Огірки під час вагітності - користь і шкода

Один з народних ознак вагітності, - тяга жінки до солоних огірків. І якщо малосольними і консервованими огірками захоплюватися не варто, то свіжі та сезонні обов'язково повинні бути в раціоні. Чим вони корисні для жінок в положенні, в якому вигляді їх краще їсти, і чи є протипоказання до їх вживання?

Огірок: загальні відомості

Більше 90% складу огірка доводиться на воду. Але це не звичайна вода, що тече з крана, а природна, яка за своїм хімічним складом максимально ідентична дистильованої. Унікальна властивість такої води полягає в тому, що вона є природним сорбентом, сприяючи висновки з організму токсинів. Саме тому огірки допомагають впоратися з токсикозом першого триместру.

На решту 10% складу припадають вітаміни, макро-, мікроелементи та клітковина.

Одне з основних переваг огірка - низька калорійність. У 100 грамах овоча міститься від 12 до 18 ккал (точна цифра залежить від сорту). Тому додавання його в салати не тільки зробить їх смачніше, але і дозволить втамувати голод без ймовірності збільшення ваги.

Чим примітні огірки саме для вагітних?

1. Огіркова шкірка - це натуральне харчове волокно, благотворно позначається на роботі кишечника. Воно допомагає позбутися від запорів і не допускає появи геморою, характерного для багатьох вагітних жінок.
2. За рахунок високого вмісту калію (одного з ключових внутрішньоклітинних електролітів), огірки можуть стабілізувати артеріальний тиск. Калій також необхідний для повноцінної роботи м'язів і перетворення енергії з білків, жирів і вуглеводів.
3. В огірках містяться сильні антиоксиданти - вітаміни C і A. Основне їхнє призначення - боротьба з вільними радикалами, які прискорюють старіння організму, але під час вагітності вони захищають організм від інфекцій, підтримуючи імунітет.
4. Огірки вважаються і непоганим джерелом і вітамінів групи B. Особливо важливий для жінок в положенні вітамін B9. Він не допускає ймовірність вад розвитку нервової системи дитини. B1 (тіамін) допомагає правильно розвиватися центральній нервовій системі дитини, він також необхідний для передачі генетичного коду. В3 (нікотинова кислота) захищає плід від негативних факторів навколишнього середовища і бере участь в закладці його ендокринної системи.
5. Магній, кальцій, цинк і залізо також входять до складу огірків. Залізо - це незамінний мікроелемент для кровотворення, що перешкоджає появі анемії. Магній попереджає судоми, з якими стикаються дуже багато вагітних.

Унікальні властивості огірків

Крім уже згаданих впливів, огірки також вважаються досить ефективними спазолітікамі. Вони покращують роботу печінки, можуть стабілізувати тиск і нормалізувати роботу серця. Свіжі огірки прекрасно втамовують спрагу і навіть беруть участь в регенерації тканин.

Протипоказання

Огірок вважається одним з найбезпечніших овочів з точки зору потенційної алергічної реакції.Його нормально переносять не тільки вагітні жінки, маленькі діти. Якщо ж раптом огірки спровокували алергію, то виявляється вона найчастіше у вигляді шкірного свербіння і почервоніння шкіри. У такому випадку від їх вживання краще відмовитися. Подібний ефект найбільш характерний для тепличних огірків, які з'являються у продажу взимку і ранньою весною. У них присутня велика кількість хімії, потенційно небезпечною не тільки для вагітних, але і в принципі для здоров'я будь-якої людини. А ось сезонні огірки, вирощені в грунті, практично не містити токсичних з'єднань.

Якщо, будучи в положенні, ви звикли до огірків, і їсте їх в необмеженій кількості, зверніть увагу на можливі побічні реакції:

• розлад кишечника;
• скупчення газів;
• задишка;
• шлункові спазми.

Також потрібно враховувати, що огірки вважаються непоганим сечогінну. Їх велика кількість в раціоні може спровокувати часті сечовипускання, що може привнести певний дискомфорт в життя жінки. З цієї ж причини огірки краще не вживати перед сном. В ідеалі їх потрібно їсти вранці і вдень - так вони краще засвоюються.

Солоні огірки при вагітності

Як уже було відзначено вище, солоні огірки - це одне з улюблених ласощів більшості вагітних жінок. Але їсти їх банками не можна. По-перше, в них міститься велика кількість оцтової кислоти, яка руйнує емаль зубів і може спровокувати роздратування шлунково-кишкового тракту. По-друге, малосольні огірки прекрасно стимулюють апетит, а це загрожує набором зайвих кілограмів, які можуть ускладнити пологи. По-третє, через високу концентрацію солі їх не можна їсти жінкам, які страждають від гіпертонії, хвороб нирок і хронічних проблем з судинами.

Багато вагітні відмовляються від малосольних огірків, вважаючи, що вони провокують набряки. Але набряки з'являються через погану роботи нирок, огірки в цьому плані виступають тільки провокуючим фактором.

Тому розумно обмежити кількість консервованих огірків в день. Як відзначають гастроентерологи, вагітним можна з'їдати не більше 2 штук в день.

Поради щодо вибору огірків

1. Наявність жовтизни говорить про те, що овоч перезріло.
2. Зів'ялий хвостик - це ознака того, що огірок давно зірваний і починає псуватися.
3. Свіжий огірок повинен бути твердим і досить пружним. Якщо він просідає від натискання, значить підгниває.
4. Найкращий розмір огірків - середній (в межах 8-10 см). Надмірно великі плоди говорять про те, що вони переспіли.
5. Занадто гарні огірки, «як з картинки» швидше за все, переповнені нітратами, тому купувати їх не варто.

Вагітним жінкам можна їсти хрусткі огірочки, особливо якщо вони ростуть на власному городі, протягом усіх 9 місяців. І крім відмінного складу, їх також відрізняє і унікальний смак - неможливо уявити повноцінний овочевий салат без огірків.

Відео: користь огірків для людини