Чи можна буряк при грудному вигодовуванні?

З давніх часів буряк є невід'ємною частиною раціону російських людей, оскільки володіє енергетичним запасом. Згідно давньоруським легендам, цей овоч обдаровував людей величезною силою, тому був обов'язковий до вживання богатирям. У наші дні існує уявлення про те, що буряк позитивно впливає на фізичне розвиток дитини і її слід включати в раціон годуючих матерів. Значимість товару не підривається навіть його агресивним і зухвалим підозри яскравим кольором, а також здатністю виступати як проносний засіб.

Вживання в їжу буряка сходить стародавньому світу, оскільки вперше овоч згадувався людьми, що жили до нашої ери. Так, матеріальна культура давньогрецької цивілізації представлена ​​унікальними, виконаними зі срібла виробами декоративно-прикладного мистецтва в формі цього овоча. У свою чергу, перське царство відносилося до нього насторожено.Про це свідчить прийнята в культурі персів трактування буряка як символу конфлікту і протистояння, ймовірно, викликана криваво-червоним кольором продукту. Відрізняється залежно від етносу та характер вживання буряка в їжу. Жителі одних країн їдять сам плід, інших - тільки листя, а плід використовують в медицині.

Буряк і її міфи

Як і у випадку багатьох інших продуктів, однозначну відповідь на питання - чи можна додавати в раціон годуючої мами цей овоч, відсутня. Популярною буряк робить те, що вона може виступати як багате джерело харчового цукру. Але найчастіше матерів в період грудного вигодовування насторожує її агресивний червоний колір. Незважаючи на те, що в лактаційний період рекомендують утримуватися від всіх червоних продуктів, буряк є винятком з цього правила. Її нездатність викликати негативні реакції у мами і малюка зумовлена ​​гіпоалергенністю містяться Пігментується речовин.

Здатність буряка виступати в якості проносного змушує матерів-годувальниць ставити під сумніви наслідки, які можуть бути викликані цією обставиною.Однак педіатри відзначають, що цю роль овоч здатний зіграти в організмі мами, тобто того, хто безпосередньо вживає його в їжу. У грудне молоко потрапляють перероблені речовини, нездатні вплинути на стілець дитини. У разі виникнення тієї чи іншої реакції - не втрачайте самовладання - у всьому винна індивідуальна непереносимість.

Чим буряк може бути корисна людині?

Розібратися в особливостях впливу овоча на організми матері-годувальниці і дитини допоможе перелік його корисних властивостей.

1. Нормалізує роботу кишково-шлункового тракту. В першу чергу, за допомогою своєї здатності грати роль проносного. Крім цього буряк має бактерицидну дію на кишечник, знищуючи шкідливі мікроорганізми і речовини.
2. Охороняє печінку від «засмічення». Буряк містить речовину бетаїн, що сприяє поліпшенню обміну речовин.
3. Оптимізує артеріальний тиск. Якщо ви страждаєте від підвищеного кров'яного тиску, багата на магній буряк допоможе полегшити ваше існування.
4. Позитивно впливає на інтелектуальну діяльність.В цьому відношенні міститься в буряку фолієва кислота не обділяє своєю «увагою» ні маму, ні дитини.
5. Допомагає позбутися від зайвого веса.Свёкла - унікальне сочетаніесредней енергетичної цінності (42 ккл на 100 г продукту) і здатності виступати в якості проносного. Саме тому вона часто зустрічається в раціоні, пропонованому багатьма дієтами. Для матерів-годувальниць це питання має велике значення, оскільки багато хто з них прагнуть повернути себе вформе.
6. Збільшує показник гемоглобіну. Буряк представник того класу продуктів, які відрізняються високим вмістом заліза. Цей овоч кращий засіб для підвищення гемоглобіну. Крім цього, лікарі рекомендують його до вживання при анемії.

