Comment sécher la mélisse

Contenu de l'article

1 Commencer
2 Séchage: règles et méthodes de base
3 Stockage
4 Vidéo: préparation et conservation de la mélisse

Pour les amateurs de tisanes, la mélisse est l’un des ingrédients les plus appréciés. Il est apprécié non seulement pour avoir un parfum merveilleux, mais également pour ses propriétés apaisantes. Pour que la mélisse séchée ne perde pas ses propriétés bénéfiques sur l’herbe fraîche, vous devez pouvoir la sécher correctement. Sinon, après avoir séché l'herbe, il perdra non seulement ses bienfaits, mais aussi son odeur délicate.

Commencer

Tout d'abord, si vous souhaitez préparer de la mélisse, vous devez la collecter correctement. Si vous manquez cette étape, à l'avenir, vous ne pourrez même pas aider à la préparation correcte.

Si vous souhaitez utiliser un thé sain avec un arôme magique en hiver, vous devez connaître toutes les règles de la collecte. La mélisse s'appelle parfois citron menthe. Vous pouvez le récupérer de mai à la fin de l'été. Pour le thé, en règle générale, récolter les feuilles de la plante. Il est conseillé de les collecter tôt pour que la mélisse ne se développe pas.Si vous n'avez pas le temps, vous devrez choisir une plante avec une tige et la sécher sous la même forme. Avec les tiges de mélisse peut également être brassée.

Si vous allez à la collection, prenez une faucille ou un couteau aiguisé. Déchirer ses mains ne peuvent pas. Cette plante a des tiges molles, mais étonnamment fortes. En essayant de déchirer la mélisse avec vos mains, vous vous en souvenez. Une certaine quantité de substances de valeur quittera l’usine. Il perdra son attrait.

Les experts conseillent de commencer la collecte après que la rosée ait séché sur les hirondelles. Mais l'attente de la chaleur n'en vaut pas la peine. En règle générale, cette plante est récoltée dans 10-11 heures. Il est très important de le collecter par temps sec. Les herboristes recommandent de récolter cette plante parfumée sur une lune en croissance. À leur avis, c’est pendant cette période que le maximum de composants utiles est concentré dans la cicatrisation des plantes.

La récolte de mélisse peut durer tout l’été. Au début de la saison, les jeunes feuilles sont cassées et serviront à préparer du thé en hiver. Ensuite, la plante entière, qui sera utilisée de manière pratique pour la préparation de perfusions de médicaments, est perturbée Melissa grandit vite. Si vous coupez l'évasion, une nouvelle poussera à sa place.L'essentiel est de ne pas les tirer avec les racines.

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Séchage: règles et méthodes de base

Lorsque vous avez correctement collecté les matières premières, en tenant compte de toutes les recommandations, vous pouvez commencer à les sécher. Cela peut être fait de plusieurs manières:

Sécher à l'air.
Égoutter au micro-ondes ou au four.

Four
Lors de l'utilisation du four, l'herbe peut être récoltée très rapidement. Coupez la plante et étalez-la sur une large plaque à pâtisserie. Le four doit être maintenu à une température de 40 degrés. Pendant le séchage, laissez la porte entrouverte. L'herbe doit rester dans ces conditions pendant environ 2 heures, après quoi elle est étendue à l'air libre pour la sécher. Pour sécher la mélisse au micro-ondes, couvrez-la simplement avec un chiffon et allumez le four pendant quelques minutes.

Faites attention! Les herboristes disent que pour conserver toutes les propriétés utiles, il est préférable de sécher les herbes dans l'air, car les bénéfices sont perdus dans le four. Mais, si vous n'avez pas le temps ou l'espace, alors vous pouvez le sécher et ainsi de suite.

Air frais
Pour sécher de la mélisse dans l'air, vous devez trouver un endroit approprié et l'agrandir. Lors du séchage, il est nécessaire de veiller soigneusement à ce que l'herbe ne se détériore pas.S'il tombe ou qu'il fleurit, il devra être jeté.

Quel est le meilleur endroit pour sécher la mélisse? Il devrait être chaud, sec et ventilé. Mais le soleil ne devrait pas briller directement sur l'herbe. Melissa devrait être aménagée aussi spacieux que possible.

Herbe à sécher disposée sur du papier. Mais n'utilisez pas de journal pour cela, car la peinture contient des substances dangereuses. L'herbe est étendue sur le papier aussi largement que possible. Melissa doit être régulièrement contrôlée en la retournant.

Il devrait sécher environ 7 jours. Pour comprendre si vous pouvez retirer l'herbe pour la stocker, pressez les feuilles et essayez de casser les tiges. Toutes les parties de la plante doivent être fragiles et s'effriter.

Vous pouvez faire sécher des paquets de mélisse, nouer environ 10 tiges ensemble et suspendre les feuilles.

Stockage

Lorsque la collecte et le séchage sont effectués conformément aux règles, vous pouvez stocker la mélisse. Pour le garder parfumé et en bonne santé, vous devez également le stocker, en respectant toutes les exigences.

L'option idéale serait un récipient en verre, qui ferme hermétiquement le couvercle. Il vaut mieux ne pas le stocker dans des récipients en plastique. Vous pouvez mettre la mélisse dans des sacs en tissu.Mais en même temps, il ne faut pas non plus mentir les produits qui ont une forte odeur. La pièce ne doit pas être humide ou trop chaude. Sur la mélisse ne doit pas tomber les rayons du soleil. Si vous remplissez toutes les conditions, il restera sain et parfumé jusqu'à 2 ans.

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