Як швидко позбутися від неприємного запаху риби

Риба - продукт смачний, корисний, поживний, є окрасою будь-якого столу. Один недолік - неприємний специфічний аромат, як в сирому вигляді, так і на стадії приготування. З цієї самої причини багато господинь, які не знають способів усунення рибного запаху, змушені відмовитися або обмежити рибні продукти в домашньому меню.

Наслідки рибних днів

Наслідком приготування риби є не тільки «рибний дух» в приміщенні:

1. При сусідстві в холодильнику риби з іншими продуктами вони просочуються цим запахом;
2. Весь посуд, задіяна в приготуванні, вимагає згодом ретельної обробки;
3. Кухонні рушники, навіть якщо не було прямого контакту з рибою (наприклад, витерли вимиті руки), можуть і після прання зберегти спогади про морепродукти;
4. Для деяких проблемою стане і вуха, що має дуже ароматний присмак.

Уникнути поширення запаху риби не допоможе і витяжка. Тому після приготування їжі треба негайно вживати заходів. В арсеналі кожної господині предостатньо ефективних засобів, тому нічого винаходити не доведеться, достатньо вміло ними скористатися.

Як позбутися від рибного запаху в процесі приготування

Для початку спробуйте уникнути наслідків куховаріння з рибними продуктами. Якщо зібралися смажити, в розігріте рослинне масло опустіть порізану картоплину або цибулину. Можна замість овочів вичавити трохи соку лимона.

Позбутися від запаху риби в бульйоні допоможе молоко, доданий в воду.

Готуючи з річкової риби, киньте в каструлю цілу цибулину і моркву. Петрушка, селера також частково вирішать проблему, поліпшивши при цьому смакові якості юшки.

Як прибрати запах риби з рук

Рибний запах на руках може переслідувати довгий час і доставляти чималі незручності поварисі. Тому потрібно щось робити. Але спосіб повинен бути не тільки ефективним, але і щадним шкіру, тут бажання усунути запах будь-яку ціну не підійде.

Якщо ви подавали блюдо з лимоном, залиште для себе часточку, щоб протерти руки. Зачекайте, поки висохнуть, і прополосніте водою. Соком цього цитрусового можна збризнути рибу хвилин за 15-20 до початку смаження, і тоді сам процес приготування буде відчутний лише в межах кухні.

Лук також підійде в якості нейтралізатора, але є ймовірність, що навіть після того, як вимиєте долоні милом, один специфічний запах зміниться іншим.

На кожній кухні знайдеться оцет - засіб ефективний і менш неприємне. Розчинити столову ложку в 1 л води і промити руки. Цим же розчином рятуйте і холодильник.

Ще один підсобний продукт, який одночасно надасть живильну дію на шкіру, - соняшникова олія в чистому вигляді.

У прагненні прибрати запах копченої риби не поспішайте мити руки гарячою водою - це погіршить ситуацію. Неодноразово перевірений спосіб - протирання пальців пивом будь-яких сортів і відтінків. Тільки після цього скористайтеся милом і холодною водою.

Позбавляємося від запаху риби на посуді

Перший помічник - сіль, вбирає в себе різні запахи.Протерти сковороду паперовими рушниками, видаливши залишки прожареного масла, вимити і висушити. Потім насипте сіль, розігрійте, залиште на плиті до повного охолодження. Залишки ароматів зникнуть.

Господині зі стажем пристосували і гірчицю як один з результативних способів. Краще в сухому вигляді, але через брак такої підійде готова до вживання. Приготуйте гірчичне засіб, розчинивши спецію в теплій воді, і обробіть задіяну кухонне начиння.

Але і це не все домашні хитрощі, кожна господиня має в запасі кілька прийомів, які допомагають їй справлятися з проблематичними запахами:

• витирають посуд шматочком лука або сирою картоплею;
• кухонну губку зволожують рослинним маслом і чистять пахнуть рибою поверхні;
• пивом також обробляється посуд, тим більше, напій легко змивається, а це дуже зручно.

Як позбутися від запаху риби в квартирі

Якщо просте провітрювання приміщення не принесло бажаного результату, виконайте кілька маніпуляцій.

1. Підігрійте цедру будь-якого цитрусового на сковорідці або покладіть ближче до іншого джерела тепла.
2. Запахи зникнуть або стануть менш різкими, якщо закип'ятити воду з додаванням оцту і лимона на вибір.
3. Підсмажте трохи кавових зерен - такий аромат перевершить всі інші.

Рушники, одяг, фартухи теж доведеться переглянути, оскільки тканину дуже швидко вбирає запахи і утримує їх із завидною стійкістю. Замочіть речі на 2-3 години у воді з оцтом, потім прополощіть і виперіть звичайним способом.

Після завершення всіх заходів по боротьбі з рибним запахом помийте ще раз руки в холодній воді з додаванням солі (можна знову скористатися лимоном) і обполосніть їх.

Робимо висновок, що не варто відмовляти собі в приготуванні рибних страв. А від запаху завжди можна позбутися або хоча б нейтралізувати його за допомогою знаходяться в щоденному побуті домашніх засобів.

Відео: як прибрати запах риби