Харчова цінність та склад буряка

У 100 г продукту міститься 1,5 г білків, 0,1 г жирів, 8,8 г вуглеводів. Якими вітамінами, мікроелементами і речовинами багата буряк? Що міститься в овочі йод допомагає функціонуванню щитовидної залози. Підтримка краси і зміцнення імунітету досягається за рахунок вітаміну С і вітаміну В. Хорошим бонусом стануть фосфор, натрій і бета-каротин.

Таким чином, продукт має велику кількість переваг. Однак завжди потрібно пам'ятати про протипоказання.Високий вміст цукру робить неможливим вживання буряка в їжу людьми, страждаючими діабетом. Щавлева кислота викреслює зі списку тих, хто має проблеми з нирками. Овоч застопорівают засвоєння організмом кальцію, тому людям з остеопорозом його не можна вживати в їжу.

Як вживати буряк: коли і скільки?

Привести в порядок свій раціон в період лактації представляється дуже складним завданням для багатьох мам. Однак в зверненні за допомогою до суворих дієт часто немає необхідності. Виникнення алергій або інших негативних реакцій є рідкісними і індивідуальними випадками.

Таким чином, важливий зважений підхід. Розумним щодо вживання буряка буде відмова від неї протягом перших місяців життя малюка, так як в цей період його травна система не до кінця сформована.

Підведемо підсумок

Зробити висновок з представлених міркувань можна, відповівши на найпоширеніші питання, які виникають у годуючих досвідчений по відношенню до буряка.

Чи дозволяється мамам в період грудного вигодовування вживання буряка в вареному вигляді?
Без всяких сумнівів, відповідь буде ствердною. Однак варто звернути увагу на вказаний в питанні вид термічної обробки. Варити овоч в цьому випадку обов'язково. Таке застереження ніяк не впливає на ту користь, яку він в собі містить. Буряк є одним з тих унікальних винятків, коли високі температури ніяк не впливають на що містяться в продукті вітаміни і мікроелементи. Зварений овоч можна додати в салати або супи, що дозволить зробити харчування не тільки здоровим, але і смачним.

Чому забороняється вживання в їжу сирого буряка?
Протягом першого року життя дитини матерям слід відмовитися від всіляких продуктів без термічної обробки, тобто в сирому вигляді. У їх числі знаходиться і буряк. Правило не поширюється на такі сезонні овочі, як огірки і помідори. Пояснення цьому дуже просте. Рослинна їжа - це не тільки джерело вітамінів, але і бактерій. Якщо організм дорослої здатний не реагувати на зустріч з мікроорганізмами, то немовля такий вплив може не відобразити, що викличе негативні наслідки в роботі травної системи.Звичайно, буряковий сік має величезний запас вітамінів. Але в період грудного вигодовування слід насичувати організм корисними речовинами тільки безпечними для дитини способами.

Чи існує нормування вживання буряка матерями, що годують?
Як і з багатьма іншими продуктами в період лактації, слід починати вживання буряка в невеликій кількості. Краще супроводити шматочок овоча кашею. Якщо негативна реакція на смак молока у малюка не спостерігається, то намагайтеся поступово збільшувати денну норму. Найкращий варіант - це вживання 200 г буряка 2 або 3 рази на тиждень.

На завершення міркування про буряк в раціоні годуючої матері варто звернути увагу на наступні важливі моменти:

1. Не ігноруйте ту «компанію», в якій вживається буряк. Так, варена попелиці тушкована морква представляє величезну користь. Особливо таке поєднання овочів буде корисним при низькому гемоглобіні. У свою чергу, додавання до буряка часнику, а також гострих спецій може викликати негативну реакцію у малюка на зміни смаку молока. Сметана або соняшникову олію відмінно підійдуть для заправки салату з буряком.
2. Виключіть з видів заправки буряка та інших овочів магазинний майонез. Якщо організму дорослої людини його вживання завдає шкоди, то для новонародженого він просто небезпечний.

Вживання буряка в період грудного вигодовування буде корисним при раціональному підході. Обов'язково консультуйтеся з лікарями, намагайтеся не вводити в раціон нові страви без схвалення педіатра. Купуйте тільки перевірені і якісні продукти в торгових точках, які пройшли сертифікацію.

Відео: овочі для годуючої мами