Гарбуз під час вагітності - користь і шкода

Якщо необхідно вибрати овоч, з якого можна приготувати безліч корисних і смачних страв, то слід звернути увагу на гарбуз. З неї готують не тільки всім відомі каші, але і соки, десерти, варення, пироги, супи, салати, маринують, обсмажують і просто вживають в сирому вигляді. Гарбуз має різні сорти, від яких і буде залежати смак приготованого блюда, склад, цінність для організму.

Корисні властивості гарбуза

Наскільки продукт буде корисний майбутній мамі, можна визначити за складом. Він може трохи змінюватися в залежності від сорту гарбуза, умов зростання, але в цілому містить наступні важливі для організму людини сполуки:

1. Вітаміни. більшість вітамінів групи В, включаючи рибофлавін, фолієву кислоту (В9), тіамін і інші. Додатково в гарбузі присутні вітамін С, А, Е, РР, К, Т - рідкісний, але.
2. Мінеральні речовини. Гарбуз вважається одним з лідерів макро і мікроелементів. У достатній кількості овоч містить: калій, магній, кальцій, сірка, фосфор, залізо, йод, фтор, мідь, марганець, цинк.
3. Харчові волокна, білки, пектин, органічні кислоти, крохмаль, зола, каротин.

Гарбуз має відносно низьку калорійність, що дозволяє її відносити до дієтичного продукту. У кожній частині плода, а саме м'якоті, шкірці, насінні, міститься різна кількість з'єднань. Тому велике значення має не тільки як приготовлений овоч, але і які частини використовується в приготуванні страви.

Яка користь гарбуза при вагітності

Для майбутніх мам гарбуз може стати корисним доповненням до раціону, причому вживається вона в будь-якому вигляді. Найкращий варіант - свіжа м'якоть, свіжовичавлений сік. Навіть термічно оброблені плоди в найменшій мірі, але все ж, надають позитивний ефект для організму.

Гарбуз при вагітності може проявляти такі корисні властивості:

1. Профілактика анемії. Скачки гемоглобіну часто спостерігаються у майбутніх мам, а достатній вміст заліза, фолієвої кислоти та інших сполук, допомагає нормалізувати цей показник.
2. Стимуляції перистальтики кишечника, попередження запорів.Дисфункції кишечника у жінок, які виношують малюка, поширене явище. При регулярному вживанні гарбуза з цією проблемою можна впоратися.
3. Сечогінний ефект. Вираженийпомірно, але дозволяє своєчасно виводити з організму рідину, попереджати набряклість. Разом з рідиною організм частково позбавляється від шкідливих речовин, токсинів, солей.
4. Підтримка нормального розвитку кісткової системи, рухового апарату у малюка за рахунок комплексу мікроелементів.
5. Поліпшення обмінних процесів, що підвищує функціональність всіх внутрішніх органів.
6. Низька калорійність і одночасно цінність щодо вітамінів, макро і мікроелементів, а також інших не менш корисних сполук, дозволяє жінці контролювати вагу не в збиток здоров'ю.
7. Зменшення накопичення холестерину, нормалізація тиску, згортання крові.
8. Профілактика гіпоксії плода, що передбачає достатнє постачання киснем клітин.
9. Легкий заспокійливий ефект, при постійному вживанні стає краще сон.
10. Зниження ознак токсикозу, включаючи нудоту, втрату апетиту.
11. Підтримка рівня зору, стану шкіри, волосся, зубів.Це досягається в деякій мірі через присутність вітаміну А, інших важливих природних сполук.
12. У косметичних цілях. При вагітності можуть з'являтися проблеми зі шкірою і волоссям, а зовнішнє застосування гарбузової м'якоті успішно бореться з рядом дерматологічних порушень.

Щоб вживання гарбуза стало дійсно корисним для мами і майбутнього малюка, необхідно виключити протипоказання, врахувати правила вибору і приготування плодів рослини.

Шкода гарбуза при вагітності

Будь-який продукт з корисного може стати шкідливим, якщо його вживають понад заходи. Для гарбуза також краще дотримуватися кількість, за добу з'їдати не більше 0,5 кг м'якоті або випивати не більше 250 мл натурального соку. У більшості випадків навіть при збільшенні дози ніяких негативних реакцій не відбувається, але при вагітності краще перестрахуватися.

Незважаючи на виняткову корисність гарбуза є деякі умови, при яких вона може нашкодити здоров'ю:

1. Індивідуальна непереносимість, алергія на елементи, що входять до складу.
2. Захворювання шлунково-кишкового тракту, особливо при патологічних дисфункциях кишечника, виразкових утвореннях, гастритах.
3. Цукровий діабет.

Якщо діагностовано серйозні захворювання хронічного чи гострого типу можливість вживання гарбузового продуктів потрібно узгодити з лікарем.

Як їсти гарбуз для користі

Щоб гарбуз в раціоні стала тільки корисним продуктом, при її приготуванні і подальшому вживанні потрібно дотримуватися певних правил. Вони включають такі умови:

1. Незважаючи на можливість зберігання гарбуз кілька років, для їжі необхідно вибирати свіжі плоди. Бажано купувати плоди у перевірених постачальників, а краще брати у знайомих або вирощувати самостійно.
2. Перед приготуванням гарбуз можна замочити в воду на деякий час, обдати шкірку окропом, якщо передбачається її використовувати в їжу (іноді це актуально, так як саме в ній сконцентровано безліч корисних мікроелементів).
3. Починати потрібно з чайної ложки, щоб попередити алергічні реакції організму, розлади травлення. Рекомендовано всім вагітним, навіть якщо раніше індивідуальна непереносимість на продукт була відсутня. При відсутності неприємних наслідків гарбуз можна включати в щоденний раціон, але дотримуючись рекомендовану добову дозу (не більше 0,5 кг за добу м'якоті і 200 мл нерозведеного соку).
4. Для максимальної користі краще відмовитися від тривалої термічної обробки. Відмінний варіант - свіжа м'якоть, приготована на пару, відварна. Страви з великою кількістю масла, наприклад, смажені овочі, можуть негативно вплинути на функції шлунково-кишкового тракту і організм в цілому.
5. Соки, пюре, каші промислового виробництва менш цінні, ніж аналогічні продукти, виготовлені в домашніх умовах зі свіжих овочів.

Дотримання простих правил допоможе доповнити меню корисним і смачним продуктом, який може бути використаний в приготуванні різноманітної їжі. Гарбуз відмінно поєднується з м'ясними стравами, іншими овочами і може використовувати як самостійну страву.

Крім м'якоті особливу популярність має масло. Воно виготовляється шляхом віджиму з насіння, склад вважається більш цінним, так як в ньому все речовини сконцентровані більшою мірою. Досить щодня приймати по чайній ложці олії і цього буде достатньо для підтримки організму при вагітності.

Гарбуз при вагітності може стати корисним ласощами, що забезпечує організм необхідними вітамінами і іншими сполуками,необхідними для нормального самопочуття жінки і розвитку майбутнього малюка.

Відео: користь і шкода гарбуза для організму