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Govorushka gigantic - le nom latin Leucopaxillus giganteus - appartient à la famille Ryadovkovye du genre Leukopaxillus ou porc blanc. Strictement parlant, il appartient à la famille Svinukh et non à Govorushka. Mais ce n'est pas si important, car les deux sexes sont liés et font partie d'une même famille. Vous pouvez également trouver le nom de géant Svinuha et le géant Ridovka. Ce champignon est comestible, mais conditionnellement.
Description du champignon
Comme son nom l'indique, le champignon est assez gros, son chapeau atteint une taille de 30 cm et sa taille moyenne est d'environ 20 cm. La forme est un entonnoir légèrement tordu. Les bords de la calotte sont ondulés avec des lobes et la couleur est blanche avec une teinte cendrée.
Le champignon est lamellaire et la couleur des assiettes passe du très clair au crème. Les assiettes descendent et se rapprochent. La chair est dense et de couleur blanche.Govoroshka Giant n'a pas de goût spécifique, mais son goût de farine est reconnaissable. Spores blanches.
La tige du champignon mesure près de 4 cm de diamètre et sa longueur varie de 4 à 7 cm.Par rapport à la calotte, elle n'est pas haute mais épaisse. En forme, il ressemble à un cylindre et en couleur - lumière, comme le champignon lui-même. N'a pas de voile sur lui-même et se rétrécit vers la base.
Il pousse en Russie, principalement dans sa partie européenne, et se trouve également dans le Caucase. Govorushki aime les grands espaces, en particulier les prés de forêt. Fait intéressant, ce champignon dessine parfois des cercles originaux avec la localisation de ses corps fruitiers.
La comestibilité du causeur géant
Il est recommandé d’utiliser des fruits jeunes comme aliment, car les gros ont un goût amer. Cependant, les gros govorushki peuvent être séchés.
Comme tous les champignons, il existe parmi les govorushek des espèces très toxiques. Par conséquent, il est extrêmement important de confier la collection à un professionnel et de ne pas prendre un champignon en cas de doute.
Propriétés médicinales
Il a été constaté que la pulpe des langues géantes contient de la klitocybine A et de la klitocybine B. Ce sont des antibiotiques capables de lutter contre un bacille tuberculeux. Les propriétés antibactériennes de ce champignon ne font aucun doute. Govorushki avait même l'habitude d'améliorer l'état de certaines maladies telles que l'épilepsie.
Ce champignon intéressant a commencé à étudier et a finalement révélé de nombreuses propriétés utiles. Les porcs contiennent à la fois des protéines animales et des légumes. En outre, ils contiennent une grande quantité de différents oligo-éléments, dont les principaux:
- le manganèse;
- le zinc;
- le cuivre;
- vitamines B1 et B2.
Les médicaments sont fabriqués à partir de ce champignon. On peut les voir sous les noms de klitocybine, diatrétine, nébulyarine.
Comme tous les champignons, les govorushki contiennent très peu de calories et peuvent faire partie de divers régimes. Ils aident également à nettoyer le corps des toxines et des substances toxiques, ainsi que des métaux nocifs.
Svinuhi trouve une large application dans la médecine traditionnelle.Ils se sont révélés être un remède contre les calculs rénaux et diverses infections respiratoires. Appliquez-les sous forme de décoctions, ainsi que des onguents à base de champignons.
Espèces apparentées
Les govorushki des neiges poussent vers mai. Ils apparaissent dans les forêts de conifères, dans les clairières ensoleillées. Vous pouvez les voir en groupes et très rarement un par un. Le champignon est en principe assez rare et sa distribution n'est pas étendue.
Chèvre légèrement odorante - ce type de chèvre ne convient pas à la consommation humaine. Dans les jeunes pousses, les capsules sont plus convexes et, en vieillissant, elles débouchent dans un entonnoir.La couleur du chapeau est marron ou légèrement beige. Les jambes sont à la fois aplaties et cylindriques. Leur couleur est visiblement plus claire que la casquette. La chair du gris légèrement odorant govorushki a une odeur et un goût poudreux persistants. Vous pouvez les rencontrer en petits groupes. Apparaître en décembre ou en janvier. Ils poussent dans des forêts de pins, mais ils peuvent aussi être mélangés.
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