Comment faire du jus de concombre pour l'hiver

Si vous voulez que votre corps soit en forme en hiver, essayez de préserver le jus de concombre sain. C'est une vraie boisson d'énergie. En le consommant en hiver, vous ressentirez des flots de vitalité, qui font tellement défaut à chaque personne durant la période froide.

Informations générales

Argué que le concombre ne porte aucun bien. Mais ce n'est pas. Après tout, c’est le seul de tous les légumes qui nous parvient immature dans les plats. Plus il espionne, moins il y a de bien en lui. Ce produit contient très peu de calories. Par conséquent, il n'est pas contre-indiqué pour ceux qui cherchent à réduire leur poids ou leur régime pour toute autre raison. Le concombre désaltère l'appétit, ce qui provoque la satiété.

Le jus de concombre est une option idéale pour les personnes en surpoids et celles qui ont des problèmes de santé. En effet, 100 g de cet étonnant légume ne contient que 13,5 kcal.

Ce produit aide le corps à digérer les protéines. Par conséquent, il est conseillé de combiner avec des plats de viande. Les concombres frais contribuent au renforcement des vaisseaux sanguins. Il sert comme un diurétique faible, peut aider à se débarrasser de l'œdème. Parfois, il agit comme un laxatif naturel.

Le concombre le plus utile - vient de ramasser dans le jardin. Mais au cours des premières heures, il commence progressivement à perdre des propriétés utiles.

Le jus de concombre peut être utilisé non seulement comme boisson, mais aussi comme produit cosmétique unique. Les masques en sont préparés pour blanchir, apaiser la peau, réduire le gras.

Les avantages du concombre:

1. Cela désaltère.
2. Favorise le nettoyage.
3. Contient extrêmement peu de graisse.
4. Une partie de la fibre active les intestins.
5. Contient des vitamines B, E, de potassium.
6. Le légume contient de l'iode, il est donc recommandé à ceux qui ont une fonction thyroïdienne altérée.
7. Ce produit familier contient beaucoup de minéraux: magnésium, chrome, fer et beaucoup d'autres.

Mais les personnes avec un produit à haute acidité sont indésirables à manger.

Jus de concombre ne peut pas tous. Ce n'est pas aussi populaire que, par exemple, la tomate.

Comment conserver un tel jus? Afin de se procurer ce jus pour l’hiver, il est nécessaire d’acheter ou de cueillir des légumes frais dans les lits et de commencer à les transformer le plus tôt possible. Ces légumes contiennent beaucoup de liquide. Par conséquent, à partir de 4,3 kg, vous pouvez obtenir environ 3 litres de jus utile.

Recette classique

Composants:

• concombres frais - 10 kg;
• sel de table - 10 g;
• cumin, aneth - environ 35 g chacun;
• raifort - 12-14 g;
• 1-1,5 g de noir et de piment de la Jamaïque.

Séquence d'actions:

1. Lavez les légumes sous l’eau, coupez-les en morceaux de taille moyenne.
2. Pendant une demi-heure, remplissez-le de saumure (2 litres d’eau - 2 c. À soupe. L. Sel).
3. Du jus de concombre squeeze. Ensuite, nous filtrons. Si nécessaire, ajoutez un peu de sel.
4. Raifort frotté ou finement coupé. Ajoutez ensuite tous les autres ingrédients (assaisonnements). Nous nous répartissons également sur les banques.
5. Le contenu des canettes verse du jus. Pendant 3 jours, ils devraient être dans un endroit chaud. Le jus devrait fermenter.
6. Lorsque le processus de fermentation est terminé, le jus est enroulé et envoyé en stockage.

Si le goût de ce jus vous est désagréable, vous pouvez le mélanger à d’autres jus.

Concombres et tomates

Composants:

• Pour chaque 2 kg de concombre aura besoin de 3 kg de tomates.
• Le sel est ajouté en fonction des préférences et des goûts.

Comment faire cuire:

1. Mes légumes, retirez leur queue.
2. Avec l'aide d'un presse-agrumes, nous obtenons le jus de concombres, puis de tomates. Ensuite, ils sont mélangés.
3. Faire bouillir le liquide dans une casserole en ajoutant du sel. Il devrait être cuit à feu doux. En cours d'élimination de la mousse résultante.
4. Cuisson des pots et des couvercles de la manière habituelle. Mon, stérilisé.
5. Verser le jus, rouler.
6. Les banques doivent être emballées afin qu'elles se refroidissent progressivement.

Concombre et pomme

Composants:

• 2 kg de pommes et de concombres;
• 1 cuillère à café cannelle

Comment faire cuire:

1. Épluchez tous les concombres et les pommes, puis coupez-les en gros morceaux.
2. Presser le jus de fruits et légumes, puis mélanger.
3. Ajouter la cannelle au mélange de jus.
4. Le jus doit être chauffé, puis versé dans des canettes et essoré.

Jus congelé

En hiver, pour bénéficier d'un concombre, vous pouvez non seulement conserver son jus, mais également le congeler. Le jus congelé conservera toutes les propriétés du produit. Ce processus prend très peu de temps et ne nécessite pas de compétences particulières. Sous forme décongelée, le produit ne sera pas moins savoureux et parfumé.

Dans ce cas, nous n'utilisons que des concombres. Ajoutez rien à eux. Cette méthode a récemment été populaire auprès des femmes au foyer. Congelez les légumes, les fruits et les légumes verts. C'est un excellent moyen de conserver les aliments au frais et de préserver leurs bienfaits jusqu'à l'hiver. De nombreuses familles achètent des congélateurs qui stockent des produits sains. Il y a une place et des concombres.

Comment faire cuire:

1. Presser le jus ou envelopper les concombres dans un hachoir à viande. Si vous tordez les légumes, ils devront être égouttés.
2. Le jus obtenu est versé dans un moule spécial pour la glace.
3. Envoyé au congélateur.
4. Lorsque le jus gèle, secouez les morceaux de glace dans l'emballage.
5. Sous cette forme, le jus est très pratique à stocker.

Le produit est également utile en tant que cosmétique. C'est une partie de divers lotions, baumes, etc. Par conséquent, il n’est pas difficile de deviner que l’utilisation de jus en conserve est utile non seulement comme boisson. Cuit à la maison signifie ne pas contenir de conservateur. Par conséquent, cela apportera plus d'avantages que le magasin.

Conserver le jus de concombre est une excellente idée pour les femmes et les filles.Après tout, ils pourront utiliser les propriétés curatives du légume, non seulement en saison, mais aussi en hiver, lorsque la peau nécessite encore plus de soin. Il aide à se débarrasser des rides, blanchir la peau, éliminer les taches de rousseur. Les cubes de jus de concombre glacé seront un bon tonique le matin. Toutes les femmes apprécieront leurs avantages, car un tel outil ne provoquera ni allergie ni irritation.

Vidéo: les avantages du jus de concombre