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Sheep albatrellus ou le champignon ovin se développent généralement dans les forêts sèches d’épinettes et de pins. Il a été prouvé que ce champignon appartient à l’une des plus grandes familles de champignons, tels que les champignons de branchages.
Le capuchon du champignon mesure généralement 5 à 6 centimètres de diamètre. Mais il peut aussi atteindre 10-12 centimètres de long. Plus le champignon est vieux, plus le bouchon est fissuré. Distinguer - jeune ou vieux champignon - peut être sur le chapeau. En peau jeune sur le bonnet sec. La partie inférieure de celui-ci chez les jeunes champignons est recouverte d'un grand nombre de tubes spéciaux. Ces tubes peuvent être facilement séparés du bouchon. Sa fin est généralement fine et fine. La couleur des tubes sous le capuchon du champignon peut varier considérablement. Du blanc au jaune citron.
La jambe du champignon n'est pas longue - de 3 à 7-8 centimètres. Il existe de nombreux types de pattes dans ce type de champignon. De durable et lisse à une petite jambe rugueuse, effilée à la fin. Elle a aussi une couleur différente.
Les spores de l'amadou sont blanches et ressemblent à des balles rondes.Ils sont transparents et lisses dans l'amadou de mouton. Une caractéristique de ce type est qu’à l’intérieur des spores sont souvent recueillies de grosses gouttes de graisse qui peuvent être utilisées pour déterminer s’il s’agit du type d’amadou.
Le mouton Stinger a une chair dense. Il est fragile et humide dans ce champignon. La couleur de la pulpe est blanche. Pour les amateurs d'un peu de champignon amer, ce type d'amadou ira à cent pour cent. Lors de la cuisson, il peut y avoir une odeur désagréable, car tous les pores sont ouverts, et le champignon montre son odeur réelle, bien qu'il n'émette pas de telles odeurs crues.
Emplacements Tindery
L'amadou des moutons grandit dans les familles, parfois si étroitement que leurs pattes grandissent ensemble. Les instances uniques sont très rares. Par conséquent, si vous parvenez à trouver au moins un mouton, vous devez examiner de près tous les endroits proches du champignon précédent.
Ce type d'amadou se trouve souvent dans les climats tempérés. Se développe en Europe et en Asie. On le trouve en Australie et en Amérique du Nord. Sur le territoire de la Russie, on trouve de l'amidon de mouton dans sa partie européenne, ainsi qu'en Sibérie et en Extrême-Orient. En raison de sa taille plutôt grande, il est assez facile à trouver, mais il se cache souvent dans une mousse ou dans un tas de vieilles feuilles. Par conséquent, la «chasse silencieuse» pour l'amadou ne sera pas une tâche aussi facile.
Vues similaires
Dans l'amadou, il y a beaucoup de champignons qui lui ressemblent beaucoup. Cela peut ressembler à une fusion d'amadou, mais ce champignon a généralement une couleur plus brune. Un autre «clone» de ce champignon est l’oursin, qui est jaune mais ce dernier a des épines légèrement crémeuses sur la jambe.
Des similitudes sont également présentes avec albatrellus rougissant, qui diffère légèrement de couleur orange.En apparence, ils sont assez difficiles à distinguer, mais si vous vous concentrez sur le goût, tout deviendra immédiatement clair. En Albatrellus, c'est plus amer.
Est-il possible de manger?
Après l'ébullition, le champignon devient légèrement jaune. L'amidon est souvent mariné dans une grande quantité d'épices, après quoi il devient agréable au goût et sa durée de conservation double presque.
Les faits
- L'amidon de mouton est répertorié dans le Livre rouge de la région de Moscou comme un champignon rare.
- Le médicament médical "Skutiger", qui est produit avec l’ajout d’allume de mouton, est généralement utilisé comme analgésique oral pour diverses sensations de douleur.
Vidéo: amadou de mouton (Albatrellus ovinus)
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