Лісовий горіх - користь і шкода для жінок і чоловіків

Лісовий горіх - самий російський з усіх горіхів. На різних територіях його називають теж по-різному: фундук, біляче ласощі, ліщина. А італійці називають його ломбардское горіхом (за назвою однієї з італійських областей - Ломбардії). Невибагливий до умов, він росте практично на всіх територіях Росії, включаючи зони лісотундри. Проте, найбільш поживні і корисні види все ж вважають за краще південні області - Крим, Кубань, Оренбуржье і т.д.

За кордоном нашої країни лісовий горіх росте як в дикому стані, так і вирощується в промислових масштабах. У дикому стані ліщина росте в Іспанії, Греції, Італії, деякі рідкісні види навіть проростають в Норвегії. Найбільш корисний за складом дикий вид фундука проростає на Балканському півострові.

У промисловому розведенні на сьогоднішній день відомо три сорти: Керасунд і Бадем - закордонні і сорт, виведений в СРСР за часів Хрущова - Кримський фундук.

Говорячи про різні види, варто відзначити, що, незважаючи на таку велику кількість сортів, дикий вид вважається найбільш корисним!

Хіміко-біологічний склад лісового горіха

Про корисність даного продукту здавна ведуться різні наукові суперечки і дебати. Одні вважають цей вид горіха повністю даремним, що привертає апетити виключно простотою своїх смакових якостей, інша група вчених, навпаки, призводить вагомі доводи про безсумнівну користь продукту. Так хто ж з них має рацію?

З кожних 100 грам ліщини міститься близько 90% добової норми таких вітамінів, як А і Е, а, отже, лісовий горіх грає безпосередню роль у зміцненні стінок внутрішніх органів, починаючи з судинних і закінчуючи стінками порожнистих органів (кишечника, сечового міхура, деяких тканин матки у жінок, легких і багатьох інших). Крім цього, щоденне вживання 30 - 50 грам активно стимулює мозкову діяльність, підвищуючи пам'ять, концентрацію уваги, знижують прояви почуття втоми. До того ж, лісовий горіх значно покращує роботу сполучених з мозком органів - зору, слуху, нюху, покращуючи гостроту їх функцій.

Завдяки великому вмісту вітамінів В і С, масове скупчення яких має внутрішня оболонка горіха і навколишні її частини, ліщина значно покращує обмінні процеси в організмі (стабілізує регуляцію гормональної діяльності, покращує трофіку тканин за рахунок посилення припливу поживних речовин до них), а так само підвищує імунні процеси.

Серед корисних мінеральних речовин, що містяться в білячому ласощах, можна виділити наявність у великих кількостях: цинку, фосфору, натрію, міді, селену, марганцю, калію і багатьох інших. Всі ці компоненти допомагають людині стати сильніше, витривалішими і найголовніше - здоровіше. Будучи відмінним антидепресантом, фундук особливо корисний буде в зимовий час, коли колірний день короткий, а вид за вікнами не балує різноманітністю квітів.

І, звичайно ж, в світлі популярності здорового способу життя, не можна не згадати про калорійність продукту харчування. Лісовий горіх відноситься до висококалорійної їжі - вжиті за один раз 400 грам ліщини здатні замінити людині повноцінний обід, що складається з 3-х страв. Саме завдяки цій особливості, горіхи займають гідне місце в стравах світової кухні.

Користь чи шкода: куди відхиляється чаша терезів?

Перш, ніж розглядати фундук як активний харчовий продукт або ж як косметологічну складову для масок, важливо ознайомитися з його позитивними і негативними моментами.

