Как да готвя ечемична каша във вода: 4 рецепти

Ечемичната каша често се нарича съхранение на витамини и това не е изненадващо. Благодарение на оптимално балансирания си състав, кашата се абсорбира бързо, има положителен ефект върху сърдечния мускул и кръвното налягане. Поради голямото количество фибри се препоръчва да се хранят диабетици и момичета, повдигащи тегло. Ечемичната каша може да бъде модифицирана чрез добавяне на месо или сладки съставки. Обмислете текущите рецепти в ред.

Практически препоръки

1. За готварска каша трябва да използвате само пресни ечемични черупки, които не са нарушили срока на годност и условията на съхранение. Когато купувате, обърнете внимание на факта, че зърната са сухи.
2. Картовата каша трябва да се измие преди готвене, въпреки финото смилане.Извадете целия прах, използвайте кърпа от марля или фино кухненско сито за тази цел.
3. В някои случаи ечемикът трябва да бъде напоен. Достатъчно е да напълниш зърното с филтрирана вода, след това да останеш 3 часа. Този ход се използва за подготовка на бебешка формула.
4. Много домакини предпочитат да готвят овесена каша в млякото. В този случай трябва да използвате млечно мляко, за предпочитане с ниско съдържание на лактоза.
5. Опитни главни готвачи често готвят пилаф на базата на ечемичени зърна. За да се разпадне, не добавете 3 части вода, но 3,5. Използвайте ароматизирани подправки, чесън и други съставки, за да подобрите вкуса на готовия продукт.
6. Приготвянето на ечемична каша за деца не е трудно. Използвайте класическата рецепта, като увеличите количеството вода 4 пъти. Можете да приготвите състава в мляко, като спазвате същите пропорции.
7. Не пренебрегвайте маслото, няма да развалите вкуса на готовото ястие. След готвене върху печката се добавя парче или преди полагането на съставките в купа.
8. Топлинната обработка на ечемичните зърнени култури се извършва по "неотложен" начин. Тоест, съставът се поставя във вряща вода и след това се довежда до готовност.
9. След готвене, не започвайте да пиете веднага. Оставете кашата да се напълни под капака в продължение на половин час, обвийте контейнера с топла кърпа. През този период ястието ще "достигне" желаната консистенция.
10. За кипящите яхти се използва само дебел саксия (чугун), котел или емайлирани незалепващи съдове. Благодарение на финото смилане, сместа не трябва да се залепва.

Ечемична каша по водата: традиционна рецепта

• круп - 245 гр.
• питейна вода - 560 мл.
• масло, сол - на вкус

1. Измийте зърното, сгънете го в сито и оставете излишната влага да се отцеди. Когато зърнените култури се намокрят, пригответе незалепващ тиган. Изпратете яхка към него, не добавяйте растително масло. Запържете на минимална температура за 3-5 минути до златисто кафяво.
2. Когато зърното стане червено, излейте вода в тигана и го варете. Изпратете в зърното, изчакайте да се появят мехурчета. След това намалете мощността до минималната цифра, кипете около една четвърт час. Непрекъснато разбърквайте сместа и събирайте излишъка от стените на съдовете.
3. След определеното време изключете огъня, солта, добавете масло, покрийте контейнера с капак.Оставяйте кашата да се вари в продължение на 20 минути, преди да я обвиете с кърпа. Ястието се счита за готово, добавете допълнителни съставки по усмотрение.

Ечемична каша на вода в бавна готварска печка

• брашно - 180 гр.
• пречистена вода - 300 ml.
• масло, сол - на вкус

1. Предварително измийте ядките от ечемика, оставете да се отцедят на сито или марля. След измиване на водата за измиване отново изсипете шлаката и я оставете да се накисне за 2 часа.
2. След това изсушете ядките, изпържете ги в тиган за 3 минути (без масло). След razlokaniya yachki го преместете в кухината на бавната печка, предварително смазвайки купата с масло.
3. Изсипете вряла вода, сол и се разбърква, добавете масло. Ако устройството е автоматично, трябва да зададете режим "Овесена каша" или "Елда". В случай на механичен мултикулър продължителността е 50 минути при температура на охлаждане от 140 градуса.
4. Когато таймерът издава звук, чашата се отваря, проверете готовността. Добавете масло, оставете да се влива в продължение на още половин час. Ако овесената каша не е готова, го пригответе още 15-25 минути.

Ечемична каша в микровълновата фурна

• зърна - 130 гр.
• питейна вода - 400 мл.
• сол, захар, масло - на вкус

1. Премийте сух ечемичен шлам през сито, за да отстраните излишния прах и отломки. Ако желаете, можете да изплакнете състава, след което да го изсушите добре с тиган.
2. Смесете зърната със захар и сол, залейте с вряла вода над него. Изберете най-добрите съдове от стъкло или керамика, които са топлоустойчиви за отопление в микровълновата фурна.
3. Поставете контейнера за зърнени храни в микровълновата фурна, задайте максималната мощност и времето за обработка до около 10 минути. На всеки 2 минути извадете кашата и се разбърквайте.
4. След като изтече определеното време, изключете устройството, намалете индикатора за захранване на 550W. Том каша за още 10 минути, след това извадете купата и разбъркайте маслото.
5. Ако кашата е гъста, добавете 30-50 ml. вряща вода или мляко. След това сместа се вари още 3 минути при средна мощност.
6. Когато приключите с готвенето, разбъркайте овесената каша, покрийте я с капак. Опаковайте контейнера с дебела кърпа, оставете я за половин час. През този период ястието ще достигне и ще стане по-наситено.

Ечемична каша във фурната

• круп - 285 гр.
• пречистена вода - 740 ml.
• масло, сол - на вкус

1. Измийте зърното, поставете я на памучна кърпа, за да стъклите водата. Запържете на суха тигана на червен нюанс за 3 минути.
2. Поставете зърното в купа, напълнете с вряла вода, оставяйте за една нощ за накисване. Когато се събудите сутрин, излейте водата, пригответе ястията за готвене на овесена каша във фурната.
3. Най-добрият вариант са топлоустойчиви глинени съдове. Изпратете зърна в тях, пийте вода. Течността трябва да се издигне над овесена каша с 5 см., Не повече.
4. Без да нагрявате фурната, поставете контейнерите в кухината, не покривайте съдовете с покриви. Задайте температурата на 200 градуса, поставете ястията в средния рафт.
5. Продължителността на термичната обработка обикновено е 1 час. След 45 минути овесената каша трябва да бъде покрита с капак и да остане да се притеснява.
6. След всички манипулации сервирайте ястието с масло, сол, добавете захар на вкус (по усмотрение). Опаковайте саксиите с топла кърпа, оставете за 1 час.
7. Ястието, приготвено във фурната, е кремообразно и подхранващо. Можете да добавите нарязано варено / пържено месо, сезонни плодове, замразени плодове, ядки или захаросани плодове.

Следвайте практическите съвети, ако е възможно, накиснете овесената каша през нощта.След измиване, не забравяйте да изпържите боб в тиган. Помислете за готвене с помощта на мулти-кукер, микровълнова фурна, фурна или готварска печка. Добавете плодове или плодове, ядки, месо. Пилаф се приготвя на базата на ечемичена каша.

Видео: как лесно и бързо да готвите ечемична каша