдържат протеини, аминокиселини, манган, фосфор, цинк, мед.

Полезни свойства на испански семена на градински чай

Този продукт има положителен ефект върху тялото. Бяха проведени многобройни клинични и лабораторни тестове, през които бе разкрит благоприятен ефект върху много органи и системи.

Семена от салвия имат следните полезни свойства:

1. Подобрете работата на сърдечно-съдовата система. Омега-3 и омега-6 мастни киселини помагат за очистването на кръвоносните съдове от лошия холестерол. По този начин подобряват кръвообращението, регулират метаболизма, стабилизират кръвното налягане.
2. Голямо количество фибри не се усвоява в стомаха, улеснява отстраняването на токсините от червата. Всички полезни елементи от храната се поглъщат по-пълноценно.
3. Имат хипоалергични свойства.
4. Те съдържат голямо количество антиоксиданти, забавят стареенето на тялото.
5. Калций, съдържащ се в голямо количество, укрепва мускулно-скелетната система, състоянието на косата и ноктите, подобрява цялостното здраве.
6. Насърчаване на загуба на тегло. Целулозата абсорбира вода, увеличава обема няколко пъти. Това допринася за бързото появяване на ситост, за задушаване на глада. Хлорогенната киселина, съдържаща се в семена на чиа, активно се бори с мазнините. Това освобождава голямо количество енергия, необходима за енергична физическа активност.
7. С диабет, стабилизиране на нивата на кръвната захар, предотвратяване на внезапни скокове в нивата на глюкозата. Влакното, съдържащо се в зърната, намалява риска от затлъстяване, което има положителен ефект върху състоянието на пациент, страдащ от диабет. Не забравяйте, че те не са средство за защита. Чиа семена могат да бъдат използвани като спомагателен продукт, който има благоприятен ефект върху общото състояние на тялото. Отхвърлянето на лекарства и нарушаването на диетата е неприемливо.
8. Те имат благотворен ефект върху хормоните.
9. Те имат седативен, лек седативен ефект.
10. Освободете състоянието на пациентите, страдащи от астматични пристъпи.
11. Укрепване на защитата на тялото.

Могат ли всички да използват мъдрец испански?

Чиа семена имат някои противопоказания, не винаги и не всички, те ще се възползват:

1. Съдържа много фибри, лошо усвоявани в нарушение на стомашно-чревния тракт. За хората, страдащи от запек, е препоръчително да се накисват семена преди употреба.
2. Зърната причиняват повишено образуване на газ. Ето защо, хората склонни към метеоризъм, е по-добре да се откаже от употребата им.
3. Тъй като продуктът може да понижи кръвното налягане, хипотензорите не трябва да ги включват в ежедневната си диета.
4. При наличие на хранително отравяне, свързано с тази диария, приемът на семена трябва временно да бъде спрян до пълно възстановяване.
5. Яденето на семена на чиа при хора с бъбречно заболяване е силно нежелателно, те могат да причинят обостряне на заболяването. В този случай се консултирайте с лекар.
6. Ефектът на семена от чиа върху здравето на малки деца, бременни и кърмещи жени не е напълно разбран.
7. Докато консумират различни лекарства, приемането на чиа семена може да отслаби или да увеличи техните ефекти. Обсъдете това с Вашия лекар.

Чиа семена за жени

Красивата половина на човечеството оценява тези семена не само заради лечебните си свойства, но и за способността си да поддържа младостта и красотата. Подхранващи маски, кремове и лосиони, съдържащи чаено масло, се използват за следните цели:

• за предотвратяване на бръчки и намаляване на съществуващите;
• за хидратиране на кожата;
• за намаляване на възпалението и дразненето;
• за да предпази кожата от последиците от отрицателни фактори на околната среда.

Чиа семена съдържат голямо количество антиоксиданти, които се борят със свободните радикали и забавят стареенето на тъканите.

