Зміст статті
При годуванні дитини грудьми велике значення має якість грудного молока. Все, чим харчується мама, неодмінно потрапляє в нього і разом з ним передається маляті. Від цього, природно, буде залежати здоров'я малятка. Багато жінок у складі свого раціону бажають бачити рукколу. У зв'язку з цим не зайвим є питання про її вплив на організм і склад грудного молока.
Як рукола впливає на організм?
Ця рослина, безсумнівно, як і багато інших природні продукти, несе в собі певну користь:
- Що міститься в її складі вітамін С сприяє зміцненню імунної системи.
- Рослина містить вітамін К, який впливає на процеси згортання крові.
- Завдяки вмісту вітаміну А поліпшується метаболізм, в фізіологічних рамках відбувається формування кісткової тканини, зубної емалі, формується хороший зір і зміцнюється імунітет.
- Вітамінні речовини, що входять до групи В, сприяють консолідації процесів, за допомогою яких зміцнюється нервова система, відбувається активізація роботи мозкових структур. Нормальний тонус набуває м'язовий апарат структур елементів травлення, що веде до усунення явищ, пов'язаних з запорами (нерідке явище в періоді годування грудьми). Крім цього, подібні речовини здатні навіть покращувати настрій.
- Вживання зелених листочків руколи здатне вплинути на вироблення молока, істотно збільшуючи її інтенсивність.
- До складу рослини входить йод, якого так потребує щитовидна залоза для своєї нормальної роботи.
- Рукола виступає в ролі помічника в тих випадках, коли потрібно переварити «важку» їжу.
- Регулярне вживання допоможе жінці легко скинути зайві кілограми.
- Рослина сприяє зниженню рівня шкідливого низькомолекулярного холестерину.
- В цьому екзотичному рослині міститься багато корисних ліпідних фракцій, в результаті чого знижується ризик утворення тромбів. Це служить хорошою профілактичним заходом для попередження виникнення інсультних та інфарктних станів.
- Допоможе рослина, якщо є виразкові утворення на стінках шлунка.
- Рукола надасть допомогу в боротьбі з анеміями, в основі яких лежить дефіцит заліза. Цей елемент в рослині міститься в такій формі, яка досить легко засвоюється організмом. Але ж подібні анемії є у жінок після пологів досить частим явищем.
- Володіючи сечогінний ефект, рослина буде сприяти виведенню зайвої рідини з організму, що неодмінно призведе до зменшення набряків.
Негативні моменти і протипоказання
На жаль, часто буває так, що разом з користю сусідить шкоду. Це можна спостерігати і у руколи. Через вміст в рослині ефірних масел, його можна вживати далеко не всім. Обмеження накладаються на такі стани:
- схильність до алергічних проявів;
- наявність в анамнезі сечокам'яної хвороби;
- підвищена кислотність шлункового соку;
- ниркова і печінкова патологія.
Природно, що годує матусі слід вживати тільки ту рукколу, яка вирощена в екологічно чистих районах. Рослини з місць, несприятливих по екології, здатні викликати отруєння.Купуючи даний продукт, перевагу слід віддавати тільки перевіреним виробникам, які дорожать своєю репутацією.
Правила введення в раціон
Починати вживати рукколу годує матусі слід не раніше того моменту, коли дитині виповниться 3-4 місяці. Це пов'язано з тим, що в рослині міститься досить багато клітковини, а організм малюка поки ще повністю не готовий до її засвоєнню. Рукола здатна викликати підвищене утворення газів в кишечнику.
Введення в раціон має бути поступовим. Для початку достатньо з'їсти всього кілька листочком, пильно спостерігаючи після цього за станом малюка. Якщо ніяких змін не відбувається, то в наступний раз можна цієї зелені з'їсти до 100 г.
Вибираємо рукколу на прилавку магазину
Зелень іноді здатна таїти в собі масу небезпек, оскільки має можливість накопичувати в собі шкідливі речовини. Не варто купувати таку зелень на ринку. Краще придбати її в магазині, оскільки у продавця можна попросити надати всі документи, що підтверджують безпеку продукту. У разі продажу неякісного товару, потім до підприємства торгівлі в судовому порядку можна пред'явити претензію. На ринку це зробити досить проблематично.
Зазвичай рукколу додають в салати. Їх рецепти в рамках цієї статті приводиться не будуть, оскільки це абсолютно окрема тема для розмови. Але про одну особливість в процесі приготування згадати все ж варто. Оскільки рослина у великій кількості містить залізо, його ніколи не ріжуть металевим ножем. Листя просто рвуть руками. Як дрібно їх краще нарвати - залежить від переваг жінки. Так само слід знати: коли готується будь-який салат, його рецептура містить багато інгредієнтів.Яким би за величиною продуктового набору не було блюдо, рукола завжди додається в останню чергу.
Основним правилом є те, що годує матусі вводити рукколу в свій раціон необхідно поступово. Після вживання невеликої кількості, слід пильно спостерігати за станом малюка.
Відео: корисні властивості руколи
Надіслати