Зміст статті
Після пологів кожна жінка повністю переглядає свій живильний раціон. І це пояснюється природними причинами: організм немовляти просто ще не пристосований до нових умов проживання, в тому числі, і до їжі. Особливо він вразливий в перші три місяці життя. Тому що годує мама повинна формувати свою програму харчування з продуктів, до яких маляті буде легко звикнути. В цьому відношенні ідеальною є гречана крупа. По-перше, в ній багато корисних компонентів, що піде на користь самій матусі і її малятку. А друге - гречка вважається гіпоалергенним продуктом.
Але є один нюанс, про який слід обов'язково нагадати: при грудному годуванні цей злак потрібно вміти правильно готувати і поєднувати з іншими продуктами. Про це і піде мова в цій статті.
Про користь гречки
Практично всі жінки-годувальниці вже в перші дні після пологів переключаються на каші. Причому з чималого арсеналу круп'яних виробів вони вибирають саме гречку. Причина такої популярності в багатьох переваги цієї крупи. Постараємося перелічити основні її гідності:
- У гречаній крупі відсутня глютен і інші агенти, здатні спровокувати алергічну реакцію у немовляти.
- Даний продукт організм чудово засвоює.
- Агротехніка вирощування цієї культури здійснюється без застосування хімікатів, а також генних модифікаторів, які представляють величезну небезпеку для дитини. Саме ця особливість робить злак ідеальним продуктом харчування.
- Гречка - визнаний чемпіон за вмістом заліза. Оскільки у багатьох жінок на післяпологовому етапі спостерігається анемія, за допомогою страв з цієї крупи можна компенсувати дефіцит цього важливого мікроелемента.
- У складі злаку присутній кальцію, який так необхідний маленькому організму для побудови кісткового скелета. Але матусі теж без кальцію не обійтися, тому що тільки він може відновити нормальний стан волосся. Позитивно впливає кальцій на зуби і нігті.
- Магній, а також вітаміни групи «В» роблять благотворний вплив на нервову систему, борючись з проявами депресії, які часто трапляються після пологів. Маленькому організму вони забезпечують належне психічний розвиток.
- У крупі є органічні кислоти, що поліпшують процеси травлення.
- Інші мікроелементи, присутні в гречаній крупі, відповідають за серцеву діяльність, гормональні функції, концентрацію холестерину.
- Багато жінок в післяпологовому періоді стикаються з кишковими проблемами. Клітковина, яка теж міститься в гречці, сприяє усуненню запорів і явищ метеоризму. Оскільки в перші кілька місяців годує мамі заборонено їсти свіжі фрукти і овочі, гречка чудово заповнює цей недолік в раціоні.
- Всі перераховані компоненти спільними зусиллями підтримують в нормальному стані імунну систему. Вони позитивно позначаються на роботі випікання, кровотворенні і зорі.
Здібності скромною гречки, звичайно, вражають. Але найголовніше гідність полягає в тому, що її компоненти внаслідок легкої засвоюваності швидко потрапляють в материнське молоко.Тому малюк отримує практично весь комплекс поживних речовин. Коли настає пора введення прикорму, гречка ідеально підходить для приготування першої в житті малюка каші.
Гречана дієта для годуючої матусі
Гречка славиться ще однією унікальною здатністю - з її допомогою можна непомітно, але ефективно худнути. За час вагітності більшість жінок збільшують свою вагу, тому після пологів ця проблема стає актуальною. Універсальність гречки полягає в тому, що стимулюючи лактацію, вона задіє ресурси організму. На цей процес на добу йде до 600 какал. Таким нехитрим способом при правильній розстановці акцентів в раціоні харчування вдається скинути до 5 кг за два тижні.
Але годуючої матусі сильно захоплюватися гречаною дієтою не слід. Їжа в цей період повинна відрізнятися різноманітністю. Ще важливий термін, коли гречана дієта може бути застосована. Спробувати цей вид монодієти можна лише через півроку після пологів за умови, що малюк подібні зміни сприйме добре. Якщо йому доведеться не до смаку мамин раціон або зміни в харчуванні приведуть до зниження лактації - потрібно відразу повернутися в русло звичайного харчування.
А тепер про суть цієї особливої дієти.Її принцип полягає в тому, що протягом цілого тижня (або двох) годує жінка повинна їсти одну гречану кашу, яка готується за особливою рецептурою: крупа не вариться, а заливається на ніч окропом в пропорції 1: 2. До ранку гречка досягає потрібної готовності. Таку кашу можна поєднувати з яблуками, нежирним кефіром.
Варіанти приготування страв
При грудному вигодовуванні гречка може подаватися до столу мами не тільки у вигляді каші, з крупи можна готувати ситні гарніри і супи. Але під час приготування страв потрібно пам'ятати, що вони повинні бути корисні малюкові. Тому кілька рекомендацій допоможуть жінкам правильно зорієнтуватися в цьому питанні.
- Каші на молоці дуже корисні в період лактації. Блюдо повинне готуватися не менше 40 хвилин. Для поліпшення смаку дозволяється додавати шматочок вершкового масла і трохи цукру.
- Є прихильники такого варіанту, коли відварна гречка заливається сирим молоком. Це ризикований спосіб, тому що здатний викликати кишковий розлад у малюка. Тому молоко повинно обов'язково піддаватися кип'ятінню.
- Гречаний суп теж займе гідне місце в меню годуючої матусі. Готується таке блюдо швидко і легко. При цьому гречану крупу можна поєднувати з овочами і нежирним м'ясом.
умови вибору
На прилавках магазинів сьогодні можна знайти не тільки традиційну крупу-ядриця, але також гречані пластівці, локшину, просунув. Але найкориснішою є все-таки класична гречка, так як в ній залишаються в незмінному вигляді всі компоненти і клітковина. При купівлі товару треба уважно вивчити етикетку. Якщо в складі виявляться «Е» - добавки та інші шкідливі для малюка компоненти, треба пошукати продукцію кращої якості.
Кілька слів про шкоду гречки
Щоб не нашкодити, а отримати максимальну користь від продукту, гречка повинна з'являтися в раціоні годуючої мами не частіше двох трьох разів на тиждень. Оптимальна вага порції - 200 грамів.
При дотриманні всіх перерахованих тут правил, гречана крупа збагатить раціон годуючої мами і буде дуже корисна для росту і нормального розвитку малюка.
Відео: харчування годуючої мами після пологів
Надіслати