Rooibos Tea - Terveyshyödyt ja haitta

Rooibos-tee on juoma. Tämä on kasviperäistä teetä, joka on valmistettu murskattuista kuivattuista lehdistä.

Hieman historiaa

Aspalatus on kasvi, jonka korkeus on 1,5 metriä ja jonka lehdet ovat samanlaisia ​​kuin neulat. Tämän tehtaan kotimaa ja juoma ovat Etelä-Afrikka, jossa se esiintyi melko kauan sitten ja oli perinteinen juomia joistakin heimoista, nimi aspalatus on käännetty heidän kielistään "punaiseksi". On olemassa legenda, että jumalat antoivat ihmisille juoman, jotta he olisivat aina nuoria, energisiä ja eläviä monta vuotta. Afrikassa tällaista teetä käytettiin yksinkertaisesti juomana, lääkkeenä ja toisinaan myös punaisena värinä. 1800-luvulla Hollannin kolonisaattoreille tuli ihmeellinen kasviperäinen teetä ja jo 1900-luvun alussa se ilmestyi Euroopassa.

tuotanto

Teoksen valmistukseen käytetään suhteellisen aikuisia kasveja - pensaita 1,5 vuotta. Tehtaat käyttävät ohuita oksoja, jotka murskataan, levitetään sitten vaakasuoralle pinnalle, pestään vedellä ja kuivataan sitten auringossa. Seuraavaksi teetä lajitellaan ja pakataan laatikoihin tai kertakäyttöisiin pusseihin.

laji

Hitsaus ja käyttö

Rooibos-teetä keitetään tavallisena mustana, täytetään kiehuvalla vedellä ja infusoidaan 5–10 minuuttia. Kotona juoma pidetään noin puolen tunnin ajan, uskotaan, että se on maukkaampaa ja sisältää enemmän vitamiineja. Valmis teetä tuoksuu pähkinöitä ja joitakin hedelmiä, on luonnollinen makea maku sekä kaunis punainen-oranssi sävy.

Oluen valmistukseen on parempi käyttää läpinäkyviä lasiesineitä (niin näet, millaista teetä on kaunista) ja ei ole suositeltavaa käyttää keramiikkaa, koska juoman tuoksu ei tunne sitä.

Voit juoda tällaista teetä luonnollisessa muodossaan, mutta voit myös lisätä hunajaa, sitruunan tai oranssin viipaletta. Usein teetä käytetään alkoholittomien cocktailien tai jopa joidenkin keittojen tai jauhotuotteiden valmistukseen.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Monien tutkimusten tulosten mukaan Rooibos-juomalla on valtava määrä hyötyä ihmisille. Tea sisältää runsaasti antioksidantteja ja voi toimia adjuvanttina tiettyjen sairauksien hoidossa.

1. Tea sisältää C-vitamiinia (uskotaan, että kaksi kuppia riittää henkilön päivittäisten tarpeiden täyttämiseen) ja fluori (vastaavasti vain 3 kupillista, noin 200 ml).
2. Juoma on rikastettu rautalla ja kuparilla, mikä tukee proteiinin vaihtoa kehossa ja on hyödyllinen hiuksille ja iholle.
3. Elementit, kuten sinkki ja kalium, kasviperäisen teen koostumuksessa parantavat immuniteettia, niillä on regeneroivia ominaisuuksia, edistetään solujen työtä.
4. Rooibosia suositellaan usein erilaisille sairauksille: verenpaineesta, diabeteksesta, maksasairaudesta, kaihista ja monista muista.
5. On tunnettua, että juoma pystyy palauttamaan ja normalisoimaan ruoansulatuskanavan työn ruokamyrkytyksissä.
6. Tee auttaa puhdistamaan tarpeettomia elementtejä ja rikastuttamaan sitä hyödyllisten aineiden avulla. Lisäksi teetä voidaan käyttää myös rauhoittavana, vähentämällä henkistä stressiä ja painetta.
7. On tunnettua, että juoma koostuu tetrasykliinistä, joka on bakterisidinen aine. Tästä syystä kasviperäistä teetä voidaan valmistaa dermatiittia, ärsytystä ja muita ihon vaivoja varten.
8. Toisin kuin tavallinen musta tee, Rooibos ei sisällä kofeiinia, ja sillä on myös vähemmän tiettyjä happoja ja tianiinia. Tiedetään myös, että laitoksella on orgaanista sokeria ja se soveltuu diabeetikoille. Siksi sitä voidaan käyttää raskaana olevilla naisilla ja munuaisongelmilla.
9. Rooibos-infuusioita voidaan käyttää myös lapsille koliikissa.
10. Rooibosin infuusion uskotaan selviytyvän jopa krapula. Se poistaa toksiinit hyvin.
11. Ruokavalion kannalta Rooibos-teetä on myös sen arvo. Laitos on rikastettu glukoosilla ja sillä on makea maku, jonka avulla voit tehdä ilman ylimääräistä sokeria. Myös juoma on vähän kaloreita (100 gr = noin 15 kilokaloria).
12. Tea voi olla hyödyllinen turvotuksessa, se poistaa hyvin nestettä kehosta.
13. Hyvin usein rooibos-infuusiota käytetään vilustumiseen, sillä on tulehdusta ehkäisevä vaikutus, joka vahvistaa ihmisen immuunijärjestelmää.
14. Koska Rooibos on rikastettu erilaisilla mineraaleilla, se vaikuttaa myönteisesti luukudokseen ja hampaisiin ja voi estää karieksen ulkonäön.