Про користь продукту
Про корисність даного продукту можна міркувати в межах нескінченності - це:

1. Поживність і калорійність. При екстремальних умовах, які передбачають тривале перебування в лісовій зоні в літній і осінній час, людина здатна значно довше вижити, і багато в чому завдяки наявності лісового горіха. Навіть в незрілому стані він здатний надійно забезпечити людину всіма необхідними поживними речовинами.
2. Стимуляція роботи головного мозку. Завдяки цій особливості, ліщину прийняла в своє царство така гідна наука як фармакологія. На основі фундука активно розробляються препарати для стимуляції мозкової активності, а так само поживні комплекси для спортсменів у вигляді різних біологічно-активних добавок.
3. Зміцнення стінок судин кровоносної та лімфатичної систем, регуляція силовий роботи міокарда.Дослідження показали, що горіхи дуже благотворно впливають на серцеву діяльність, запобігаючи ризик інфаркту.
4. Незамінний цей горіх в період вагітності. Велика кількість селену і цинку робить фундук одним з незамінних продуктів для вагітних жінок, забезпечуючи плід повноцінним формуванням скелета, судинних тканин, порожніх органів. А мідь, що входить до складу фундука, здатна нейтралізувати токсичні продукти, які випадково проникають в плід (при інфекціях у мами, або при її споживання небажаних продуктів харчування і напоїв).
5. Протинабрякову засіб. Що міститься в складі цинк відіграє безпосередню роль у виведенні зайвої вологи з організму, а так само робить сильний вплив на вироблення гормонів надниркових залоз, завдяки яким регулюється тиск кровоносних судин.
6. Покращує функції органів почуттів: слуху, зору, нюху.
7. Велика кількість флавонідів сприяє посиленому виробленню статевих гормонів, що робить людину привабливою в очах протилежної статі. З вище сказаного випливає наступне - підвищення статевих гормонів сприяє повноцінній підготовці до вагітності.А, значить, при її плануванні цей продукт гріх недооцінювати.
8. Зміцнює чоловічу потенцію і підвищує лібідо у жінок завдяки великій кількості магнію і кальцію, поєднання яких особливо важливо в даному випадку.
9. Косметичний ефект. Наявність найнеобхідніших вітамінів і мікроелементів в складі дозволяє фундуку активно стимулювати обмінні процеси, покращуючи зовнішню структуру шкірних покривів, зміцнюючи волосяні цибулини, покращуючи зовнішній стан волосся, нігтів, запобігає випаданню вій (входить в багато косметологічні склади, призначені для рішень цієї проблеми).

Про шкоду продукту
До негативних моментів щодо фундука можна віднести наступні факти:

1. У фундука, як і у будь-якого іншого продукту, активно споживаного людьми, однією з негативних сторін (мабуть, навіть найголовнішою, здатної все плюси перетворити в єдиний мінус) є наявність алергії на даний вид горіха або на горіхи в цілому.
2. З точки зору «контролю ваги» цей продукт швидше можна віднести до шкідників, особливо при споживанні великих кількостей - завдяки великій кількості ліпідних складових, він відмінно відкладається в проблемних місцях.
3. Чи не бажаний людям, що мають проблеми з високим вмістом холестерину - фундук сприяє жирових відкладень, а значить, і холестеринових аналогічно.
4. У великих кількостях викликає сильні головні болі, які провокують спазм судин.
5. Швидко псується, через що даними горіхом дуже легко отруїтися.
6. Під час вагітності корисність даного продукту, безсумнівно, висока, але, тим не менш, не варто забувати про контроль за зайвою вагою. В цьому випадку надмірне споживання може зіграти не найбільшу позитивну роль.
7. У смаженому вигляді смачніше, але набагато шкідливіше за рахунок вивільнених перебудованих шкідливих жирів. Сирий фундук за смаком - на любителя.
8. Чи не корисний людям, що мають проблеми з печінкою, шлунком і жовчовивідними органами (особливо, якщо діагностовано конкременти), так як вимагає великих ферментних і енергетичних витрат на переварювання і засвоєння.

Проаналізувавши корисні і шкідливі боку продукту, складається висновок, що позитивних моментів значно більше, а в негативній частині деякі пункти, по суті, умовні, а значить, при правильному підході їх легко перетворити на плюси.Погодивши в свідомості все логічні доводи статті, людина може в вигляді фундука отримати додатковий джерело здоров'я.

Відео: корисні властивості фундука