Як правильно застосовувати і зберігати лляне масло

Масло льону - дуже корисний, але примхливий продукт. У ньому міститься омега-3 кислот більше ніж в оливковій, соняшниковій, кукурудзяній та інших оліях. Саме це властивість і створює складності в його зберіганні через швидке окислення. Щоб продукт не втратив більшість лікувальних властивостей і довше зберігався, треба знати кілька секретів.

Користь лляної олії

Сьогодні багато лікарів рекомендують цей продукт як засіб від усіх хвороб. Але складно повірити, що одне масло може вирішити відразу всі проблеми зі здоров'ям. Звичайно, це не так. Щоб вилікувати хворобу, потрібно підходити до неї комплексно, а не тільки за допомогою одного засобу.

Але все ж лляне масло несе величезну користь для організму. За своїм складом вона схожа на риб'ячий жир і має альфа-ліноленову кислоту і полінасичені жири омега-3.Вони знижують рівень холестерину, нормалізують роботу серця і системи травлення, допомагають скинути зайву вагу, роблять сильними волосся і нігті, борються зі старінням шкіри.

Кому можна, а кому не можна пити лляне масло

Сьогодні любителі натуральних продуктів і молоді дівчата, начитавшись про корисні властивості лляної олії, біжать в аптеку і купують його в надії, що воно зробить їх здоровими, молодими і красивими.

Але не завжди воно виправдовує їх очікування. Лляна олія допомагає далеко не всім, а якщо пити його без консультації з терапевтом, то може і нашкодити.

показання:

• захворювання серцево-судинної системи;
• хвороби шлунково-кишкового тракту;
• порушення функцій щитовидної залози;
• цукровий діабет;
• захворювання нервової системи;
• зниження імунітету;
• порушення обміну речовин;
• імпотенція.

Незважаючи на те, що лляне масло є БАДом, це дуже сильний засіб, прийом якого позначиться на стані всього організму. Тому потрібно знати всі плюси і мінуси, які виникають при його прийомі.

Протипоказання:

• індивідуальна непереносимість;
• мочекам'яна хвороба;
• порушення функцій підшлункової залози;
• панкреатит;
• гепатит;
• атеросклероз;
• ентероколіт;
• гінекологічні хвороби;
• вагітність і період лактації;
• прийом противірусних і заспокійливих препаратів;
• захворювання крові.

Також дослідження показують, що льняне масло містить фітоестрогени, що може вплинути на ефективність прийому оральних контрацептивів. Не полінуйтеся ознайомитися з інструкцією перед тим, як призначати собі курс лляної олії.

Правила застосування

Починати вживання варто вкрай обережно. Організм повинен звикнути і тільки потім можна збільшувати дозу. У перший тиждень прийому багато відзначали нудоту і невелике запаморочення, яке проходить у міру звикання.

Схема прийому лляної олії:

• 1 тиждень: 5 мл вранці натщесерце.
• 2 тиждень: 10 мл вранці натщесерце.
• 3 тиждень: по 10 мл вранці натщесерце і через чверть години після вечері.
• 4 і наступні тижні по 10 мл тричі на добу.

Якщо в перші 10 діб ви почнете відчувати неприємні відчуття, такі, як болі в животі або боках, поколювання, почнеться алергія, то прийом масла потрібно припинити.

Повний курс становить 90 днів.За цей час всі функції організму налагодяться, стінки судин зміцняться, і підвищиться імунітет. Наступний прийом потрібно робити не раніше ніж через півроку з моменту закінчення попереднього.

Лляна олія можна додавати в холодні страви. Смажити і заправляти їм гарячі каші не рекомендується. Так воно відразу окислиться, втратить корисні властивості і в ньому почнуть утворюватися вільні радикали, шкідливі для здоров'я. Також не варто забувати про специфічний смак цього продукту, не кожен зможе терпіти його в складі блюд. Тому багато хто воліє приймати його окремо, запиваючи склянкою холодної води.

Якщо вас цікавлять косметичні, а не лікувальні властивості масла, то доцільно додавати його в домашні рецепти замість того, щоб пити. Так ви точно не нашкодите здоров'ю і отримаєте довге волосся і оксамитову шкіру.

Правила зберігання

Щоб зберегти користь лляної олії до кінця його використання, необхідно дотримуватися деякі тонкощі. В іншому випадку ви не отримаєте бажаний результат.

Як зберігати лляне масло:

1. Завжди купуйте продукт в тарі з темного скла або пластику. Світло руйнує з'єднання жирних кислот.
2. Купуйте його в перевірених магазинах або аптеках, де ви впевнені, що воно правильно зберігалося. Не купуйте лляне масло на розлив.
3. Продукт повинен бути виготовлений тільки шляхом холодного віджиму.
4. Пляшку тримайте завжди щільно закритій, щоб в неї не потрапляло повітря. Так масло швидко окислиться, і в ньому почнуть вироблятися канцерогени.
5. Зберігати його слід в холодильнику, так як в теплі воно швидко псується. Кращим місцем для зберігання масла є дверцята холодильника.
6. Термін придатності становить 8 місяців, якщо інший інформації не написано на етикетці.
7. Після відкриття масло зберігатися 1 місяць, тому немає сенсу купувати його великими обсягами.
8. Зрозуміти, що масло пропало, можна по прогірклому кислуватий присмак. Свіжий продукт має горіховий аромат і злегка гіркуватий смак.
9. Ні в якому разі не залишайте пляшку на відкритому сонці, так продукт протягом півгодини повністю втратить свої властивості.
10. У страви масло додається перед подачею на стіл. Після цього їжа не повинна зберігатися в холодильнику, а відразу з'їдатися.
11. При вживанні в їжу або для косметичних процедур ніколи не нагрівайте масло і не додавайте його в гарячі страви.

Пам'ятайте, що вільні радикали, канцерогени та інші речовини, що утворюються в лляній олії при неправильному зберіганні і минулому терміні придатності небезпечні для організму.

Якщо ви стежите за своїм здоров'ям, ведете активний спосіб життя і вибираєте здорову їжу, тоді лляне масло стане незамінним продуктом на вашій кухні, як додаток до салатів і каш, і як засіб для підтримки молодості і краси.

Відео: як застосовувати, вибирати і зберігати лляне масло