Чи можна сирники при грудному вигодовуванні?

Деякі люди зовсім не переносять натуральний сир. Однак з'їсти рум'яні і солодкі сирники захочуть навіть ті, хто не виносить смак молочних продуктів. Сирники досить популярні серед дорослих і дітей. При цьому багато жінки-годувальниці часто замислюються про те, чи можна їм вживати сирники під час годування грудьми? Наскільки сир в такому вигляді може бути корисний новонародженому малюкові?

Про корисні і шкідливі властивості сирників

Відомо, що до складу класичного страви входять: яйця, цукор, борошно, трохи солі, манка і сир. Кількість містяться в сирники інгредієнтів не може сильно нашкодити жінці в період лактації.

Сир
Сир вважається головним інгредієнтом сирників. Він є дуже корисним для здоров'я жінок, що годують. У складі сиру присутній корисний кальцій, який допомагає відновити кістки, зуби, нігтьові пластини і волосся жінкам в післяпологовий період.Адже під час вагітності породілля втрачає велику частину кальцію в організмі, тому після пологів потрібно заповнити організм цим корисним мікроелементом. Завдяки тому, що кальцій потрапляє в материнське молоко, зміцнюються кістки дитини.

У сирі міститься «згорнувся» молочний білок, який в такому стані не є алергеном для новонародженого малюка. Тому страви, приготовлені з сиру, легко засвоюються організмом грудних дітей. Їжа, що складається з білка, - дуже важливий компонент для здоров'я жінки і її малюка в період грудного годування. Цей білок стає важливим будівельним фундаментом для правильного функціонування організму. Крім того, корисні речовини, що містяться в сирі, допомагають прискорити обмінні процеси в організмі жінки.

Однак важливо пам'ятати, що годуючим матерям не можна харчуватися тільки одним сиром. Він корисний для здоров'я жінки, але не здатний замінити всі необхідні потреби породіллі в вітамінах та мікроелементах. Сирники можуть бути відмінним корисним стравою, яке допоможе урізноманітнити раціон матері. Але не варто забувати про збалансоване раціоні харчування годує грудьми жінки.Тому важливо, щоб до складу меню породіллі входили як тварини, так і рослинні білки. Також важливо вживати фрукти і овочі, нежирні види м'яса і риби.

Мало хто знає, що сир має підвищену сечогінну дію. Якщо організм матері страждає набряками, тоді сир може принести користь. При цьому лікарі не радять вживати багато сиру жінкам з проблемами сечостатевої системи і нирок. Надлишок тваринних білків в організмі, може стати причиною вимивання кальцію з організму. При цьому зростає навантаження на нирки.

Яйця, борошно і манка
Дієтологи рекомендують жінкам, що годують уникати вживання курячих яєць в перші місяці зростання малюка. Справа в тому, що яйця вважаються сильним алергеном для організму немовляти. Тому перед тим, як вводить в раціон годуючої жінки сирники в якості нового блюда, варто спробувати кожен інгредієнт заздалегідь. Породілля може дозволити собі в перші кілька діб з'їсти вранці половину звареного яйця круто. І спостерігати за поведінкою організму малюка поступово. Якщо у немовляти не спостерігається алергії на яйця, значить можна без побоювань додавати їх в улюблені страви.

Що стосується борошна і манної крупи, то в основі цих продуктів міститься пшениця, а також білок - глютен. Цей компонент, на жаль, може засвоювати не кожен організм, проте його непереносимість організмом - велика рідкість. Все ж виключати негативну реакцію дитини на глютен не варто. Як правило, дієтологи радять додавати продукти з вмістом цього білка в страви годувальниці тільки після другого або третього місяця життя малюка. Хоча зміст цих круп досить маленьке по відношенню до сиру, тому можна виключити негативну реакцію організму малюка на манку і борошно.

Головне - дотримуватися рецептуру під час приготування страви і не класти занадто багато борошна або манки. Проте, проявляти обережність в цьому питанні слід, особливо в перший місяць життя маленького крихти.

Для приготування сирників, які годують матусям найкраще використовувати борошно вищого гатунку, вона має більш корисні властивості. Ця мука не проходить хімічне рафінування і відбілювання, як більш її дешеві різновиди. А ось шкідливі компоненти, які містяться в дешевій борошні, можуть проникати в організм малюка разом з материнським молоком і наносити йому шкоду.Тому, якщо під час лактації жінка вирішить побалувати себе смачними сирниками, важливо вибирати тільки якісні інгредієнти, які не шкодять здоров'ю мами і дитини.

Вводимо сирники в раціон матері правильно

Щоб годує жінка могла вживати смачні і корисні сирники без побоювання за здоров'я малюка, важливо дотримуватися деякі поради фахівців з ГВ:

1. Додавати в раціон породіллі сирники необхідно тільки до другого або третього місяця розвитку новонародженого малюка.
2. У перший раз слід з'їсти не більше одного сирника на сніданок. Вперше вводити в раціон харчування це блюдо найкраще вранці, щоб у мами була можливість спостерігати за поведінкою малюка протягом доби.
3. Якщо організм немовляти нормально сприйняв нові продукти, у нього не проявилися алергічні реакції, проблеми з травленням або кишечником, то матері можна поступово додавати сирники в свій раціон. Для початку можна з'їсти не більше трьох сирників, а це приблизно 100-150 грамів за один раз.
4. Якщо малюк негативно сприйняв новий продукт в раціоні матері, то варто виключити сирники з харчування на деякий час.Після того, як малюк трохи підросте, через три або чотири місяці можна знову пробувати вводити меню сирники.
5. Найкраще готувати сирники з натуральних і свіжих інгредієнтів в домашніх умовах, а ось магазинних напівфабрикатів краще уникати зовсім. Як правило, в складі покупних сирників містяться шкідливі добавки.

Важливо! Занадто зловживати поїданням сирників не варто. Навіть дуже корисна їжа може стати шкідливою і викликати проблеми з травленням, якщо їсти її в надлишку.

Для сирників бажано брати домашній сир, який можна приготувати самостійно. Однак, якщо на це зовсім немає часу, тоді годуючим матусям слід купувати сир у перевірених продавців. При цьому продукт повинен бути свіжим, а жирність його повинна становити не вище 9%. Дуже жирний сир може викликати ускладнення з кишечником і коліки у немовляти.

У сирники не варто вводити занадто багато цукру або ягід. Також краще відмовитися від магазинного варення, джемів, згущеного молока, рідкого шоколаду. Багато з таких солодких сиропів з можливими шкідливими барвники, ароматизатори та консерванти. Замінити їх можна нежирною сметаною або додати трохи домашнього варення з яблук.

Для приготування сирників важливо стежити не тільки за якістю продуктів, але і приділяти увагу способам приготування страви. Годуючим матерям краще не смажити сирники на сковороді з великою кількістю масла. Це дуже шкідливо для здоров'я маленької дитини. Краще приготувати сирники в духовій печі або за допомогою пароварки, це дозволить зробити блюдо з сиру більш корисним.

Відео: кращий рецепт сирників