Чи можна кальмари при грудному вигодовуванні?

Кожна молода мама, яка годує грудьми, намагається дотримуватися дієти. Щоб підтримувати потрібні корисні властивості молока, харчування має бути максимально різноманітним, але не завдати шкоди малюкові. З приводу кальмарів в списку дозволених годуючим матусям продуктів думки медиків завжди розділилися. Деякі їх настійно рекомендують, як хороший джерело білка, інші ж категорично проти вживання морепродуктів в період ГВ.

Чим корисні кальмари?

Ці молюски мають добре засвоюється м'ясо. Воно не створює проблем з травленням, а білки цього продукту сприяють відновленню м'язових тканин.

Чим небезпечні кальмари?

На жаль, будь-який морепродукт може стати причиною алергічної реакції у немовляти. Вона має індивідуальні прояви і досить непередбачувану симптоматику, яка небезпечна навіть для дорослих і зовсім здорових людей.

У перші кілька тижнів після народження дитини протипоказані продукти годуючої матері мають величезний перелік, і морські в їх числі.

Морепродукти часто викликають алергічні реакції. Годує мама повинна відмовитися від їх вживання, поки імунітет малюка не зміцніє. Як правило, продукти з «забороненого» списку годують мами вводять в раціон поступово, починаючи з 3-х місячного віку дитини.

М'ясо кальмарів не так вже й необразливо, як здається на перший погляд. Якщо вони вирощувалися промисловим способом або були виловлені з не самих чистих водойм, то тушки кальмара, крім білка, цілком можуть містити не найкорисніші речовини. А саме: солі важких металів, радіацію, отруйні речовини. У разі купівлі заморожених тушок, важко визначити, наскільки вони свіжі. При періодичному і багаторазовому розморожуванні корисні речовини випаровуються, а м'ясо втрачає свою структуру.

Факт! Після вживання в їжу годує мамою дарів моря, молоко може придбати неприємний присмак і малюк просто не захоче його їсти.

Кому кальмари протипоказані?

Якими б молюски були корисними, існують протипоказання для їх вживання. Під час лактації жінка стає особливо схильною до алергічних реакцій, тому небезпека може полягати не тільки для малюка. Морські продукти здатні викликати посилене навантаження на жовчний міхур. Це може стати причиною спазмів і колік, які викликають не найприємніші відчуття.

Їх категорично не можна тим, хто страждає панкреатитом або холециститом. Цей продукт може спровокувати загострення даних захворювань. Особливо, якщо кальмарів неправильно приготували.

Варіанти приготування кальмарів

У кулінарії кальмари популярні вже дуже - дуже давно. Вживаються в їжу всі частини їх тіла, і щупальця і ​​тушка. Китайці і японці люблять поласувати присосками і очима. Європейці вживають в їжу тільки тушки.

Способів і рецептів приготування кальмарів сила-силенна, в усьому світі їх смажать, варять, тушкують, запікають, сушать, фарширують і маринують.Так що варіанти приготування кожен може вибрати на свій смак.

Як варити кальмарів?

Відварені кальмари - найздоровіший варіант їх приготування. У них зберігаються всі вітаміни і необхідні речовини, вони дуже ситні і мають високу енергетичну цінність. Звичайно ж, вони будуть смачними і корисними, якщо їх приготувати правильно.

У підсолену, кипляче воду потрібно опустити тушку кальмара і проварити протягом 2-х хвилин, не більше. При більш тривалому терміні варіння, м'ясо кальмара стане «гумовим». У такому вигляді цього молюска можна використовувати для приготування салатів і других страв.

Кальмар сушений - чи можна при ГВ?

Сушених кальмарів прийнято вживати як закуску «під пиво». Готують їх найчастіше в невідомих цехах із застосуванням великої кількості спецій, ароматизаторів і хімічних добавок в якості консервантів. Найчастіше висушені таким способом кальмари вже не мають нічого спільного з морепродуктами і не несуть в собі ніякої користі.

У сушених кальмарів дуже багато солі, що використовується в якості самого доступного консерванту.Годуючим мамам не варто її вживати у великих дозах, оскільки це може відбитися на якості молока, його смак, а також на кількості.

В'ялені кальмари для годуючих грудьми мам

У в'ялених кальмарах, якщо вони погано оброблені, можуть зберігатися яйця паразитів. Для того, щоб цей продукт якомога довше зберігав свої смакові якості, в них можуть додавати найнеймовірніші приправи. Також варто звернути увагу, що для приготування закусок до пива використовується сировина найнижчої якості. Відповідно, такий продукт протипоказаний в період ГВ.

Як вибрати хороший морепродукт?

Коли жінка годує грудьми, то їй краще утриматися від солоних, сушених і консервованих кальмарів на користь свіжоморожених. Подібним чином їх можна приготувати самостійно і отримати від цього тільки користь.

Перш, ніж кальмарів готувати, їх потрібно купити. Щоб вибрати якісні тушки, необхідно знати секрети, які допоможуть це зробити.

1. Розморожені тушки ні в якому разі не повинні бути липкими. Якщо на них є присутнім липкість, значить, вони піддавалися розморозка і повторному заморожуванню неодноразово.
2. Якісне і свіже м'ясо кальмарів має бути обов'язково білим.Якщо воно іншого кольору, значить продукт цей низької якості.
3. Свіжість кальмара перевіряють так само, як і самого звичайного м'яса, шляхом легкого натискання на нього пальцем. Свіже м'ясо швидко відновлює форму, а на зіпсованому вмятинка так і залишиться.
4. Молюски часто накопичують в собі шкідливі речовини. Причому, чим вони старше - тим їх більше. Вибираючи продукт, краще віддавати перевагу молодим кальмарам.
5. Тушки кальмарів, упаковані в брикет, деформуються. Це варто враховувати при купівлі цього продукту.
6. Краще купувати неочищені тушки. За шкірі завжди видно, наскільки свіжий молюск.
7. Зіпсовані кальмари під час варіння піняться і мають запах поганий риби.

Як ввести в раціон кальмарів мамі, що годує?

Не варто вводити морепродукти до досягнення малюком 5-ти місячного віку. Коли куплені якісні та свіжі тушки, мамі варто їх відварити. Якщо під час варіння тушка розвалилася, то вживати в їжу її не можна. Швидше за все - це ознака гельмінтів.

У перший раз варто з'їсти невеликий шматочок відразу після годування, після цього уважно спостерігати за реакцією дитини добу - двоє.Реакції можуть проходити як у видимий спосіб, так і бути практично непомітними. При будь-яких погіршення в самопочутті годує мамі не варто вживати кальмари до завершення грудного вигодовування.

Відео: харчування мами при годуванні груддю