Як правильно пити пиво: корисні поради

У нашій країні пиво - один з найпопулярніших алкогольних напоїв. Його п'ють чоловіки і жінки, люди різного соціального статусу. Воно чудово втамовує спрагу влітку, прикрашає святковий стіл, здатне скрасити дружню вечірку. Без пива часто не обходиться жоден вихідний в компанії друзів. Але щоб по-справжньому насолодитися смаком цього напою, пити його потрібно правильно.

Яке пиво вибрати

Перед тим, як насолодитися цим чарівним процесом, саме пиво потрібно купити. Якщо ви ще не вибрали марку і сорт пива, саме час приступити до цього.

Якщо ви не берете пиво запас і збираєтеся вжити його сьогодні ж, віддайте перевагу живому пиву. Його продають на розлив, воно більш свіже і не містить консервантів. Термін придатності такого продукту - 10 днів. Спробувавши живе пиво, ви відчуєте глибокий солодовий смак і ячмінний аромат. Якщо ж ви віддаєте перевагу пиво в пляшці, виберете його сорт.

1. Світле пиво. Це найлегше пиво з класичним смаком. Воно добре втамовує спрагу і часто вживається в спекотні дні. Освіжаюче світле пиво готують з солоду за традиційним рецептом.
2. Напівтемне (червоне) пиво. Це своєрідний сорт пива, у якого є свої фанати. До складу пива на переділеному етапі виробництві додають карамель, що надає напою особливий томний смак і підсолоджений запах.
3. Темне пиво. Найчастіше напій популярний в зимовий час, оскільки володіє глибоким насиченим смаком, досить високим градусом і довгим післясмаком. Свій незвичайний колір пиво набуває через додавання до складу напою паленого солоду. Смак темного пива багато любителів порівнюють з черствою окрайцем житнього хліба.

Вибираючи марку пива, зверніть увагу на наявність консервантів у складі напою. Найкращим пивом вважається те, в складі якого немає нічого крім солоду, хмелю, води і дріжджів. Остерігайтеся напоїв з різними ароматизаторами, консервантами, Е-добавками. Також подивіться на термін придатності продукту. Свіжий, хороший і натуральний напій не може зберігатися довго. Не потрібно вибирати пляшку, якщо термін її зберігання понад півроку.

температура напою

Для початку пиво потрібно охолодити. Краща температура напою 6-8 градусів. Це відповідає холодильній камері. Якщо ви принесли додому тепле пиво, не потрібно намагатися скоріше охолодити його в морозильнику. Такий різкий перепад температур може привести до того, що напій втратить свій оригінальний смак. У деяких барах пиво наливають в охолоджений посуд з тонким шаром паморозі на стінках. Це дозволяє пиву довше залишатися холодним і смачним.

З чого пити пиво

Дуже важливо вибрати посуд, з якої ви збираєтеся пити пиво. Цей напій прийнято пити або з масивних кухлів, або з вузьких і високих келихів. Пиво п'ють через край, трубочка при цьому не використовується. Перед тим, як налити пиво в келих, його споліскують і не протирають. Важливо, щоб на стінках келиха залишилися краплі води. Таким чином напій як би зчіплюється з посудом, а не з дрібним пилом.

Найкраще вибирати скляні або фарфорові келихи, цей матеріал підкреслить смак напою. У деяких районах Німеччини традиційне національне пиво подається тільки в дерев'яних гуртках.Вважається, що деревина підкреслює насиченість цілющого напою і робить його ще більш самобутнім. Найбільша помилка - пити пиво з одноразовим пластиковим тари. У такому посуді напій швидко зігрівається, і ви не відчуєте його глибини.

Як розлити пиво

Важлива і техніка розливу пива. Тут потрібно сказати пару слів про пеню цього напою. Піна - це показник якості і натуральності продукту. В ідеалі вона повинна бути білою, густий, стійкою. Піна піднімається над пивом не довше однієї хвилини. Деякі справжні цінителі пива люблять цей напій тільки за велику кількість ароматної і смачної піни. Інші ж, навпаки, вважають піну несмачною і при розливі намагаються зменшити її кількість.

Якщо ви виступаєте в ролі бармена, поцікавтеся, чи любить ваш черговий гість піну. Якщо так, пиво потрібно наливати в центр келиха тонкою цівкою. Таким чином ви отримаєте максимальну кількість ароматної піни. Якщо ж гість піну не любить, тоді стакан потрібно нахилити під кутом 45 градусів і наливати напій по стінці келиха, намагаючись при цьому не трясти посуд.

