Шипшина - лікувальні властивості і протипоказання

У багатьох людей найяскравіший спогад дитинства - як бабуся лікувала застуду настоєм шипшини. І турбота була приємна, і ліки не було неприємним, а головне - швидко допомагало. Шипшина дійсно приносить багато користі, а все завдяки кількості вітамінів, які необхідні людині для підтримки здоров'я.

Шипшина представляє колючий чагарник, який виростає до двох метрів. Інакше його називають шипшиною травневим і дикою трояндою. Цвітіння триває з травня по липень, але найбільш важливо для людей час, коли з'являються плоди. Цей період випадає на серпень - жовтень. Вони мають кулясту форму, за розміром зовсім невеликі, а кольори найчастіше оранжево-червоного. Вважається, що найбільший набір цінних речовин можна виявити у шипшини в період повного дозрівання.

Для лікування потрібні ті плоди, які вже дозріли, але ще не стали м'якими. Потрібно встигнути до перших заморозків заготовити урожай. Рідше цілителі використовують коріння і квітки, а так само галли - це особливі нарости, розташовані на плодах.

Осінні процеси приготування

Коли прийшов час збирати шипшина, слід знати деякі особливості:

• кущі повинні бути розташовані далеко від шкідливих виробництв і автомагістралей;
• плоди не повинні бути пошкодженими і м'якими;
• зриваються плоди повинні бути з плодоніжкою і залишками чашечки.

Зустрічаються кущі дикої троянди всюди - в заплавах річок і на луках, в лісах і біля житлових будівель, на крейдяних схилах і в садах. Її охоче розводять садівники-любителі.

У шипшини існує багато видів, більше 30. Більшість є низько вітамінними, наприклад, шипшина собачий. Особливо відрізняється лікувальними властивостями шипшина коричневий.

Перед тим, як висушити шипшина, потрібно перебрати плоди, але мити їх не рекомендується. Якщо є бажання, можна розрізати навпіл кожен плід, іноді так роблять, щоб довгий процес сушіння не знищив корисні речовини. У домашніх умовах, не маючи спеціального пристосування, плоди можна сушити, використовуючи один з обраних варіантів:

1. Нагріти духовку до температурного режиму в 100 градусів, помістити в неї шипшина, але тільки на 5 - 10 хвилин, не довше. Потім зменшити жар до температури 70 градусів, і сушити до готовності.
2. Розігріти духовку до 40 градусів і помістити в неї деко, на якому розташовані плоди, тільки в один шар. Так вони будуть просушуватись протягом години. Потім збільшити вогонь до 60 градусів.

Обов'язково перед тим, як починати процес, духовку необхідно прогріти до необхідної температури, а не відправляти плоди в холод. Періодично потрібно шипшина перевертати і залишати дверцята відчиненими, щоб забезпечити доступ свіжого повітря. Переконатися, що все зроблено правильно, можна, притиснувши плід. Якщо він пружинить, не гнеться, значить, все правила були дотримані. Якщо відбулося пересушування, шипшина починає кришитися.

Бажано оброблені плоди перетерти в руках, щоб прибрати такими діями чашолистки. Потім слід їх помити і висушити. Перш, ніж відправляти урожай на зберігання, потрібно переконатися, що немає недосушеними плодів, інакше всі вони швидко покриються цвіллю. Тому бажано для вирівнювання вологості потримати при кімнатній температурі кілька днів шипшина в паперовій упаковці або тканинному мішечку,і тільки потім перекласти в скляну або жерстяну тару. Закрити краще тканинної основою, щоб повітря могло вільно циркулювати.

Плоди зберігають свою цінність протягом трьох років.

склад

Шипшина дуже корисний, перш за все, тим, що в м'якоті плодів знаходяться:

