Чи можна млинці при грудному вигодовуванні?

Млинці люблять все - вони не тільки ситні, але і неймовірно смачні. Тому виникає актуальне питання - чи можна подібне блюдо їсти годуючим мамам, чи не принесуть млинці шкоду грудничку?

Розглянемо, яка користь і шкода це страви, як правильно готувати млинці при ГВ та інші цікаві моменти.

Загальна інформація

Лікарі не вважають це блюдо забороненим для жінок в період лактації, але необхідно їсти тільки особисто приготовлені млинці і будьте обережні. Це зрозуміло - при надмірному вживанні навіть корисної їжі у крихти можуть початися проблеми з шлунково-кишковим трактом, а в деяких випадках - може бути спровокована алергічна реакція. Важливо пам'ятати, що млинці є досить калорійним продуктом, а це означає, що у мами може збільшитися вага - в післяпологовий період багато матусь страждають від цього явища.

Не потрібно сильно обмежувати свій раціон - якщо дитина відчуває себе добре, не страждає від кольок і здуття, можна потроху пробувати неалергенні продукти і страви, в тому числі і млинчики.

Під час приготування стандартних балонів використовуються такі інгредієнти:

1. Яйця. Споживати їх під час ГВ потрібно дуже акуратно, оскільки вони є сильними алергенами. Фахівці рекомендують включати яйця в свій раціон не раніше, ніж через 3-4 місяці після пологів.
2. Молоко. Коров'яче молоко також не рекомендується з огляду на алергенність. Зовсім маленьким діткам його не можна зовсім.
3. Борошно. Важкий продукт, який провокує проблеми в роботі кишечника.
4. Рослинна олія. Якщо млинці смажити у великій кількості олії, то у дитини може бути діарея через те, що жирність материнського молока також зростає в рази.

Часто млинці роблять з різноманітною начинкою - сир, м'ясо, гриби. Тут матусі теж варто бути уважною - всі продукти необхідно вживати з обережністю. Так виходить, що млинці годуючим матерям не можна? Розглянемо це питання детальніше.

Чи є користь від млинців?

1. Зміст вуглеводів сприяє швидкому насиченню і виробленні енергії, яка так необхідна мамам на ГВ.
2. Солокія містить кальцій - найважливіший елемент для збереження здоров'я зубів, волосся, шкіри, нігтів.
3. Млинці, як і будь-яка смачна їжа, сприяють підвищенню настрою.

Тобто, все ж потенційна користь у млинців є. Важливо правильно їх приготувати і стежити за своїми порціями. У деяких діток є алергія на білок коров'ячого молока. Його доведеться замінити кефіром або ряжанкою - в такому випадку негативних реакцій можна уникнути. Зазвичай в млинці додають велику кількість цукру - а він погано впливає на роботу підшлункової залози. Але ж можна обмежити цей продукт? Тобто, якщо правильно приготувати млинці, вони стануть корисними, але при цьому не втратять своєї смакоту.

важливо: обов'язково стежте за реакцією малюка після того, як ви спробували млинці. Може розвинутися алергія з висипом, метеоризмом, діареєю. У такому випадку дане блюдо доведеться виключити зі свого раціону зовсім і якомога швидше звернутися до педіатра.

Як правильно вводити блюдо?

Для того, щоб уникнути неприємних явищ, необхідно дотримуватися деяких, зовсім нескладних правил. Розглянемо їх детальніше.

1. Перша порція повинна бути дуже маленькою - найкраще з'їсти половинку, або навіть чверть млинчика.
2. Їсти страву потрібно з ранку - так ви зможете протягом дня відстежити, як малюк відреагував на новий продукт в раціоні мами.
3. Млинці повинні бути першим новим продуктом в найближчі три-чотири доби. Не потрібно пробувати інші нові продукти для того, щоб зуміти точно зрозуміти, від чого саме малюкові некомфортно - якщо раптом він відчує себе погано.
4. Під час смаження необхідно використовувати якомога менше масла. Ідеальний варіант - готувати млинці на спеціальній керамічній сковорідці без масла.
5. Оптимальний варіант - перший раз спробувати млинці після того, як дитині виповниться три місяці.До цього місяця організм дитини зміцніє і буде готовий до харчових експериментів.

Педіатри стверджують, що до 6 місяців млинці можна їсти вже зовсім без побоювань за здоров'я крихти. Тому, якщо ви дуже переживаєте за дитину, або у нього є алергія на деякі продукти - в такому випадку відкласти підготовку млинців до тих пір, поки дитина не зміцніє.

Вчимося готувати правильно: смачний і корисний рецепт

Отже, як ми вже з'ясували, стандартні млинці є досить алергенним блюдом за рахунок вмісту в них яєць і коров'ячого молока. Але можна знайти альтернативну заміну цим продуктам - замінити молоко кефіром, або зовсім замісити тісто на воді. Повірте, від цього страва не стане менш смачним.

Отже, розглянемо простий рецепт приготування млинців.

Складові:

• один стакан борошна;
• один стакан кефіру;
• півсклянки води;
• яйце - 1 шт. - за бажанням.

Воду трохи підігріти, борошно просіяти. Змішати кефір з водою, акуратно всипати просіяне борошно, вбити яйце. Всю суміш ретельно перемішуємо спочатку виделкою, після віночком (блендер для цієї мети теж підійде).При бажанні можна додати трохи цукру або солі в тісто. Далі розпалює сковороду - ополоником наливаємо на неї тоненьким шаром тісто. Якщо сковорода антипригарная, то масло не знадобиться. Якщо звичайна - використовуйте спеціальний пензлик для нанесення на дно масла, так ви зможете контролювати його кількість. Млинці смажити по 2 хвилини з кожного боку. Готово!

В якості начинки допускається використовувати нежирне м'ясо і сир, сметану. Але робити це потрібно тільки після того, як ви спробуєте порожній млинець і переконайтеся в тому, що у малюка немає негативної реакції на нове блюдо. Педіатри рекомендують кожен продукт вводити спочатку окремо, і тільки після цього вже можна проводити експерименти з млинцями.

Відео: чи можна солодке мамі, що годує?