Contenido del articulo
El paraguas multicolor es un hongo ampliamente conocido por muchos recolectores de setas y pertenece a la familia de los champiñones. Con condiciones climáticas y climáticas favorables, este tipo de hongo puede alcanzar tamaños gigantescos, de hasta 0,5 m. Al mismo tiempo, los amantes a menudo silenciosos evitan este tipo de muestras por el lado, ya que estos hongos grandes inspiran temor y los hacen dudosos.
Aunque este tipo de hongo crece en muchos países, sin embargo, sus características de sabor están lejos de ser apreciadas en todas partes. Por ejemplo, en Italia solo se usan hongos jóvenes para cocinar, cuya apertura de la tapa aún no ha ocurrido. Todas las muestras se utilizan con fines culinarios en el territorio de nuestro país.
Descripción de la especie.
Este tipo de hongo recibió su nombre debido a la forma característica de la tapa. De todos los miembros comestibles de la familia de los champiñones, el paraguas es el más común, especialmente en el hemisferio norte (una región con un clima templado).Tenga en cuenta que debido a la apariencia única, esta especie de hongo es difícil de confundir con cualquier otra especie.
La tapa de la seta es bastante grande, tiene forma de huevo, alcanza un diámetro de 35 a 40 cm. A medida que la seta crece, la tapa tiene forma de paraguas con un ligero bulto en el centro y bordes ligeramente curvados. La superficie es fibrosa, de color marrón grisáceo, cubierta con grandes escamas angulares, que son bastante fáciles de exfoliar. La pulpa de la tapa es carnosa, de color blanco, el sabor y el olor de la pulpa son agradables (hongo característico).
La pata de paraguas abigarrada también es bastante grande, como lo es el cuerpo de la tapa, y puede ser tan larga como 300 mm con un diámetro de 30 mm. La forma es regular, cilíndrica, la parte interior es hueca, con un ligero engrosamiento en la base. Las patas son de color marrón, con pequeñas escamas oscuras visibles en la superficie. El anillo en la pierna es lo suficientemente grande, se mueve libremente.
Paraguas moteado de esporas color beige sombrilla. El ancho de las placas alcanza los 2 cm, densamente dispuestos, el color varía de blanco a rosado.
Distribución de especies.
Hora pico de fructificación - desde principios de verano hasta el otoño. Para el crecimiento de los hongos se requiere calor y humedad, por lo que en períodos de lluvia intensa o una disminución significativa de la temperatura del aire casi no se encuentra. El hongo es fácil de notar debido a su característica principal: tamaño impresionante.
Comestibilidad
Como se mencionó anteriormente, el colorido paraguas es un hongo comestible con excelente sabor, por lo que no es sorprendente que muchos recolectores de hongos lo consideren una de las mejores especies comestibles. Los sombreros de sombrilla se pueden asar a la parrilla, agregados después del tratamiento térmico en ensaladas. Como regla general, la pierna tiene una pulpa más densa y rígida, debido a que se seca en su mayoría, y luego se usa como condimento con un aroma pronunciado de hongos para cocinar varios platos.
Setas grandes y viejas de carne densa, a menudo fermentadas. Llamamos la atención sobre el hecho de que la preparación de los paraguas implica un tratamiento previo obligatorio de los hongos, la limpieza de escamas duras en la tapa y en la pierna.
Vistas similares
El paraguas multicolor se refiere a los hongos comestibles que no contienen ninguna sustancia que no sea segura para el cuerpo humano.
Sin embargo, este hongo tiene muchos gemelos venenosos, que tienen algunas similitudes en apariencia y su uso puede afectar más negativamente a la salud humana.
- Clorofilo plomo y escoria. El principal lugar de crecimiento de esta especie muy venenosa de hongos es América del Norte. La diferencia principal con el paraguas variado es el tamaño más modesto de los representantes de esta especie, el color oliva característico del polvo de esporas y el hecho de que cuando se presiona sobre la pulpa del hongo, este último adquiere un tinte marrón intenso. El peligro de este tipo de hongos para los seres humanos es la presencia en su pulpa de una gran cantidad de toxinas dañinas.Además, este hongo no tiene un aroma pronunciado inherente a un paraguas colorido.
