Comment conserver la grenade à la maison

La caractéristique principale de la grenade est considérée comme une conservation à long terme. Les fruits thermophiles ne nécessitent pas de conditions de vieillissement scrupuleuses, vous pouvez donc en profiter à tout moment de l'année. Avant d'envoyer des grenades pour des raisons de sécurité, vous devez sélectionner des spécimens pesants. Si nous parlons de méthodes de stockage, vous pouvez sélectionner le congélateur ou le réfrigérateur, le balcon, la cave. Certaines femmes au foyer versent des fruits dans l'argile.

Comment choisir une grenade pour le stockage

1. Si vous portez toute votre attention sur cette étape, les fruits moyennement mûrs resteront à la maison pendant environ 10 à 12 mois. Dans ce cas, vous pouvez facilement transporter des grenades sans craindre de les essuyer.
2. Lors du processus de sélection, il faut faire attention au poids et à la taille. Le diamètre du fruit doit être au moins de 8 cm Il est conseillé de privilégier les grenades à partir de 10 cm.
3. En ce qui concerne la catégorie de poids, un bon grenat a une densité élevée (sans vide). Acheter des fruits pesant à partir de 450 grammes. et au dessus. Cet indicateur est une conséquence de la pleine maturité, les grains sont remplis de jus.
4. Une bonne grenade a une peau rouge fine avec des taches orange (pas toujours). La coquille mate doit être sèche et dense. Les grenades trop pâles ne conviennent pas au stockage.
5. Inspectez les spécimens sélectionnés pour détecter les taches brunes, les fissures et autres types de dommages. Sentez la grenade, elle devrait craquer un peu lorsqu'elle est pressée.
6. Pour apprécier la maturité, tapez sur la coquille avec votre doigt. Si vous entendez le son du métal, les fruits sont moyennement mûrs (pas trop mûrs), vous pouvez les acheter pour les conserver à long terme.
7. La meilleure période pour acheter une culture est considérée comme la mi-novembre. En ce moment, des fruits étrangers sont livrés aux comptoirs. Appréciez la «couronne» si elle est plutôt sèche, le fruit est mûr et de grande qualité.

Caractéristiques de stockage de la grenade

1. En fonction de la durée d'utilisation prévue, un emplacement de stockage est également sélectionné. Vous pouvez brancher les fruits dans de l'argile, les mettre au réfrigérateur, au congélateur ou dans des tiroirs.Souvent, des grenades sont envoyées sur le balcon et la loggia.
2. Les grenades se distinguent par une forte jutosité, car chaque grain est rempli de jus. Lors de l'extraction de l'humidité de la cavité, le produit s'évapore, ce qui expose le produit à la sécheresse. Pour cette raison, vous devez envelopper le fruit avec du parchemin.
3. Si vous avez acheté quelques grenades, mettez-les dans une boîte, en les transférant avec des feuilles d'album ou du papier sulfurisé. Ne pas utiliser de vieux journaux, des fuites de peinture dans la peau.
4. L'utilisation de papier assurera l'absorption de l'excès d'humidité, ce qui signifie que les produits ne seront pas recouverts de moisissure et ne pourriront pas. Changer le support quand il est mouillé.
5. Des ménagères expérimentées graissent la coquille de grenade avec de l'argile. Composition en vrac diluée à une consistance pâteuse, le produit peut être acheté en pharmacie ou en quincaillerie. Cependant, seules les grenades non mûres peuvent être stockées de cette manière, elles sont donc triées à l'avance.

Méthode numéro 1. Stockage à froid

1. Vous pouvez maintenir des conditions optimales dans le réfrigérateur. Pour ce faire, ne lavez pas les grenades, triez-les, excluez celles qui sont gâtées. Enveloppez chaque fruit avec des feuilles de parchemin ou d'album.
2. Retirez le tiroir à fruits, il se trouve dans le bas.Laver le récipient avec du bicarbonate de soude, laisser égoutter le liquide. Assurez-vous que la boîte est sèche.
3. Ligne au bas du papier. Maintenant, commencez à étaler les fruits en rangées, n’ayez pas peur de vous envoyer des grenades. Cela ne vaut pas la peine de les envelopper de parchemin, il est important d’assurer la circulation de l’air.
4. Lorsque vous déposez tous les fruits, placez une feuille de papier sur le dessus. Faites glisser le tiroir, ajustez la température au niveau souhaité - de 0 à 4 degrés.
5. Dans cet état, les conditions nécessaires sont réunies: les fruits peuvent pondre pendant 2-3 mois. Une fois par semaine, effectuez un audit, changez les fruits à certains endroits, excluez les dommages.
6. Si vous avez un sous-sol ou une cave, étendez les grenades enveloppées dans du parchemin sur les étagères. Essayez de vous en tenir à une rangée. Moins les grenades se touchent, mieux c'est.

Méthode numéro 2. Stockage au congélateur

1. La grenade peut être facilement congelée sans perdre ses propriétés bénéfiques. Vous pouvez stocker sous une forme granuleuse ou solide. Dans ce dernier cas, sélectionnez les spécimens les plus mûrs, nettoyez-les, mettez-les dans des récipients en plastique et en liège. Si possible, dégonflez l'air du réservoir.
2. Si nous parlons de congeler les grains, tout est simple et transparent ici. Les spécimens battus, petits, rayés ou fissurés conviennent pour le stockage. Ils doivent être lavés, puis nettoyés.
3. Toutes les partitions sont jetées, il ne reste que les grains. Rincez-les en jetant une passoire. Sécher dans des sacs scellés (de préférence sous vide). Dégonflez l'air, faites-le geler.

Méthode numéro 3. Stockage d'argile

1. Les fruits remplis d'argile doivent être disposés dans des boîtes en bois ventilées. Après cela, le produit est vieilli dans une pièce sèche sur une loggia vitrée ou dans un placard sec. La température devrait être supérieure à 10 degrés.
2. Pour commencer la manipulation, achetez de l'argile blanche. Envoyez-le au four et calcinez pour la désinfection. Diluer la composition avec de l'eau filtrée jusqu'à obtenir une consistance pâteuse.
3. Maintenant, plongez chaque fruit dans la solution, mettez-le sur le papier pour le sécher. Après 20 heures, répétez les manipulations pour fournir une seconde couche.
4. Terminez le traitement en arrosant la queue sèche avec de l’argile. Attendez le durcissement, mettez les grenades dans une boîte en bois et apportez-les à la loggia.

Avant de privilégier l'une ou l'autre méthode, familiarisez-vous avec les conditions de conservation des fruits. L'humidité devrait varier entre 80 et 90%, un chiffre plus petit contribue au séchage. Les grenades ont besoin d’une température de 0 à 4 degrés. Vous ne devriez pas choisir trop de lumière ou, au contraire, une pièce sombre. Envoyer le fruit dans un endroit avec une illumination moyenne.

Vidéo: comment nettoyer rapidement la grenade