Брусниця під час вагітності - користь і шкода

Брусниця - це дивовижна ягода, яка росте на болотах, в соснових лісах і борах. Чагарник цвіте білими квітами, з яких виростають червоні, бордові, а іноді навіть бурі плоди брусниці. З давніх-давен на Русі використовували брусницю в приготуванні різних страв. Кислий, гіркуватий і терпкий смак ягоди надає їжі особливий аромат. З брусниці готують джеми, варення, муси, морси та інші солодощі. Неповторним смаком володіє пиріг з брусничної начинкою. На основі ягоди готують лікери, коньяк та інші алкогольні напої, брусничний аромат додає спиртного тонку терпку нотку. А ще з брусниці готують кисло-солодкі соуси, які чудово підходять до м'ясних страв. Ну і, звичайно ж, всі знають про знаменитої російської моченої брусниці.

Люди завжди намагалися приготувати з ягідки щось смачне,адже брусниця неймовірно корисна і живильна. Такий продукт просто необхідний в раціоні вагітної жінки, адже її організм ослаблений і виснажений. У цій статті спробуємо розібратися в користь брусниці для вагітної жінки, дізнаємося про протипоказання до ягоді і зрозуміємо, як правильно їсти плоди брусниці, щоб отримати від них максимальну користь.

Корисні властивості брусниці для вагітних жінок

Брусниця не володіє вираженим солодким смаком, проте, ягода дуже високо цінується за багатий вітамінний склад. Брусниця включає в себе різні органічні кислоти, клітковину, мінеральні солі, різноманітні вітаміни. Брусницю завжди цінували за її лікарські властивості, до того ж, калорійність продукту неймовірно низька. Але як впливає брусниця на організм вагітної жінки?

1. Розтяжки. Велика кількість вітаміну Е в складі брусниці робить продукт дуже корисним на різних етапах вагітності. Токоферол робить тканини більш еластичними, це дозволяє матці зростати і розтягуватися, захищає шкіру від розтяжок. Брусниця ефективна як при внутрішньому, так і при зовнішньому застосуванні.
2. Набряки. Брусниця ефективна проти набряків, велика кількість вітаміну Р має м'яку сечогінну дію. Це дуже важливо для вагітних жінок, особливо на пізніх термінах, коли навантаження на нирки підвищується і набряклість проявляється все сильніше. Крім того, брусниця має протизапальну дію на органи сечостатевої системи, позбавляючи від циститу.
3. Гіпоалергенність. Безпека брусниці полягає також у тому, що ягода абсолютно не викликає реакції. Її можна без побоювання є навіть при вагітності, не переживаючи, що у малюка в утробі розвинеться алергія.
4. ГРВІ. У брусниці міститься багато вітаміну С, це дозволяє використовувати ягоду як ліки проти застуди та грипу. Імунітет вагітної жінки дуже слабкий, вона постійно піддається вірусам і бактеріям, в цей період дуже важливо постійно дотримуватися заходів профілактики. Напої з брусницею мають протизапальну дію, швидко знімають біль в горлі, позбавляють від набряку в носі, знижують температуру і роблять сильний відхаркувальну дію. Кожен день додавайте в теплий чай 5-7 ягід брусниці, це потужний захист від застуд в зимовий період.
5. Гіпертонія. Як правило, в період вагітності у жінки загострюються всі хронічні захворювання, в тому числі, серцево-судинні патології. У складі брусниці є калій, мідь, марганець і хром, які дуже корисні для серця. Сік брусниці здатний знизити артеріальний тиск за короткий термін, а при регулярному прийомі можна стабілізувати тиск повністю. Якщо у вас почалася тахікардія (яка вкрай небажана при вагітності), просто випийте пару столових ложок чистого брусничного соку, вже через півгодини вам стане набагато легше.
6. Кишечник. Багато жінок в період вагітності і лактації стикаються з запорами - це дія гормону прогестерону. Брусниця дозволяє пом'якшити мускулатуру кишечника і посилити його перільстатіку. Клітковина в складі ягоди замість щітки вичищає застійні калові маси, позбавляючи навіть від сильних запорів.
7. Зір. У брусниці міститься дуже багато каротину, навіть більше, ніж у моркві. Він необхідний для зору, особливо якщо жінка носить окуляри або коригувальні лінзи. Регулярне споживання брусниці при вагітності зберігає гостроту зору, захищає від підвищення діоптрій.Більш того, брусниця впливає і на зір плода, беручи участь в закладці життєво важливих органів.
8. Нервова система. У складі брусниці багато вітамінів групи В, які впливають на стан нервової системи і психологічного настрою жінки. Жменя з'їденої брусниці дозволяє заспокоїтися, позбутися від тривожних думок, поліпшити настрій. Більш того, брусниця надає організму енергії, це так важливо для працюючих мам, які змушені працювати аж до декрету.
9. Нудота. Кислий смак брусниці дозволяє деяким вагітним жінкам впоратися з болісним нудотою і токсикозом. Просто з'їжте пару ягід з ранку, не встаючи з ліжка, самопочуття буде набагато краще.