Lisäksi rooibos sopii myös hermostoon, sillä on rauhoittava vaikutus, ja jatkuva käyttö voi auttaa eroon unettomuudesta.

Vasta-aiheet ja haitalliset vaikutukset

Huolimatta siitä, kuinka monta hyödyllistä ominaisuutta on mainittu edellä, on syytä muistaa rooibos-teen vaarasta. Ensinnäkin tee on vasta-aiheinen ihmisille, joilla on yksilöllinen suvaitsemattomuus tämän kasvin ja allergioiden suhteen. Se on myös erittäin varovainen hypotensiiviseksi, koska tee vähentää hyvin jo alennettua painetta. Ei ole suositeltavaa juoda suuria määriä Rooibosia gastriitin ja mahahaavojen aikana.
Teoksen uskotaan estävän raudan imeytymistä muista aineista (esimerkiksi hyödyllisiä vihannesten komponentteja), joten sinun pitäisi juoda teetä aterian jälkeen. Älä juo yrttiteetä tyhjään vatsaan. Jopa rooibos on suositeltavaa juoda ei ole kovin kuuma, koska yli 55 asteen lämpötiloissa se voi aiheuttaa vatsa-kouristusta. Tässä tapauksessa juoman ei pitäisi olla liian voimakas.

reseptejä

1. Ensinnäkin rooibos voidaan valmistaa mustaksi mustaksi teeksi, eli kaada pieni määrä pottiin, kaada kiehuvaa vettä ja anna seistä 10 minuuttia.
2. Voimakkaampaa makua varten voit teetä teetä Etelä-Afrikasta tulleen reseptin mukaan. Tätä reseptiä varten tarvitset teekannun, joka voidaan asettaa tuleen. Vesi kiehuu, pieni määrä rooiboja kaadetaan siihen ja sekoitetaan puupalalla, keitetään noin 2 minuuttia, sitten keitetään 2-3 minuutin ajan minimilämmöllä, sitten poistetaan liesi ja annetaan infuusiona 5 minuutin ajan.
3. Teetä pitkään ei menettänyt makua, sinun täytyy hautua vesihauteessa. Tätä varten tarvitaan kaksi erikokoista säiliötä. Suuressa astiassa kaadetaan vettä, joka kiehuu, sitten pienempi säiliö sijoitetaan sinne jo kaadetulla vedellä ja kaadetaan teetä. Tee keitetään vesihauteessa noin 30 minuuttia (vahvan juoman saamiseksi). Valmistettuun juomaan voidaan lisätä kanelia.
4. Voit yhdistää rooiboja erilaisiin hedelmiin, esimerkiksi sitruunaan. Hienosti hienonnettu sitruunankuori ja toinen puoli litraa kiehuvaa vettä lisätään valmiiksi infuusiota varten, infuusio jätetään kannen alle päiväksi. Tässä cocktailissa voit lisätä kanelia, mintunhunajaa ja inkivääriä.

Viime aikoina oli sellainen uutuus kuin Rooibos-espresso, joka näyttää tavalliselta espressolta, samalta päällysteen vaahtomuovilta ja tarttumaiselta. Saadaksesi tällaisen juoman - tarvitset kahvinkeitin. Maadoitetun kahvin toimistossa kahvin sijaan sinun täytyy laittaa rooibos. Tämän juoman patentoi Karl Pretorius. Nykyään espresson lisäksi on punainen latte ja cappuccino.

Video: Rooibos Tea -hyödyt