Comment faire frire les bananes: 13 recettes délicieuses

Beaucoup de gens préfèrent les bananes frites, et ce n'est pas surprenant. Un plat gastronomique nous est venu d'Amérique du Sud. Le secret est que les fruits sous cette forme peuvent être utilisés avec des additifs sucrés et comme accompagnement des plats principaux. À ce jour, il existe de nombreuses recettes de cuisine, découvrez-en certaines.

Bananes à la cannelle

• bananes mûres - 1,2 kg.
• vanille - 1 gr.
• cannelle moulue - 12 gr.
• huile de maïs - en fait

1. Couper les bananes pelées en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur, puis mélanger la vanille et la cannelle dans un petit récipient.
2. Mettez la casserole sur feu moyen, faites chauffer l'huile. Après cela, traitez le fruit avec de la vanille et faites-le griller.
3. La banane doit être cuite des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit de couleur bronze.Servez un dessert avec de la glace ou du thé pur.

Bananes en pâte

• oeuf - 3 pcs
• farine de blé - 30 gr.
• bananes - 900 gr.
• sucre vanillé - 25 gr.
• huile de tournesol - 60 gr.
• sucre granulé - 45 gr.
• amidon - 20 gr.

1. Mélanger tous les ingrédients en vrac et les œufs. Remuer jusqu'à consistance lisse. Pelez les bananes, coupez-les en tranches.
2. Tremper les fruits dans une pâte à l'oeuf et les envoyer dans une poêle bien chaude avec de l'huile. Frire des deux côtés jusqu'à ce que la croûte soit croquante. Mettez la banane sur une serviette, laissez-la jusqu'à ce que l'huile s'écoule.

Bananes au piment

• farine - 90-120 gr.
• poudre de piment sec - quantité à la discrétion
• bananes (de préférence vertes) - 350 gr.
• sel - au goût
• riz rond cuit à la vapeur - 125 gr.
• huile d'olive - 70 ml.
• Sauce Tartare - 45 gr.

1. Pelez les fruits de la peau, hachez-les en fines assiettes. Mélanger le sel avec le piment, saupoudrer de bananes. Tamiser la farine dans une assiette plate et y rouler les fruits hachés.
2. Chauffer l'huile, réduire le brûleur à puissance moyenne, faire frire les bananes jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés. Lavez le riz, couvrez-le avec de l'eau en quantités égales, ajoutez 20 ml. les huiles.
3. Mettez à ébullition pendant un quart d'heure, après la cuisson, rincez. Placez le riz sur le bord de l'assiette de service, assaisonnez avec la sauce. Placez les bananes d'autre part, si vous le souhaitez, vous pouvez les verser avec de la sauce soja.

Bananes épicées

• beurre - 50 gr.
• curcuma - 8 gr.
• bananes - 600 gr.
• cannelle moulue - 6 oz
• graines de sésame - 7 gr.
• sucre en poudre - 30 g.

1. Épluchez les bananes, coupez-les en cubes (1,5 x 1,5 cm). Placez l'huile dans la casserole, réglez le feu moyen. Quand il fond, ajoutez la cannelle et le curcuma. Ajoutez ensuite les graines de sésame.
2. Une fois que les graines ont une couleur dorée, mettez les bananes dans la casserole. Amener les bananes à l'état ramolli. Retirer de la table de cuisson et saupoudrer de poudre.

Bananes au sirop

• sucre granulé - 100 gr.
• oeuf de poule - 1 pc.
• amidon - 20 gr.
• farine de haute qualité - 40 gr.
• eau filtrée - 50 ml.
• banane mûre - 450 gr.
• huile végétale - en fait

1. Prenez l'oeuf, ajoutez de l'eau, de la farine et de l'amidon. Incorporer le composé jusqu'à consistance lisse. Couper la banane en tranches longitudinales, saupoudrer de farine et envelopper dans la pâte.
2. Versez autant d'huile que nécessaire pour couvrir plus de la moitié d'une tranche de banane (la friture est idéale à cette fin).
3. Faites cuire les bananes dans une couleur bronze, mettez une serviette en papier, attendez que le gras soit égoutté.Chauffer simultanément 250 ml dans la deuxième casserole. huile de maïs et verser le sirop (sucre avec de l'eau).
4. Incorporer le mélange à feu doux jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Placez les bananes préparées dans le sirop préparé. Servir à la table.

Bananes avec du yaourt

• noix (toutes) - 60 gr.
• miel liquide - 50 gr.
• yaourt naturel - 350 ml.
• beurre - 30 gr.
• bananes - 550 gr.

1. Écraser les noix, ajouter le miel et mélanger.
2. Faites fondre le beurre dans une casserole, faites revenir les tranches de banane jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
3. Mettez les fruits dans le plat, versez d'abord le yaourt, puis le miel et les noix.

Bananes au chocolat

• banane - 400 gr.
• graines pelées - 250 gr.
• confiture sans fruits (sirop) - 180 ml.
• glace à la vanille - 300 gr.
• orange - 1 pc.
• farine - 60 gr.
• huile végétale - 70 ml.
• chocolat noir - 120 gr.