- Chlorophytllum es de color marrón oscuro. Este tipo de hongo, como se mencionó anteriormente, también se diferencia del paraguas en tamaños más pequeños, así como en la pulpa enrojecimiento del cuerpo de la fruta. En nuestras latitudes, este tipo de seta prácticamente no se produce. Sin embargo, hay casos en que incluso los recolectores de setas experimentados, al encontrarlo, lo percibieron como un paraguas, lo que se explica por la similitud externa casi idéntica. La principal diferencia, según la cual, de hecho, es posible determinar el hongo que es venenoso y peligroso para los humanos es que cuando el cuerpo de la fruta se rompe, la carne cambia de color muy rápidamente, adquiriendo un tinte rojizo característico.
Además, el paraguas multicolor es bastante inofensivo para los humanos comestibles hermanos.
Un hongo paraguas común se diferencia de su abigarrado pariente en formas más elegantes. También a la diferencia principal entre estas especies se puede atribuir el tamaño muy modesto de los representantes de la especie (longitud de pata de hasta 100 mm, el diámetro de la tapa no excede de 150 mm).
Una sombrilla enrojecida es una seta que tiene un tamaño pequeño con pulpa enrojecida y una superficie "peluda" peculiar de la tapa (la longitud máxima del tallo es de 150 mm, el diámetro de la tapa alcanza los 200 mm).
Beneficio y daño
Peligro abigarrado paraguas es sólo para aquellas personas que tienen intolerancia individual, observamos que estos casos son muy, muy raros.
Es importante tener en cuenta el hecho de que este tipo de hongo es valioso no solo por su sabor y características nutricionales. El paraguas contiene una cantidad bastante grande de sustancias útiles y activas que son beneficiosas para el cuerpo humano. Debido a este abigarrado paraguas se usa para tratar muchas enfermedades a través de la medicina tradicional. Tenga en cuenta que en algunos países asiáticos, este tipo de hongo se ha ganado la confianza no solo de los curanderos y médicos, sino también de muchas compañías farmacéuticas.
El uso de este tipo de hongo será muy útil para las personas que padecen diabetes. Una cantidad moderada de alimentos consumidos ayudará a reducir significativamente la dependencia de la insulina, así como a normalizar el trabajo de un órgano como la glándula tiroides.
Estos hongos pueden ser una excelente solución para aquellas personas que deciden reducir el peso corporal y limpiar su cuerpo de toxinas y toxinas dañinas.Incluso un solo uso de alimentos preparados a partir de un colorido paraguas ayudará a activar los procesos metabólicos en el cuerpo. En consecuencia, para deshacerse del exceso de peso, un uso de champiñones será pequeño. La mejor solución es incluir un paraguas multicolor en la dieta, que ayudará a lograr el efecto deseado: perder peso y mejorar la salud general.
Un hongo como un paraguas multicolor hace frente a tareas como la regeneración de tejidos, por lo tanto, a menudo se recomienda su uso en personas que se han sometido a una cirugía, lo que hace que las heridas se curen mucho más rápido. Además, esta propiedad se utiliza para ralentizar los cambios causados por el envejecimiento de los tejidos relacionado con la edad.
El extracto del hongo se ha utilizado recientemente como un agente pretumor eficaz utilizado como uno de los componentes de la terapia compleja.
Muchos de nuestros compatriotas usan un paraguas de hongos para preparar preparaciones sabrosas y saludables para el invierno. Las setas conservan perfectamente su sabor y valor nutricional tanto en salmuera como en adobo.
Para preparar estos champiñones, basta con limpiar el cuerpo de la fruta de las hojuelas y luego realizar un tratamiento térmico: hervir durante 20-30 minutos.
Video: sombrilla de colores (macrolepiota procera)
Para enviar