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Manteau imperméable Meadow (nom latin Lycoperdonpratense).
Un des membres les plus courants de la famille des champignons est le champignon des pluies des prés. Son goût célèbre est connu de beaucoup, ce qui ne peut être dit des lieux de croissance. Cependant, avant d’aborder cette section thématique, décrivons les qualités externes du champignon.
A quoi ça ressemble?
Un trait distinctif de ce représentant du royaume des champignons est la similitude avec la balle, qui est due à la forme sphérique ou en forme de poire de son corps fruitier. Sa partie supérieure présente un aplatissement sur lequel est situé un trou ressemblant à une fente pour les spores gris-vert. Les champignons de petite taille (rayon de la coiffe - de 1 à 2,5 cm, hauteur - 3,5 cm), ont une couleur claire. Sous le corps du fruit est placé la jambe bien ridée.La coupe du champignon permet de juger de la densité suffisante de la pulpe, de la douceur de sa consistance et de sa jutosité. Le passage du temps affecte le degré de douceur du champignon (le plus jeune, le plus solide).
La texture de la surface du champignon est obtenue par des croissances petites et molles - des épines. Laver les bonnets par la pluie supprime ces formations, lisse la peau du champignon. En cours de maturation, la coloration du champignon acquiert des teintes jaunâtres et brunes. La jambe et le bas de la casquette sont séparés par une cloison appelée diaphragme. Peint en blanc argenté, il a un léger épaississement et une odeur agréable.
Où pousse?
Est-il possible de manger?
Meadow rain coat est un champignon comestible.Leur goût est comparable à celui de nombreux êtres chers, ce qui s'explique par la rareté de la collection et de la consommation de cette espèce.
La mesure préventive à prendre avant la cuisson des champignons consiste à préciser le lieu où ils ont poussé. Bien que l’imperméable lui-même n’appartienne pas aux représentants toxiques du royaume des champignons, il est extrêmement sensible aux substances toxiques. Ainsi, la consommation de champignons, cultivés dans des endroits pollués, peut provoquer des intoxications.
Seuls les jeunes imperméables blancs vont à la nourriture, car les anciens n'ont pas de bonnes qualités gustatives - la chair noircie devient comme un coton imbuvable.
Habituellement, les champignons sont libérés de la peau, ce qui donne une rigidité excessive, puis sont soumis à un traitement thermique. Pour cette opération, il est conseillé d’utiliser un couteau sec car, en absorbant l’humidité, les champignons perdent leur saveur. Lors de la préparation des imperméables de prairie, une odeur de bois apparaît qui disparaît toujours à la fin de la cuisson.
Qu'est-ce qui est utile?
L'avantage de ce champignon est non seulement les qualités gustatives élevées.On lui attribue également des propriétés médicinales qui font de l’imperméable de prairie un élément important de diverses teintures préparées par les adeptes de la médecine traditionnelle. Par exemple, il est capable d’arrêter rapidement le sang de petites coupures, ainsi que de soigner les brûlures, la pourriture et les éruptions cutanées. Les imperméables matures sont souvent impropres à l'alimentation pour aider à se débarrasser des pucerons. L'enveloppement de la fumée des arbres et des arbustes endommagés résultant de l'incinération des spores sauve les plantes malades.
Comment se préparer?
Espèces non comestibles
Il existe des types non comestibles d'imperméables, qui incluent un imperméable brun ou noir. Heureusement, ils peuvent être rencontrés moins souvent que les imperméables de prairie. Des épines sombres ou des écailles, ainsi que la couleur jaune de la chair, vous aideront à distinguer le champignon utilisé dansce qui conduira à un empoisonnement.
Un manteau de pluie géant est particulièrement remarquable. Il est souvent considéré comme un mutant, il est donc contourné. Extérieurement, il ressemble au champignon de pluie habituel, mais sa taille ne s'est multipliée que de nombreuses fois. Son poids peut atteindre 10 kilogrammes. La pulpe d'un géant ressemble à la consistance des guimauves. Attention! Ne marchez pas sur une couverture de pluie géante, car cela provoquerait la libération de spores mûres, dont la pénétration dans les poumons peut arrêter de respirer.
Vidéo: imperméables - de délicieux champignons
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