1. Вітамін С - до 20 відсотків. Серед інших антиоксидантів цей вітамін вважається найбільш сильним. Він здатний зв'язати вільні радикали, не дозволяючи їм руйнувати тканини організму. Ще він збільшує активність антиоксидантів. Вітамін Е швидко відновлюється з окисленої форми, за умови, що поруч є присутнім вітамін С. Людині аскорбінова кислота необхідна, щоб вона регулювала рівень ліпідів, а також згортання крові, формувала сполучну і кісткову тканини, регулювала вуглеводний обмін, допомагала імунній системі. Вітамін С корисний тим, що стимулює вироблення інтерферону, який не дає потрапили в організм вірусів розвиватися.
2. Вітамін В2. Щоб формувалися червоні кров'яні клітини, здійснювалося клітинне дихання, необхідний рибофлавін. Він полегшує тканин організму поглинання кисню.
3. Вітамін Р. Його завдання - підтримувати еластичність, структуру і роботу кровоносних судин, блокуючи можливість появи склеротичних поразок. Рутин зберігає рівень нормального тиску, розширюючи судини. Знімає набряки, проявляє яскраво виражене антиалергічну та протизапальну дію. Рутин знижує внутрішньоочний тиск.
4. Вітамін РР. Допомагає якісно засвоїти білок, що надійшов з рослинної їжі, а тому нікотинова кислота особливо корисна людям, исключившим з раціону м'ясо і рибу, або тим, хто вважає за краще дієти або голодування як метод схуднення. Бере участь в обміні вуглеводів, нормалізує шлункову секрецію і посилює перистальтику шлунка. Якщо організму не вистачає цього вітаміну, починають відразу ж розвиватися дерматози, порушується робота шлунково-кишкового тракту, а в підсумку з'являються нудота і блювота, пронос або запор, болі в області шлунка, розлад апетиту. Нерідко знижується пам'ять і значно втрачається вага.
5. Вітамін К. Його присутність необхідна під час процесу згортання крові. Тому шипшина швидко загоює рани. Якщо цього вітаміну не вистачає, починаються часті розриви дрібних кровоносних судин.Також филлохинон підсилює перистальтику кишечника і шлунка, підтримує нормальне функціонування серця і печінки, бере участь, і дуже активно, у внутрішньоклітинному диханні.
6. Каротин. Завдяки йому посилюється імунітет, організм захищений від простудних захворювань. Як антиоксидант перешкоджає негативному впливу вільних радикалів. Важливий для репродуктивної функції організму.
7. Пектинові речовини. Знижують небезпечний рівень холестерину і рівень цукру, знижують можливість захворіти на рак.
8. Лінолева кислота. Дозволяє знизити вагу, підтримує гормональний і водний баланси, не дає розвиватися шкірним запаленням і суглобовим.
9. Таніни. Сильне протиотруту, здатне пом'якшити отруєння ртуттю і свинцем.
10. Флавоноїди. У поєднанні з великою кількістю аскорбінової кислоти ці речовини набувають в шипшині антігіалуронідазную активність. Це означає, що зменшується проникність сполучної тканини, міжклітинних просторів і стінок капілярів. В результаті знімається набряклість, а інфекції складно проникнути в організм.
11. Фруктові кислоти. Оновлюють і стимулюють клітини, оновлюючи шкіру.
12. Дубильні речовини. Найбільша їх заслуга - кровоспинні і протизапальні можливості.

Великий відсоток солей калію, заліза, а так же марганцю, фосфору і магнію.

У насінні виявилися:

• вітамін Е;
• каротин;
• жирне масло.

Листя, коріння, галли і кора містять дубильні речовини.

Через великий вміст вітамінів, особливо аскорбінової кислоти, і біофлавоноїдів, шипшина зарекомендував себе як найсильнішого антиоксиданту. Допомагає рослина краще засвоювати залізо. Якщо цього елемента організму вистачати не буде, то буде катастрофічно знижуватися рівень гемоглобіну, що спровокує таку хворобу, як недокрів'я. В цьому випадку імунна система не може захистити організм від навали хвороб, буде знижена життєва енергія.

Яку користь приносить людині шипшина

Тривале використання дикої троянди довело, що вона володіє багатьма позитивними здібностями, будучи таким засобом:

• жовчогінну;
• сечогінну і послаблюючу;
• в'язким;
• протизапальну;
• заспокійливим;
• противосклеротическим;
• кровоспинну, але не дуже сильним;
• ранозагоювальну.

Набір вітамінів та інших корисних речовин допомагає процесу травлення, краще здійснюється обмін речовин. Шипшина здатний стимулююче впливати безпосередньо на кровотворний апарат і навіть посилює так звану фагоцитарну здатність лейкоцитів, не дає підвищуватися ламкості капілярів. Навіть звичайні відвари допоможуть відновити працездатність і зняти різні види перевтоми - фізична або розумова.

Дуже корисний шипшина школярам, ​​особливо навесні, коли організм виснажений, з'являються неуважність. Щоб подолати синдром хронічної втоми, знадобиться включити в раціон і дику троянду.

Лікарі використовують шипшина як медичний препарат, коли потрібне лікування або профілактика авіакв-гіповітамінозу, астенії, атеросклерозу. Дика троянда допомагає в лікуванні печінки і жовчних шляхів, легенів, включаючи туберкульоз.

Включають шипшина до складу багатьох ліків, мікстур, вітамінних зборів.

Відоме масло шипшини роблять з насіння, а з його плодів виходять сиропи, екстракти, досить смачні соки, таблетки, драже і навіть цукерки. З плодів виробляють каротолін.Найчастіше використовують його під час лікування виразкової хвороби та інших видів виразок, геморою, проктосигмоидита, дерматозу. Також застосовують, коли потрібне лікування ран, пролежнів і опіків.

Народна медицина впевнена в тому, що у шипшини можливості набагато ширше, тому використовують його, коли необхідне лікування:

• нирок і каменів в них;
• циститу;
• глистів;
• жовчного / сечового міхура;
• так званого анацидного гастриту;
• розвивається виразкової хвороби;
• сильною кровоточивості ясен;
• водянки;
• частого головного болю;
• проносі;
• розладів сну.

