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La scutelline thyroïdienne est un champignon marsupial appartenant à la famille des pyronémiques (genre skutellinium). De plus, les représentants de cette espèce sont des ascomycètes, c'est-à-dire que leur structure implique la présence d'une poche à spores spéciale, qui est en fait le principal organe de la sporulation. Le nom latin de ce champignon est Scutellinia scutellata. Aussi souvent, ce type de champignon non comestible est appelé scutellins en forme de soucoupe.
Je voudrais noter que la famille des champignons pyronémiques est la plus diverse en termes d’écologie et de morphologie. Leurs représentants, en particulier la scutelline thyroïdienne, forment des apothécies caractéristiques en forme de coupe de différentes tailles. En outre, les espèces de cette famille se distinguent le plus souvent des autres par leur couleur plutôt vive et attirante. En règle générale, ce sont des couleurs orange et rouge juteuses, dues à la présence de pigments caroténoïdes dans la structure des champignons.
Description de l'espèce
Le type de champignons présenté à l’attention a des tailles plutôt modestes et le plus souvent le corps fruité d’un skutelline en forme de soucoupe ne dépasse pas la taille d’une pièce de monnaie ordinaire. Au début de son développement, la forme des jeunes spécimens ressemble à une balle; avec la croissance d'un champignon, elle devient discoïde avec un petit renfoncement à l'intérieur. La partie interne des skutellinia est rouge vif, la surface est plus pâle - le plus souvent brun jaune.
Le bord du fruit de cette espèce de champignons est densément parsemé de petits poils qui ressemblent à des poils, la couleur de ses cheveux est sombre. Sur les bords du corps du fruit est situé plus densément, formant une sorte de frange.
La pulpe du champignon, comme la plupart des pyronèmes, se distingue par sa fragilité et sa couleur rouge vif caractéristique. Les spores du champignon ont la forme d'une ellipse, presque incolore, densément parsemée de petits excroissances (verrues).
Immédiatement, la pulpe du champignon lui-même est très fine, sans odeur ni goût prononcés.
Particularités des espèces en fructification
Les indicateurs de température pour la meilleure croissance de ces champignons varient de 22 à 28 degrés. Dans ce cas, une condition préalable - une humidité élevée du sol et de l’air. C’est pour cette raison que le pic de skutellia en forme de soucoupe à fruits coïncide avec le début de la saison chaude.
En règle générale, ce type de champignon se développe en petits groupes, il ne faudra donc pas beaucoup d'efforts pour le trouver. Il attire également l'attention des cueilleurs de champignons et de leur apparence caractéristique, à savoir la couleur vive du corps du fruit. Ces champignons sont coupés avec un couteau bien aiguisé afin de ne pas endommager le fruit de la scutelle et le mycélium.
Edibility du champignon
Le skutellia en forme de soucoupe appartient à la catégorie des champignons non comestibles, ce qui s'explique par sa petite taille.
Espèces apparentées
Il existe plusieurs espèces de la famille des fosses, ressemblant extérieurement à un champignon tel que la scutellinia, qui, comme cette espèce, ont une frange hérissée caractéristique située le long du corps fructifiant.
Patzitsa aux châtaignes noires - cette espèce fait référence aux champignons conditionnellement comestibles. La forme du corps du fruit est sphérique. Avec sa croissance, il ressemble plus à un disque ou à une petite soucoupe, le diamètre maximal n’excédant pas 50 à 60 mm.
La face interne de ce champignon a une couleur brun-olive avec une nuance mate agréable, la couleur de la partie extérieure est châtain avec des excroissances blanchâtres caractéristiques - pépins. La pulpe du champignon n'a pas d'odeur particulière, elle est plutôt fine et fragile.
La saison de fructification de cette espèce va de mai au début de l'automne. Se développe souvent à proximité de champignons tels que des chapeaux de morille. Le plus souvent, leur principal habitat est constitué de sols humides dans des forêts mixtes et de conifères. La fructification est réalisée chaque année, en groupes. Ce type de champignon similaire est le plus répandu parmi tous les types de pecits. Le traitement culinaire du pecici de châtaignier noir signifie leur ébullition et leur séchage.
Une autre espèce similaire est également le champignon comestible, le picle blister, fructifiant de mai à la mi-automne.
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