А ще брусницю обов'язково застосовують в комплексі для лікування різних ендокринних порушень, гормональні збої і т.д. Кислий смак ягоди стимулює виділення шлункового соку, це підвищує апетит і відновлює організм на тлі виснаження при токсикозі. Брусницю також використовують як ефективний засіб лікування при зниженій кислотності шлунка. Ягоди брусниці - не просто ласощі, а сильнодіючі ліки, яке здатне повністю змінити роботу організму. Саме тому приймати брусницю бездумно не можна.

Шкода брусниці при вагітності

Брусниця - це досить кисла ягода, яка може вплинути на роботу шлунка. При гастриті з підвищеною кислотністю, виразці шлунка і дванадцятипалої кишки, холециститі і інших захворюваннях шлунково-кишкового тракту від брусниці слід відмовитися. Раніше було відзначено, що брусниця ефективно знижує тиск, це корисно для гіпертоніків. Але якщо ви - гіпотонік і у вас постійно низький тиск, від вживання ягоди краще утриматися. Ще одне застереження при поїданні брусниці - це наявність каменів в нирках, ягода може спровокувати їх рух. При сечокам'яної і сечокам'яної хвороби брусниця протипоказана. Якщо у вас низька згортання крові, вживати брусницю в їжу не можна - ягода може погіршити стан організму. Крім того, при слабкому кишечнику, схильному до діареї, багато ягоди слід їсти з обережністю. Навіть якщо у вас немає прямих протипоказань до прийому брусниці, потрібно знати міру і споживати ягоди з розумом, не більше 100 грамів на добу. Але як це зробити правильно?

Як з'їсти брусницю при вагітності?

З'їсти ягоду можна в будь-якому вигляді, але для нас важливо зберегти всі цінні компоненти продукту. Ось найкорисніші та смачні способи поїдання стиглої брусниці.

1. Заморожена брусниця. Зберегти всі вітаміни на місяці, і навіть роки можна за допомогою звичайної заморозки. Брусницю слід промити, висушити і розкласти на тарілку з плоским дном так, щоб ягідки не стикалися один з одним. Заморозити в такому вигляді, а потім просто пересипати їх в контейнер або пакет. При необхідності ви зможете взяти потрібну кількість ягід - брусниця НЕ сліпнется. Перед вживанням ягідки потрібно розморожувати поступово - спочатку тримати в холодильнику, а потім залишити при кімнатній температурі. Така брусниця зберігає практично всі вітаміни і корисні речовини в своєму складі.
2. Корисне варення. Варити з брусниці варення можна - при нагріванні вона втрачає велику частину своїх корисних речовин. Але якщо вам не подобається з'їдати кислу брусницю цілком, можна зробити корисне і здорове варення. Для цього ягоди подрібнюються блендером або м'ясорубкою і пересипаються цукром. Коли цукор розчиниться, солодку м'якоть переливають в пластикові пляшки і відправляють в морозильник.Взимку можна розморозити тару і насолоджуватися яскравим смаком і натуральним ароматом брусниці. А ще з такого варені можна робити желе або використовувати його як начинку для пирога і млинчиків. Таке солодке ліки неодмінно припаде до смаку навіть самим маленьким вередунам!
3. Напої. Якщо ж ви не любите саму брусницю, з ягід можна приготувати напої. Найпростіше додати сік в кип'ячену воду - насичений морс буде готовий. Ні в якому разі не додавайте сік в гарячий чай - брусниця втратить свою цінність. Крім цього, можна приготувати з брусниці смачний лимонад. Візьміть графин для води, в нього налийте сік одного лимона і одного апельсина, додайте пару паростків м'яти, три ложки меду, склянку брусничного соку і залийте все газованою мінеральною водою. Подавати до столу з льодом. Це прекрасний напій, який обов'язково сподобається не тільки дорослим, але й дітям. Брусничний лимонад - відмінна альтернатива солодкій газованій воді.

У боротьбі з виснаженням організму при вагітності використовуються не тільки ягоди, а й листя брусниці - відвар з них виходить неймовірно корисним і концентрованим.

Існує давня легенда про брусниці.Вона розповідає про ластівку, яка летіла до людей, щоб подарувати їм крапельку живої води, що дає безсмертя. Але зла оса вкусила птицю, і ластівка впустила краплю живої води на землю, на цьому місці виріс вічнозелений чагарник. Плоди цього чагарника вселяли в людини силу, здоров'я і довголіття, це була брусниця. Їжте брусницю при вагітності, щоб відчувати себе легко до самих пологів.

Відео: брусничний морс від застуди