1. Couper la banane en tranches longitudinales, saupoudrer de farine de tous les côtés. Faire frire dans l'huile, laisser refroidir, déplacer dans une soucoupe.
2. Mettez la glace sur un fruit chaud frit, versez le sirop. Saupoudrer de chocolat râpé et de graines. Les tranches d'orange sont utilisées comme décoration.

Bananes au miel

• sucre - 55 gr.
• bananes - 480–500 g.
• miel - 40 gr.
• Beurre - 60 gr.
• jus de citron - le montant en fait
• sucre en poudre, cannelle - pour la décoration

1. Épluchez les bananes et coupez-les en tranches d'environ 5 à 7 mm d'épaisseur. Placez sur une assiette, saupoudrez de jus de citron afin que le fruit ne se conserve pas.
2. Préparez une casserole à fond épais, faites-y fondre le beurre, ajoutez le sucre cristallisé. Réduisez la puissance du brûleur à la marque moyenne, amenez la masse à l'apparition des premières bulles.
3. Lorsque le sucre et le beurre bouillent, versez le miel. Mélangez le contenu avec une spatule en bois, envoyez les bananes tranchées dans le bol. Faites-les frire des deux côtés jusqu'à ce qu'une croûte vermeille apparaisse.
4. Placez le produit fini sur un plat. Mélanger la cannelle avec la poudre, saupoudrer avec un mélange de bananes. Servir avec des feuilles de menthe fraîche et des noix.

Bananes au caramel

• sucre granulé - 40 g.
• rhum brun (liqueur) - 50 ml.
• banane verte - 100 gr.
• raisins noirs - 35 gr.
• beurre - 65 gr.

1. Faites fondre le beurre et le sucre dans une poêle en mélangeant avec une spatule en bois. Couper la banane dans le sens de la longueur en plusieurs morceaux. Placez les fruits et les raisins secs dans une poêle bien chaude.
2. Après avoir fait frire les ingrédients, versez le rhum, mélangez.Regardez le processus de formation de caramel.
3. Sans endommager l'intégrité de la banane, mettez-la avec les raisins secs sur une assiette, versez le reste du sirop.

Bananes à la liqueur

• banane - 130 gr.
• farine de haute qualité - 50 gr.
• beurre - 20 gr.
• huile d'olive - 50 ml.
• liqueur de café - 40 ml.

1. Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez-y de l'huile d'olive. Rouler les tranches de bananes dans la farine et les déposer dans une poêle.
2. Attendez la formation d'une peau d'or, retirez le plat de la table de cuisson. Verser la liqueur sur une assiette plate, tremper une banane. La délicatesse est prête à manger.

Bananes dans la pâte

• huile de tournesol - 15 ml.
• oeuf (entier) - 1 pc.
• jaune d'oeuf - 3-4 pièces
• farine de haute qualité - 55 gr.
• sucre granulé - 10 gr.
• beurre - 15 gr.
• lait - 275 ml.
• Levure de boulanger - 6-7 gr.
• sucre vanillé - 10 g.

1. Chauffer le lait au micro-ondes, dissoudre la levure, mélanger. Ajoutez le sucre et la vanille, ajoutez le beurre fondu et la farine tamisée. Remuez avec une cuillère, attendez 1 heure.
2. Procéder à la préparation de la crème. Combinez le sucre avec les jaunes et l'oeuf entier, ajoutez un peu de farine. Dans un autre bol, faites bouillir le lait, mélangez-le au beurre et versez dans les œufs.
3. Chauffer la crème, hacher les bananes. Tremper les fruits tranchés dans la pâte, les rouler dans la masse de crème douce, les faire frire dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Bananes panées

• chapelure - 120 gr.
• beurre - 110 gr.
• banane - 700 gr.
• huile d'olive - en fait

1. Faites fondre le beurre, laissez-le dans un bol chaud. Tranchez la banane en rondelles, plongez-la dans du beurre, puis roulez-la.
2. Envoyez les fruits dans un poêlon chaud avec du beurre, faites-les frire jusqu'à ce qu'ils forment une croûte. Faites les manipulations sur un feu lent. Enlevez le festin et placez-le sur une serviette.

Bananes à la vodka

• beurre - 75 gr.
• bananes mûres - 400 gr.
• sucre de canne - 60 gr.
• sucre glace - 25 gr.
• Vodka - 20 ml.

1. Couper les bananes en cercles longitudinaux d'environ 1 cm d'épaisseur.Faire fondre le beurre dans une plaque chauffante, ajouter le sucre. Attendez la formation d'un mélange homogène.
2. Placez la banane dans le sirop obtenu, faites frire à une couleur bronze. Vaporiser les fruits avec de la vodka, réduire le feu au minimum. Tomite environ 4 minutes. Retirer le plat du feu, étendre sur un plat plat, poudre à poudre.

Voir les recettes populaires de bananes frites à la cannelle, épices, yaourt, miel, poivron rouge, liqueur de café, vodka, sirop. Préparez une friandise dans la chapelure ou la pâte.Variez les proportions vous-même, ajoutez vos charges ou assaisonnements préférés.

Vidéo: comment faire frire les bananes