Чи можна насіння при цукровому діабеті?

Насіння гарбузове або соняшникове зосереджують в своєму складі масу кислот органічного типу. Внаслідок цього вони вважаються незамінними в людському раціоні харчування. Але в продукті також багато жирів, які можуть негативно позначитися на стані пацієнта з виявленим діабетом. Щоб не нашкодити собі і не погіршити перебіг хвороби, необхідно врахувати всі тонкощі, що зачіпають споживання насіння при представленому захворюванні.

Склад і властивості соняшникового насіння

Представлене сировину відрізняється високою калорійністю і харчовою цінністю. На порцію смаженого насіння вагою 0,1 кг. припадає понад 600 Ккал. При цьому вкрай багато в складі жирів і вуглеводів.

1. Насіння соняшнику зосереджує багато харчових волокон, які відповідають за коректне функціонування стравоходу.Діяльність клітковини така, що вона попереджає різкі скачки цукру і навіть знижує концентрацію глюкози в крові. Одночасно з цим проводиться профілактика запорів.
2. Є також в насінні вітаміни групи B, необхідні для підтримки психоемоційного фону людини. При захворюванні на діабет глюкоза підвищується через нестабільну діяльності ЦНС, насіння попереджають ускладнення.
3. Токоферол, який інакше називають вітаміном Е, виводить солі важких металів, пов'язує і усуває радіонукліди, не дозволяє вуглеводам трансформуватися в жир, а отримує з них дорогоцінну для організму енергію. Антиоксидантні властивості - це основна якість, завдяки якому лікарі радять діабетикам їсти насіння.
4. Не обходиться без включення мінеральних речовин, потрібних для попередження раннього ожиріння та інших супутніх проблем на цьому грунті (розвиток атеросклерозу, тромбофлебіту, варикозу та ін.). З мінералів виділимо найпотрібніші, такі як цинк, селен, марганець, залізо, магній, йод та ін. Залізо важливо для попередження анемії і підтримки гемоглобіну на належному рівні.
5. У насінні маса амінокислот, які повинні надходити в організм з їжею. Якщо вони не будуть приходити в належному обсязі, почнуться проблеми серцево-судинної системи, підвищиться внутрішньочерепний, а також артеріальний тиск.
6. Головними складовими представленого продукту є Омега-кислоти, які, знову ж таки, знижують показники артеріального тиску, покращують метаболічні процеси, контролюють вуглеводний обмін. Кислоти потрібні для профілактики атеросклерозу.
7. Варто сказати про позитивний вплив на центральну нервову систему. Доведено неодноразово, що любителі поклацати насіння виглядають молодшими і життєрадіснішими тих, хто відмовляється від представленого сировини. Цінне вплив досягається включенням до складу насіння вітамінів В-групи.

Користь насіння для діабетиків

1. Практично всі діабетики страждають зниженою імунною системою. На цьому грунті негативно працюють інші важливі системи та органи. Якщо в мінімальному обсязі вводити насіння в повсякденне харчування, можна з легкістю зміцнити імунітет при ГРВІ, грипі та ін.
2. Фахівці з області дієтології радять їсти насіння всім діабетикам, неважливо, на якій стадії захворювання вони знаходяться.Крім перерахованих вище функцій продукт допомагає схуднути, але тільки якщо їсти його дозовано.
3. У складі мало сахаридов, а тому варто не турбуватися про різкі сплесках глюкози і підвищення артеріального тиску. Наявні мінеральні речовини позначаються благотворно на серцевому м'язі, покращують самопочуття в цілому і попереджають розвиток онкології.
4. Щоб вживання представленого сировини пройшло без ризику для здоров'я, дотримуйтеся важливих рекомендацій. Не варто їсти смажене насіння в великому обсязі. Якщо є можливість, сушіть сировину в СВЧ-печі або духовці самостійно. Чи не заправляйте закуску сіллю, обмежте щоденне споживання однієї жмені.

Шкода і протипоказання

1. Не рекомендується споживати насіння, якщо у вас крім діабету є деякі проблеми зі здоров'ям. Серед таких слід виділити подагру, виразкову хворобу, запальні процеси в кишечнику і захворювання горла.
2. Насіння не рекомендується обсмажувати, їх краще підсушити. Проблема в тому, що при смаженні утворюється низка канцерогенних речовин. Такі ферменти негативно позначаються на здоров'ї людини. Також не варто клацати насіння зубами.
3. Якщо тривалий час споживати продукт таким чином, зубна емаль почне швидко руйнуватися. В результаті розвивається карієс і з'являється підвищена чутливість до холодних і гарячих продуктів. Також після просушування насіння, їх необхідно промивати.

Насіння в народній медицині при діабеті

У народній медицині зустрічається досить велика кількість різних рецептів, які здатні стримувати гликемию в допустимих межах. При цьому використовуються не тільки ядра соняшника, а й інші його частини.

рецепт №1

1. Гарненько промийте 450 гр. спаржі і залийте 500 мл. води. поставте продукт на вогонь. Дрібно наріжте цибулю і додайте невелику кількість солі. Надішліть овоч до спаржі. Зменшіть потужність конфорки на мінімум. Проваріть склад 15 хвилин.
2. Злийте воду, дозволяється додати сіль та інші спеції за смаком в невеликій кількості. Посипте блюдо 60 гр. очищених насіння. Також дозволяється додати трохи горіхів. Дегустують в теплому вигляді.

рецепт №2

1. Ретельно вимийте коріння соняшнику і подрібніть будь-яким доступним способом. Залийте 30 гр. сировини 1 л. крутого окропу.
2. Наполягайте цілющий склад в термосі. Готову настоянку в обов'язковому порядку потрібно вжити за 1 добу.

Гарбузове насіння при діабеті

1. М'якоть гарбуза дозволяє діабетикам насолоджуватися смачними і корисними кашами. Також варто відзначити, що насіння овоча приносять не меншу користь для організму. У такому продукті зосереджений досить багатий склад.
2. У гарбузовому насінні в достатній кількості присутні амінокислоти, цинк, фосфор, залізо, калій, марганець, кальцій, токоферол, нікотинова кислота і вся група вітамінів В.
3. Систематичне поїдання насіння дозволяє контролювати рівень цукру в крові. Продукт зв'язує і виводить токсичні сполуки, шлаки з організму людини. Завдяки цьому підтримується оптимальний метаболізм ліпідів.
4. Гарбузове насіння виводять з тканин холестерин, за рахунок цього зменшуються цифри тригліцеридів. Також склад попереджає розвиток атеросклерозу головного мозку, судин серця, нирок і кінцівок.
5. Завдяки систематичному поїдання насіння ви без праці нормалізуете сон, проблем з безсонням більше не виникне. Крім цього значно поліпшуються показники крові.Також насіння володіють легким сечогінним ефектом.

Якщо ви страждаєте від досить складного недуги, насіння можна включати в раціон харчування. Попередньо рекомендується порадитися з лікарем. При правильному споживанні продукту значно поліпшується самопочуття і показники крові. Про всі тонкощі краще дізнатися у лікаря.

Відео: насіння соняшнику при цукровому діабеті