Използването на тези малки зърна поддържа нормалната активност на ендокринната система, има успокояващ ефект, облекчава състоянието по време на критични дни. Микроелементите, съдържащи се в зърната, особено магнезий, облекчават промени в настроението, намаляват умората. Манганът помага при производството на полови хормони,медта и желязото участват в възстановяването на кръвообращението. Фибрите помагат да се очисти тялото на токсините.

Чиа семена за здравето на мъжете

Този продукт осигурява голямо количество енергия. Семената, богати на хранителни вещества, допринасят за правилния поток от метаболитни процеси, възстановяване на качеството след тренировка, повишават устойчивостта на стрес на нервната система. Семената намаляват количеството на вредния холестерол, подобряват сърдечно-съдовата система, намаляват риска от инфаркти и удари. Този продукт подобрява функцията на ендокринните жлези, предотвратява възникването на проблеми, свързани с здравето на мъжете - аденом на простатата, еректилна дисфункция и патологии на органите на пикочно-половата система.

Чиа семена ще помогне на мъжете, ангажирани в активен спорт, да укрепят мускулно-скелетната система, да възстановят нивата на калий, да нормализират кръвното налягане след усилие и да осигурят протеин.

Хранене на семена от чиа

В продажба ще откриете студено пресовано масло от семена от чиа и самите семена.Пипките могат да се консумират сурови, можете да направите каша от тях. Семената са полезни за добавяне към първите курсове, салати. Зърнените семена са полезни за въвеждане при печене, смесване в брашното. Те имат приятен аромат, който ще подобри вкуса на вашите кифли или хляб. Чиа семена се добавят към коктейли, сосове, подправки. Чиа масло от семена могат да бъдат презаредени салати, те трябва да бъдат предварително напълнени с вода или друга течност, така че те набъбват. Чиа семена са много полезни за хора на гладно и вегетарианци. Всяко ястие става по-вкусно и по-здравословно.

Опитайте се да не подлагате семена на дългосрочно топлинна обработка, в този случай повечето от полезните свойства ще бъдат загубени.

Начини на употреба:

1. Най-лесният начин е да използвате сухи ядки. Те съдържат достатъчно количество полезни вещества, необходими за правилното храносмилане, ускоряване на метаболизма, премахване на излишните килограми. В деня можете да ядете 2 супени лъжици сухи зърна.
2. Използвайки кафемашина, можете да направите чаено брашно. Заменете този прах с част от брашното или яйцето при приготвянето на тестото.Например една супена лъжица прах от семена в тестото ще замени 2 яйца. Семената имат неутрален, лек вкус, могат да се използват като подправки за почти всяка чиния. Усещането за ситост ще се случи много по-бързо. Дневната доза прах е същата като при използване на цели семена.
3. Можете предварително да накиснете семена. За една супена лъжица семена, достатъчно е 60-100 ml вода или сок. След 10 минути получавате гъст гел, който може да се използва самостоятелно или в комбинация с други продукти. В стомаха напоените семена образуват защитен филм, който предпазва стените на стомаха от дразнене, намалявайки усвояването на въглехидратите и захарта.
4. Семена могат да се добавят към чиниите при готвене овесена каша, зеленчуци или месо яхния, желе.

След като ядете храна, съдържаща семена от чиа, трябва да изпиете поне чаша вода. Семената се нуждаят от течност за подуване, в противен случай те се задържат в стомаха или червата и ще поемат вода от тялото. Това може да доведе до запек и чревна обструкция.

Използване на семена за отслабване

Добър ефект се наблюдава по време на седмичния ден на разтоварване. Изсипете една супена лъжица семена с четири чаши кефир, разбъркайте добре, изпратете в хладилника. Яжте чаша от тази смес на всеки два и половина часа. Важно е тялото на този ден да получи достатъчно течност, поне 2 литра.

Чиа семена не причиняват алергии, те могат да бъдат използвани от почти всички. Изключението се прави от лицата, които притежават индивидуална непоносимост към компонентите на това растение.

Видео: диетични свойства на семена от чиа