Чи можна баклажани при грудному вигодовуванні?

Кожну молоду маму хвилює питання здоров'я її новонародженого малюка. Адже добре самопочуття крихти, як в період вагітності, так і в період годування грудьми, безпосередньо залежить від стану здоров'я самої матері. Тому правильний раціон харчування, вважається важливою складовою для жінки в період лактації. Саме тому фахівці з грудного вигодовування в один голос стверджують, що матусям слід включати в своє щоденне меню тільки корисні продукти. У достатній кількості необхідно вживати фрукти і овочі, адже вони є головними постачальниками вітамінів і мікроелементів в організм молодої матері. Однак вживати їх годувальниці слід помірно.

До таких корисних продуктів можна віднести баклажани.Цей овоч необхідний годувальниці для відновлення фізичних сил, а новонародженому - для правильного розвитку. Баклажан має багато корисних властивостей і вважається абсолютно безпечним в період лактації.

склад

У його плодах міститься:

• багато вітамінів (С, В) і клітковини;
• корисних мікроелементів (магній, мідь, калій, фосфор, залізо);
• багатий овоч каротином і фолієвою кислотою.

Це далеко не повний перелік всіх корисних елементів, що входять до складу баклажана, які необхідні матері і її дитині.

Поради мамам, щоб не нашкодити дитині

Важливо пам'ятати, що вводити в раціон матері при грудному вигодовуванні баклажани краще з кінця літа до початку осені. Справа в тому, що період дозрівання овоча доводиться на серпень-вересень місяць. В цей час баклажан вважається найбільш корисним, так як вирощений в більш натуральних умовах, без хімікатів і сильних добрив. При цьому про корисні якості цього овоча в зимовий період і говорити не доводиться. Баклажани, вирощені в тепличних умовах взимку або привезені з-за кордону, швидше за все, сильно напхані добривами і мають мало корисних речовин в своєму складі. Крім того, такі плоди несмачні і малокорисні в період лактації.

При цьому їсти баклажани під час годування грудьми дитини матері слід з обережністю. Адже в баклажанах синіх сортів міститься сильний алерген - каротин. Не дарма в народі цей овоч часто називають «синенький». Щоб уникнути проблем з алергією у новонародженого малюка, баклажани слід водити в раціон матері поступово. Одночасно з цим важливо стежить за станом здоров'я малюка і його реакцією на новий продукт.

У перший раз баклажани потрібно спробувати в невеликій кількості. Не варто переїдати, так як це може викликати проблеми зі здоров'ям незміцнілого грудничка. Після першого разу новоспеченої матері доведеться поспостерігати за станом малюка приблизно три дня. Якщо організм в нормі, на поверхні тіла малюка немає висипань або прищиків, то можна сміливо вводить в щоденний раціон матері баклажани.

Не варто боятися доповнювати своє меню новими продуктами, адже режим харчування матері-годувальниці повинен бути збалансованим і корисним. Забороняти своєму організму вживати баклажани та інші корисні овочі не потрібно. Виключати з раціону годуючої матері цей овоч потрібно тільки в тому випадку, якщо у неї є алергічна реакція на цей продукт.

Користь баклажана в період грудного годування

Баклажан має властивості, здатними відновити організм породіллі. Завдяки всім корисним якостям цього продукту, молода мама відчує приплив фізичних сил і активність. При цьому корисні якості цього плоду сприяють правильному розвитку організму малюка і необхідні для його росту. Засвоюється баклажан досить швидко, особливо, якщо приготовлений він у вигляді відвареного або тушкованого блюда.

Завдяки всім необхідним вітамінів і мікроелементів, баклажан виконує оздоровчі функції для годуючої матері:

• стимулює роботу кишечника і травлення;
• допомагає матері і її малюкові під час запорів;
• усуває небезпеку розвитку недокрів'я у крихти;
• допомагає серцю працювати повноцінно;
• допомагає боротися з розвитком цукрового діабету;
• благотворно впливає на діяльність печінки і нирок у грудничка і його матері;
• допомагає в зміцненні імунітету дитини;
• захищає немовля від застуди і вірусів;
• покращує обмін речовин в організмі;
• бореться з нервовими розладами;
• допомагає справлятися зі спазмами у малюка;
• робить зуби і кістки дитини міцними.

Правила вживання баклажана при ГВ

1. Матері при грудному вигодовуванні дозволяється вводити в свій раціон харчування баклажани після двох місяців життя малюка. При цьому деякі фахівці стверджують, що, якщо жінка вживала баклажани в період вагітності, то вводить це продукт можна вже після першого місяця життя дитини.
2. Якщо новоспечена мама вирішить додати в своє меню баклажани, то не варто дегустувати занадто багато продуктів одночасно. Додавати нові овочі або фрукти краще потроху.
3. Відразу з'їдати багато тушкованих або запечених баклажанів не варто, робити це потрібно маленькими порціями. У добу достатньо з'їсти від 100 до 150 грамів баклажанів. При цьому тижнева норма вживання цього овоча для годуючої матері становить всього 300 грамів.

Як вибрати якісний продукт

Під час покупки баклажанів, варто приділяти особливу увагу якості і зовнішньому вигляду овочів. Якщо на плоді виявлені плями або чорні точки - не варто використовувати в їжу зіпсовані овочі. Плоди не повинні бути млявими і переросли. Годувальниці краще вживати більш молоді плоди баклажанів маленького розміру, так як в них виробляється менше гіркоти.Ця гіркота з'являється в плодах більш зрілих через велику концентрацію соланіну. При цьому в молодих овочах їх норма незначна і гіркоти практично немає.

Під час приготування плоди баклажанів потрібно мити більш ретельно. Годуючим матерям не можна їсти синенькі в сирому або недовареному вигляді, так як її організму буде важко переварити такий продукт. Також дієтологи не рекомендують вживати смажені баклажани молодим матерям, що годують.

Смажені баклажани вбирають багато жиру, тому не корисні для організму матері і малюка. Вони можуть спровокувати печію і викликати проблеми зі шлунком. Краще вживати баклажани з мінімальним вмістом олії, запечені в духовці.

У перший раз пробувати приготовані баклажани слід в першій половині дня, щоб перевірити реакцію організму малюка на новий продукт.

Як готувати баклажани при ГВ

Баклажани дуже сильно вбирають рослинне масло, тому жінкам, що годують краще вимочувати плоди в теплій воді перед приготуванням. Таким чином, овочі вберуть набагато менше масла. Відомо, що новоспеченим матусям, які годують малюків грудьми, не рекомендується вживати жирну їжу взагалі. А значить, багато масла є не бажано. Годуючим матерям рекомендується з'їдати не більше 15-30 грамів вершкового і рослинного масла на добу.

Відео: корисні властивості баклажана