Зміст статті
Фініки є східній солодкістю і виготовляються з плодів пальм методом сушіння. Практично всі люди люблять смак солодких продуктів. Але діабетикам доводиться обмежувати себе в споживанні солодощів. Однак, при оптимальній обробці фініки, як і курага, можуть бути використані в якості замінника цукру для хворих на діабет. Цей фрукт дуже корисний тим, що містить безліч поживних речовин, і на 70% складається з легкозасвоюваних вуглеводів.
Чи можна діабетикам фініки і яка норма: думка фахівців
Вживати фініки в чистому вигляді при цукровому діабеті слід в обмежених кількостях. З обережністю їх вживають на початкових стадіях захворювання. У раціоні страждають на цю недугу фініки повинні складати не більше 2-х одиниць на добу, але перед застосуванням необхідно проконсультуватися з лікарем.На середніх стадіях від вживання фініків, можливо, доведеться відмовитися, або скоротити до мінімуму. Вчені прийшли до думки, що при цукровому діабеті 2-го типу продукт можна вживати в незначних кількостях, і це не тільки не завдасть шкоди, а навіть наситить організм поруч цінних компонентів.
Захворювання на цукровий діабет провокує непропорційне підвищення або зниження маси тіла людини. Зберегти оптимальну вагу допоможе включення в щоденний раціон плодів фінікової пальми і насіння льону. Користь цього сухофрукти обумовлена відсутністю холестерину. У зв'язку з цими чудовими властивостями, фініки допустимо вживати при цукровому діабеті.
Корисні властивості і шкода
Ці плоди багаті безліччю макро- і мікроелементів, серед яких: залізо, натрій, кальцій, фосфор, марганець, магній, цинк і так далі. Містять вітаміни A, B, C, пектин, амінокислоти, клітковину, ніацин, бета-каротин і інші корисні речовини. Найбагатші співвідношення корисних речовин зменшують бажання безконтрольного споживання їжі. Вони значно знижують тягу хворого до солодкої випічки і допомагають «приспати» голод.
Вміст селену і калію сприятливо відбивається на роботі серцево-судинної системи. Магній зміцнює кістки і прискорює обмін речовин в організмі. Крім того, вживання фініків в розумних кількостях сприятливо позначається на функціонуванні органів і їх відновленні:
- Виробляється енергія, достатня для фізичної та розумової активності.
- Поліпшується кровообіг, зміцнюються стінки судин.
- Рівень імунітету підвищується.
- Знижується ризик анемії.
- Зупиняється погіршення зору.
- Нормалізується діяльність кишечника, тим самим запобігають онкологічні захворювання.
- Знижується ризик депресивних станів.
Особливу користь фініки приносять жіночої статі. Тонізуючі властивості допомагають у зміцненні стінок матки, що сприятливо позначається при пологах.
Однак, вживати цей продукт за першим бажанням хворого не можна. Щоденне споживання продукту не рекомендується, так як, незважаючи на всі свої корисні властивості, він може викликати підвищення рівня цукру в крові. Важливо пам'ятати, що глікемічний індекс даного продукту вкрай високий, а калорійність в 100 грамах становить 229 ккал.
Протипоказання
Є цілий ряд протипоказань, при яких фініки необхідно виключити з ужитку:
- Вік страждає на цукровий діабет (діяльність шлунка людей пенсійного віку вже не може справлятися зі всієї споживаної їжею, а при діабеті це стає ще більш яскраво виражено).
- Важка форма захворювання (діабет 1-го типу, або 2-го типу при супутньому ускладненні іншими хворобами).
- Алергія на продукт.
Вкрай важливо пам'ятати про протипоказання, інакше наслідки можуть бути незворотними.
Розглянувши можливу користь, а так само шкода фініків, можна прийти до висновку, що вживати їх потрібно ситуативно, в індивідуальному порядку. У ряді випадків нанесений організму шкоди може перевищувати корисний вплив.
Правила вживання фініків
Як вже було сказано, мати в раціоні фініки можливо строго після консультації з фахівцем. Найчастіше вживають 2-3 штуки на добу, за 1 годину до основного прийому їжі. Якщо вживати їх разом з петрушкою, організм не тільки насититься в потрібній мірі, але і швидше очиститься від токсинів і шкідливих речовин.І хоча цей фрукт досить солодкий, вживати його можна кожен день в цілому вигляді, або подрібнений у вигляді цукру. Ось тільки вибирати фініковий цукор потрібно вкрай обережно. Зазначені на упаковці калорійність і цукристість повинні бути мінімальними.
У вигляді цукру фініки можна використовувати в якості приправи в малих дозах, додавати в салати і т.д.
Вчимося вибирати фініки правильно
Слід звернути окрему увагу на наявність білого нальоту на фрукті: це кристалізований цукор, що утворився при неправильному зберіганні. Такі фініки купувати не можна.
Якщо шкірка сухофрукти сильно блищить - є ймовірність, що його обробили парафіновим маслом. Це неприпустимо, тому що негативно позначається на якості продукту.
Важливо перевіряти фініки на просвіт. Прозорі, яскраві сухофрукти мають кращу якість і принесуть більше користі при цукровому діабеті. Вживання свіжих фініків допоможе діабетикам уникнути ускладнень. Але не можна забувати, що цей продукт потрібно вживати в малих кількостях, тому що він має високу калорійність.
Відео: чи можна їсти фініки при діабеті?
Надіслати