Чи можна ківі при цукровому діабеті?

Пацієнти, у яких діагностований діабет, з усією відповідальністю ставляться до свого повсякденного раціону. При такому недугу особливе місце відводиться білкової їжі, а також включенню овочів і фруктів. Явним представником останніх вважається ківі, корисний і насичений ферментами заморський плід.

Зведення про цукровий діабет

Неважливо, на якій стадії знаходиться недуга, загальні відомості для двох типів практично ідентичні. Захворювання супроводжується некоректним засвоєнням глюкози і її поганий усмоктуваністю клітинними рецепторами. Тому весь цукор накопичується в крові.

Підшлункова відповідає за вироблення інсуліну людським організмом. Представлений гормон трансформує надійшли цукориди в дорогоцінну енергію, яка потрібна для повноцінного функціонування систем і органів.

При неправильної роботи підшлункової інсулін виробляється в меншій кількості, тому хвороба ускладнюється і переростає в другій тип. Як правило, подібними проблемами страждають люди, які перейшли віковий поріг 30+.

До ознак захворювання варто віднести уповільнення метаболічних процесів, а також розвивається на цьому грунті ожиріння. З іншого боку, саме надмірна маса тіла нерідко призводить до розвитку цукрового діабету.

Людина, яка страждає таким захворюванням, постійно відчуває себе втомленим. У нього з'являється колосальне навантаження на нирки, також страждає печінка, сечовий міхур. З'являється спрага, яка не пропадає навіть після вживання великої кількості води.

У діабетиків часто з'являються проблеми із зором, воно падає. Захворювання характеризується розвитком проблем дерматологічного характеру, довго не гояться саднами і ранами. Діабет може стати причиною погіршення роботи ЦНС і судинної системи.

Склад і властивості ківі для діабетиків

1. Як тільки ківі почали поставляти в магазини, цей заморський плід відразу ж знайшов своїх прихильників.Він славиться не тільки смаковими якостями, але і масою корисних властивостей.
2. Коротко здатності плода можна охарактеризувати так: очищає тканини внутрішніх органів, профилактирует ГРВІ та грип, знижує ризик розвитку недуг онкологічного характеру, усуває солі і токсичні речовини, відновлює сили.
3. Фрукт необхідно їсти діабетикам, щоб нормалізувати діяльність шлунково-кишкового тракту. Ківі бореться з запорами, які часто виникають у хворих цим захворюванням. Нейтралізує токсичні речовини і отрути, усуває зашлакованості.
4. У складі є найцінніший вітамін K, який інакше називають Филлохинон. Він входить в багато медикаментозні засоби від діабету, покращує засвоєння кальцію з фосфором, знімає навантаження з нирок і печінки. Вітамін K потрібно для корекції ваги, боротьби з ожирінням.
5. Під впливом найцінніших ферментів розщеплюються білкові сполуки, які відповідальні за згортання крові. Ці ферменти попереджають розвиток атеросклерозу, тромбоутворення та інших проблем з діяльністю серцево-судинної системи.
6. Ківі славиться скупченням аскорбінової кислоти, яка потрібна для зміцнення імунної системи.При діабеті захисні сили знижуються, тому запас вітаміну С потрібно поповнювати систематично.
7. Вхідний токоферол одночасно є сильним антиоксидантом, який покращує стан хворого на діабет. Магній з калієм відповідальні за артеріальний тиск, точніше усунення його стрибків.
8. Вітамін D важливий для кісткової тканини і всього опорно-рухового апарату в цілому. Він попереджає хворобливість в суглобах, профилактирует розвиток остеопорозу та інших супутніх проблем такого типу.
9. Ківі не приведе до набору маси тіла з огляду на те, що калорійність порції вагою 0,1 кг. дорівнює 50 одиницям. Глікемічний індекс становить 50 одиниць.
10. Що стосується допустимих добових норм, то в добу можна з'їсти максимум 3 ківі. Не варто перевищувати цієї кількості, щоб уникнути неприємних наслідків і гіперглікемії.

Ківі при діабеті 2 типу

1. При такому вигляді діабету у пацієнтів часто розвивається підвищена маса тіла або ожиріння. Саме тому, після встановлення діагнозу лікарем, настійно рекомендується їсти тропічний фрукт хоча б 2 рази в тиждень.
2. Ківі має унікальні лікувальні властивості при діабеті 2 типу. Завдяки великій кількості клітковини стабілізуються травні процеси. Систематичне поїдання фрукта дозволить позбутися від відрижки, запорів і печії.
3. У плоді міститься невелика кількість цукру, саме тому ківі цілком може замінювати солодощі. Також не варто забувати про те, що при цукровому діабеті підвищується ризик розвитку серцево-судинних захворювань.
4. У фрукті міститься оптимальна кількість магнію і калію. У сукупності ферменти запобігають розвитку серйозних патологій.

Страви з ківі при діабеті

Яловичина в зеленому соусі

• часник - 1,5 головки
• яловичина нежирна - 1 кг.
• спеції улюблені - за смаком
• гірчиця - 60 гр.
• паста томатна - 55 гр.
• домашній йогурт нежирний - 60 мл.
• ківі - 1 шт.

1. Очистіть часник і розрубати вздовж на 2 частини. Натріть ківі на тертці. Натріть м'ясо спеціями і невеликою кількістю солі. Зробіть надрізи і помістіть в них часник.
2. У загальній чашці змішайте йогурт, томатну пасту і гірчицю. Введіть ківі і ретельно перемішайте. Натріть м'ясо готовим соусом і залиште на 40 хвилин маринуватися. Розігрійте духовку і запікайте в рукаві при температурі 185 градусів.

Десерт з ківі

• желатин - 10 гр.
• ківі стигле - 1 шт.
• йогурт домашній - 160 мл.
• натуральний яблучний сік - 100 мл.
• цукрозамінник - за смаком
• яблуко зелене - 1 шт.

1. Замочіть половину желатину в яблучному соку. Чекайте набухання. Тим часом дрібно наріжте яблуко і з'єднайте з желе. Розлийте заготовку по стаканчиках і відправте застигати в холод.
2. Очистіть ківі і наріжте кружальцями. Прикрасьте фруктом готове желе. Залишки желатину розчиніть в йогурті. Залийте готовою масою другий шар в бокалі.

осінній салат

• мед - 10 гр.
• гарбуз - 100 гр.
• ківі - 0,5 шт.
• лайм - 0,5 шт.

1. Порубати гарбуз тонкими слайсами і приготуйте в пароварці. Процедура не займе більше 5 хвилин. Окремо змішайте мед з соком лайма.
2. Порубати ківі невеликими кубиками і з'єднайте з гарбузом. Заправте салат медовим соусом. Також блюдом можна доповнити очищеним насінням соняшнику.

Протипоказання ківі

1. Систематичне споживання фрукта дозволяє істотно поліпшити загальне самопочуття хворого. Фрукт можна їсти в одиночному вигляді або в якості різних страв. Щоб не зіткнутися з негативною стороною плода, не зловживайте ім.
2. Якщо надмірно багато їсти ківі ви обов'язково зіткнетеся з алергічною реакцією. Також можливі нудота і блювота. Вас буде турбувати в'язкість і печіння в ротовій порожнині, печія. Фрукт у великій кількості може спровокувати стрибок цукру в крові.

У ківі багато прихильників, в тому числі діабетиків, які цікавляться можливістю або неможливістю включення плода в раціон. Ми розібрали базові аспекти по порядку, тому дотримуйтеся рекомендацій.

Відео: ківі при цукровому діабеті