Як пити пиво

Вважається, що перший келих потрібно вибити великими ковтками, тамуючи спрагу і насолоджуючись справжнім смаком напою. Наступні келихи можна смакувати, потроху потягуючи цей солодовий напій. Пиво п'ють за довгими дружніми вечорами, в поєднанні з хорошою компанією, привітної обстановкою і хорошою закускою. Без пива, до речі, не обходиться жоден серйозний футбольний матч. Для багатьох чоловіків (та й жінок) пляшечка пива за матчем з улюбленою командою - це класика.

Закуска до пива

Важливим аспектом вважається і закуска до пива. До цього напою ідеально підходять солоні, копчені і пряні смаки. Серед найпопулярніших закусок до пива можна відзначити сухарики, чіпси, копчену, в'ялену і солону рибу, курячі крильця, кукурудзяні палички, снеки, солоне печиво, різні види горішків і насіннячок, ковбаски, сири, морепродукти.

Закуску для пива можна приготувати і самостійно. Наприклад, часникові грінки. Нарізати білий батон невеликими шматочками, налити в сковороду трохи рослинного масла і обсмажити з обох сторін. Коли хліб охолоне, обсипати його сіллю і перцем, змастити часточкою часнику.На повному столі така закуска відлітає на «ура».

Ще один рецепт популярної пивний закуски - сирні слойки. Купіть шматок готового листкового тіста. Розкачайте і наріжте його невеликими квадратами. Покладіть всередину шматочок солоного сиру і запечіть слойки в духовці. Подаються такі слойки в гарячому вигляді, поки сир не застиг. Ця чудова закуска прикрасить будь-який пивний стіл.

Корисні поради

Щоб відчути справжній смак пінного напою, потрібно знати деякі тонкощі його зберігання, розливу і вживання.

1. Вважається неправильним є солону або копчену рибу вприкуску з напоєм. Шматочок рибки потрібно занурити в солодовий напій, з'їсти його, а потім запити все дрібними пивними ковтками.
2. Пити пиво з пляшки не рекомендується. У пляшці пиво сильно плескається, піниться, з нього виходять гази, і напій швидко видихається.
3. Пиво в скляній пляшці не можна перевертати або нести в горизонтальному вигляді. Якщо пиво буде стикатися з металевою кришкою, воно окислиться. Тому пиво перевозять тільки вертикально. До того ж, зайва тряска призводить до того, що у напою утворюється занадто багато піни.
4. Пиво - це один з небагатьох алкогольних напоїв, який не змішується ні з чим. З нього не готують коктейлі, його НЕ присмачують фруктовими соками або сиропами. Навіть два пива різних марок змішувати не рекомендується.
5. Зберігати пиво краще в темному місці або в темних скляних пляшках. Денне світло змінює і значно погіршує смак напою.
6. Ознакою поганого тону вважається доливати свіже пиво в недопиту залишок в склянці.
7. Щоб піна вийшла пишною, посуд повинна бити кристально чистою, без будь-яких жирних плям і розлучень. У Чехії пиво розливають так. Спочатку наливають половину келиха і дають піні піднятися. Потім в келих доливають напій, а піна піднімається над келихом великий і щільною шапкою.
8. Пити пиво на ходу - моветон. Для справжньої насолоди потрібно присісти за барну стійку або за столик в кафе і розмірено насолодитися смаком, ароматом і хмелем цього напою.

Медики змушені визнати, що цей слабоалкогольний напій дуже корисний для організму. Регулярне споживання пива знижує ризик виникнення інфаркту, нормалізує артеріальний тиск. Крім того, помірне споживання пива виключає ризик захворювання діабету другого типу.Чоловіки, які п'ють пиво з періодичністю кілька разів на місяць не стикаються з раптовою смертю в середньому віці. Лікарі всіх країн говорять про користь вживання цього напою в помірних кількостях. Крім того, справжнє живе пиво використовують в косметичних цілях - в рецептурі приготування масок для волосся і обличчя.

У Росії навряд чи знайдеться людина, яка відмовиться від запітнілій кухлика холодного пива в жаркий спекотний день. А якщо зібралася хороша компанія, з'явилася апетитна закуска, а завтра вихідний, то, як то кажуть, сам Бог велів! Пийте пиво правильно, насолоджуйтеся смаком життя і ароматом пінного солодового напою!

Відео: топ 10 причин кинути пити алкоголь