Як хороше і м'яке сечогінний засіб і попускає приймають шкірку і зерна.

Також широко використовують шипшина в побуті. З молодих плодів і навіть квіток готують смачне варення і квас, а так само приємні десертні страви і спиртові настоянки.

рецепти

1. Щоб позбутися від блефарити, ячменю або кон'юнктивіту, заварюють квітки, а потім лікуються за допомогою очних ванночок. Для цього потрібно 10 гр. квіток відварити в 300 гр. води. На слабкому вогні потрібно потримати 15 - 20 хвилин. Потім потрібно настояти під закритою кришкою, процідити.
2. Якщо проварити квітки разом з медом, вважається, що такий засіб дуже допомагає при бешихове запалення. Відвари корінь, роблять загальні або ножні ванни, коли стався параліч або міопатія. Із золи стебел роблять мазь, щоб позбутися від псоріазу.
3. Квітки дикої троянди значно тонізують шкіру. Для цього їх жменю наполягають в 0,5 л окропу. Можна зробити кубики льоду, заливши суміш в спеціальні ванночки, а потім протирати обличчя.
4. Захворювання печінки і гіповітаміноз лікують так. Беруть 4 чайні ложки, це приблизно 20 г, і відварюють в 0,5 л води тільки в закритій ємності. Варять 10 хвилин, а потім настоюється 24 години. Потім потрібно процідити і віджати. Щоб ліки було смачніше і корисніше, потрібно додати мед. Потрібно пити по 0,5 склянки або по цілому стакану 2 - 3 рази на день, тільки до їжі. Дітям цей настій теж можна приймати, але по чверті або по півсклянки за один прийом.
5. Або можна ліки зробити інакше. 20 гр. плодів залити 0,5 окропу і залишити в термосі на 10 годин. Цю дозу розрахувати на три рази, пити за 30 хвилин до прийому їжі.
6. Якщо сталося випадання прямої кишки, слід використовувати порошок з плодів. Їх краще перекрутити на м'ясорубці, бажано великі заготовки не робити. Порошок, як правило, приймають по столовій ложці після їди.
7. Метеоризм, пронос і атонія шлунка лікуються так. Наполягають столову ложку в 250 гр. окропу протягом 10 хвилин. Виходить денна доза.
8. Різного роду простудні захворювання можна вилікувати, якщо з шипшини зробити наступний засіб. В термосі настояти 5 - 6 столових ложок плодів, залитих літром окропу. Випивати протягом дня.
9. В аптечній мережі продається масло шипшини. Але в домашніх умовах його теж можливо зробити. Використовується 200 гр. насіння, але попередньо їх потрібно подрібнити. Можна використовувати свіжі плоди або вже висушені. Їх варять в 750 гр. соняшникової олії або іншого рослинного походження. Припустимо потримати суміш на водяній бані. На вогні масло шипшини має перебувати протягом 5 годин. Після того як лікувальний засіб охололо, його слід віджати. Якісніше цей процес виходить за допомогою соковижималки.
10. Масло шипшини дуже допомагає при виразковий коліт. Його використовують в якості мікроклізм протягом 10 - 15 днів. Одноразова доза - 50 мл.

Хронічний панкреатит, хвороби жовчовивідних шляхів або печінки ефективно лікуються збором лікарських трав, в яких у великих кількостях присутній шипшина.Для лікувального засобу знадобляться:

• плоди шипшини, суха трава звіробою - 5 частин;
• квітки цмину - приблизно 6 частин;
• листя м'яти, висушена і подрібнена трава деревію - 3 частини;
• трава грициків і насіння льону - 2 частини.

Ці настої рекомендується пити двічі на день перед вживанням їжі протягом місяця:

1. Зазвичай, після подрібнення шипшини, його заливають окропом, варять близько п'ятнадцяти хвилин, а після на сорок хвилин залишають настоюватися в термосі. Інший варіант - просто залити плоди окропом і залишити в термосі на 12 годин. Також можна додати будь-які трави за смаком, мед або цукор, щоб настій був смачніше, але перед вживанням краще процідити, тому як волоски шипшини дратують травну систему.
2. Беруться сушені плоди шипшини - 2 столові ложки, ретельно промиваються і дробляться, заливається окропом - 400 мл і вариться 10 хвилин. Потім потрібно залишити настій у теплому місці. Також дозволяється додати мед або трави для смаку.

Кисіль з шипшини

Сушені плоди шипшини (50 г) подрібнюються і заливаються одним літром води. Кип'ятити слід на слабкому вогні 20 хвилин, потім слід процідити відвар. У нього додати цукор за смаком, шматочки лимона і влити крохмаль, попередньо розведений в холодній воді. Довести всю суміш до кипіння.

Протипоказання

Шипшина протипоказаний людям з тромбофлебітом, гіперацидному гастритах і недостатнім кровообігом.

Відео: корисні властивості шипшини