Comment faire cuire l'huile de lin à la maison

Les graines de lin ont une composition unique. 10 grammes du produit contiennent 14% de l'apport quotidien en fibres alimentaires, 12% en manganèse et en cuivre, en oligo-éléments sélénium, et une demi-cuillère compense les besoins quotidiens en acides gras oméga-3 polyinsaturés. C'est la seule huile végétale qui possède un composant aussi précieux.

Pourquoi la maison devrait être l'huile de lin

Malgré la teneur élevée en matières grasses et en calories, la graine de lin est considérée comme un produit diététique. Il nettoie les vaisseaux sanguins et protège contre la gastrite et les ulcères d'estomac. Toutes les substances bénéfiques sont concentrées dans les graines de lin, qui ne nécessitent que quelques gouttes par jour. C'est pourquoi beaucoup de gens le mangent. L'huile de lin et les graines sont vendues en pharmacie, mais un produit de qualité peut aussi être fabriqué à la maison. Vous serez absolument sûr que c'est une huile naturelle, pas un mélange ou une solution.

L'huile de lin devrait être un peu, parce que, étant un produit fraîchement préparé et complètement naturel, il se détériore. C'est aussi une autre raison pour laquelle le beurre est mieux cuit à la maison. Ayant un produit si merveilleux, vous recevrez:

1. Bonne digestion Avant de manger, une cuillère suffit pour éliminer le problème de la gastrite ou des ulcères d'estomac.
2. De beaux cheveux et une peau souple. Les masques à base d’huile de lin rendent les cheveux vivants et sains, restaurent la structure endommagée.
3. Les besoins quotidiens du corps en vitamines et minéraux, ainsi que la baisse du taux de cholestérol, permettent de se débarrasser des plaques athérosclérotiques.
4. Éliminer la cellulite. En frottant simplement l’huile dans les zones à problèmes, vous éliminez complètement l’effet de la peau d’orange.
5. Remplacer les vitamines pour les femmes enceintes. L'huile contient l'acide folique nécessaire au développement du fœtus.
6. Éliminer l'inflammation et les boutons. La choline présente dans sa composition agit aussi bien sur l’acné que sur l’huile de théier.
7. Remplacez la crème pour le visage. Essuyez le visage avec un coton imbibé d'huile de lin. Pas de rides, vous n'avez pas peur.
8. Soutenir le corps pendant le régime.Un plat de beurre et de fromage cottage est officiellement reconnu comme l’un des meilleurs pour les patients cancéreux.
9. Récupérer des parasites. Le clou de girofle sec infusé avec de l'huile de lin aidera à lutter contre les vers, nettoiera le corps des parasites, restaurera la microflore.

Moyens d'obtenir de l'huile de lin

L'huile la plus utile est l'huile de la première extraction. Mais la presse professionnelle à la maison, peu ont, et doivent utiliser des moyens improvisés.

1. Presse-agrumes à tarière manuelle. Il a la même structure que le hachoir à viande, seule la vis a la forme d'un cône. À l'aide d'un serre-vis, l'extracteur est fixé au dessus de la table et la vis tourne grâce à la rotation de la poignée extérieure. Les graines sont versées dans l'entonnoir au-dessus du logement. La tarière les broie, rendant la masse pâteuse. Il est pressé contre une passoire spéciale qui sépare l'huile du gâteau. Les déchets sont évacués et l'huile coule dans la tasse.
2. Méthode chaude. Les graines de lin sont versées avec de l'eau non chaude dans des proportions égales (1 litre d'eau pour 1 kg de graines). Couvrir et laisser infuser pendant 1 heure. Lorsque les graines gonflent, elles sont disposées dans une poêle ou dans une casserole, puis séchées puis frites sous un couvercle fermé à feu doux pendant une heure. Pendant ce temps, les graines laisseront le jus.Il est drainé à travers une passoire dans un autre plat.
3. Méthode à froid. Écrasez les graines dans un mélangeur jusqu'à obtenir la consistance de la farine, transférez-les sur la gaze pliée en plusieurs couches et suspendez-les de sorte que l'huile coule à flot. Secouez le contenu périodiquement. Le processus de séparation de l'huile est assez long.
4. Avec l'aide d'un mortier et d'un pilon. Piler les graines de lin avec un pilon de mortier, les déposer sur une assiette plate, poser une autre assiette sur le dessus et déposer un pot d’un litre d’eau dessus. Lorsque les graines commencent à produire de l'huile, versez-la progressivement dans un récipient séparé et augmentez le nombre de boîtes de conserve.
5. À l'aide d'une cuillère et d'une passoire. Versez les graines de lin et essuyez-les avec une cuillère à soupe. Ensuite, passez la purée à travers la gaze pliée en plusieurs couches pour éliminer l’huile du gâteau.

Comment conserver l'huile de lin

Les graines de lin contiennent 40% de matières grasses et ne perdent pas leurs propriétés bénéfiques pendant 3 ans à compter de la date de récolte. L'huile, contrairement aux graines, est capricieuse et sensible aux conditions de stockage. Il est conservé au réfrigérateur pendant un an. Si la bouteille est ouverte, l'huile doit être utilisée dans un délai d'un mois, sinon toutes les propriétés utiles sont perdues.Par conséquent, ne récoltez pas l'huile en grande quantité s'il n'y a pas de conditions de stockage.

Vidéo: comment prendre de l'huile de lin pour perdre du poids