Зміст статті
Це багаторічна трав'яниста рослина сімейства бромелієвих виростає у всіх тропічних країнах. Фрукт має висоту до 60 см, а довжина листя може досягати 90 см. Листя по краю облямовані колючками, що ускладнює збір врожаю. Коли фрукт готовий до вживання, його маса коливається від 2 кг до 15. У цей момент ананас схожий на шишку хвойного дерева з пучком коротких листя на верхівці. Плід ананаса складається з великої кількості дрібних ягід жовтого кольору, зібраних в єдине суцвіття.
Хімічний склад
Щоб розібратися, чим корисний для нас ананас, дізнаємося, з чого ж він складається.
У 100 грамах продукту, міститься:
- Калорійність, ккал - 52
- Жири, г - 0,1
- Білки, г - 0,3
- Вуглеводи, г - 11,8
- Вода, г - 85,5
- Клітковина, г - 1
- Органічні кислоти, г - 1
- Сахара, г - 11,8
- Вітаміни - А, В1, В2, В5, В6, В9, С, Е, РР
Мінерали (мг)
- Калій - 134
- Кальцій - 17
- Магній - 13
- Натрій - 1
- Фосфор - 8
- Залізо - 0,3
Корисні властивості м'якоті ананаса
Не забувайте, що свіжі фрукти, що не піддавалися термічній обробці, містять більше вітамінів, набагато корисніше, ніж консервовані. Це стосується і ананаса.
Переваги свіжих плодів:
- Фрукт містить бромелайн, знаменитий своїми жиросжигающими властивостями. За своєю дією бромелайн схожий з ферментами шлункового соку (трипсином і пепсином). Він сприяє розщепленню і кращому засвоєнню білків в шлунку і кишечнику, надає стимулюючу дію на підшлункову залозу при зниженні секреції ферментів. Полегшує стан людини після переїдання. Речовина присутня тільки в свіжому ананасі. Дієтологи рекомендують вживати цей продукт натщесерце, що не поєднуючи його з іншою їжею. Ананас незамінний в харчуванні хворих на ожиріння. При його вживанні людина відчуває менше почуття голоду, обмінні процеси прискорюються, поліпшується настрій.
- Вітамін C сприяє зміцненню імунітету, прискорює одужання при наявності запальних захворювань.
- Калій та магній, що містяться в ананасі, покращують роботу серця, зміцнюють судини, сприяють нормалізації артеріального тиску. Органічні речовини, що входять до його складу, розріджують кров, зменшують ризик виникнення тромбів. Вони успішно борються з бляшки холестеринів.
- Ананас покращує стан онкологічних хворих. М'якоть фрукта містить компоненти, що блокують білок ракових клітин.
- Клітковина полегшує очищення кишечника від залишків їжі, токсинів, слизу. Також вона сприяє відновленню корисної мікрофлори кишечника.
- Регулярне вживання цього фрукта покращує загальний стан хворих на артрит, артроз, зменшує суглобову і м'язовий біль.
- М'якоть має сечогінні властивості, завдяки цьому набряки, викликані захворюваннями серцево-судинної системи і нирок, значно зменшуються.
Дозволено чи вагітним ананас?
Цей фрукт є скарбничкою вітамінів, які так необхідні жінкам під час виношування малюка. Тому вагітних жінок часто тягне на всілякі ягоди і фрукти, організм просто направляє їх по потрібному шляху.
Користь від ананаса для майбутніх мам:
- Що міститься в ананасі вітамін С зміцнює імунітет, допомагає запобігти сезонним простудні захворювання. Список дозволених медикаментів в період вагітності дуже невеликий, тому особливу увагу необхідно приділити профілактиці. Вітамін C покращує засвоєння корисних мікроелементів та інших вітамінів. Вітаміни групи B дуже важливі для формування центральної нервової системи плода.
- У ананасі міститься фолієва кислота, яка надзвичайно важлива для правильного формування нервової трубки плода, для нормального розвитку нервової системи малюка.
- Кальцій і марганець сприяють зміцненню кісткової і м'язової системи немовляти. Недолік цих елементів можуть призвести до погіршення стан зубів і кісток жінки.
- Багато вагітні жінки стикаються з проблемами запорів. Велика кількість клітковини в цьому продукті сприяє регулярному очищенню кишечника. При попаданні в кишечник бромелайн здатний знищити хвороботворні бактерії.
- Бромелайн не тільки допомагає краще розщеплювати жири, але і полегшує функціонування печінки. Це призводить до якнайшвидшому розщепленню їжі, позбавлення від печії, відчуття тяжкості в шлунку і метеоризму.Вагітній жінці надзвичайно важливо контролювати масу свого тіла, зайві кілограми здатні порушити правильне протікання вагітності, утруднити процес пологів.
- Свіжий ананасовий сік очищає стінки кровоносних судин від холестеринових бляшок, нормалізує артеріальний тиск.
- Під час вагітності об'єм крові, що циркулює в організмі жінки, збільшується. Це призводить до зниження рівня гемоглобіну. Споживання м'якоті ананаса підвищує кількість заліза в крові, покращуючи постачання плода киснем.
- У першому триместрі вагітності, коли багатьом майбутнім мамам докучає токсикоз, кілька скибочок кисло-солодкого соковитого фрукта допомагають впоратися з нудотою і запобігти виникненню блювоти.
- Ближче до кінця вагітності ананас, що володіє м'яким сечогінну дію, допоможе впоратися з набряками кінцівок.
- Так як фрукт низькокалорійний і містить мало цукру, його можна включати в свій раціон жінкам, які набрали зайву вагу під час вагітності.
- Безпосередньо перед пологами ананас допоможе жіночому організму підготуватися до цієї події.Ананас підсилює тонус матки, сприяє якнайшвидшому розм'якшення і відкриття шийки матки.
І що не менш важливо для будь-якої жінки, а особливо вагітної, ананас має чудовий смак і аромат, який поліпшує її настрій.
Шкода ананаса для майбутніх мам
Цей фрукт містить вітаміни і мінерали, корисні для жінок під час вагітності. Однак є й деякі протипоказання:
- При вживанні великої кількості м'якоті ананаса може підвищитися тонус матки. Особливо велику небезпеку це несе в першому триместрі вагітності, особливо якщо існує загроза викидня. Якщо жінка відчуває тягнуть болі внизу живота, у неї спостерігаються кров'янисті виділення, від вживання ананаса варто відмовитися.
- Слід обмежити вживання ананаса при підвищеній кислотності шлункового соку, щоб не спровокувати загострення гастриту або виразки.
- Цей фрукт може бути алергеном.
- З обережністю потрібно вживати ананас при цукровому діабеті.
- Через великий вміст кислоти в м'якоті ананаса може спостерігатися подразнення слизової порожнини рота, руйнування зубної емалі.
Дієтологи рекомендують вживати не більше 150-200 грамів м'якоті на добу або випивати склянку ананасового соку. Врахуйте, що мова йде про свіжовичавленому соку. В пакетованих соках і консервованих кільцях ананаса міститься багато цукру і лимонної кислоти, а більшість вітамінів при термообробці руйнується. Користь від такого продукту мінімальна.
Відео: корисні властивості ананаса
Надіслати