Silky Volvariell - description, toxicité des champignons

Un tel champignon poussant sur le bois, comme le soyeux volvariella, fait partie des champignons de la famille des plutev. Reçu son nom en raison de la couverture caractéristique, appelée Volvo. En outre, ce représentant du royaume des champignons est connu de nombreux amateurs de chasse silencieuse appelés Volvariella Bombicins. En fait, cet agaric est l'une des plus belles parmi toutes les essences sur bois. Je voudrais attirer l’attention sur le fait que les représentants de cette espèce sont des champignons assez rares, classés comme comestibles sous condition.

Description

Le chapeau du champignon est en forme de cloche, atteignant un diamètre de 180-200 mm. Le corps lamellaire de la coiffe au début de la croissance est rosâtre, en cours de développement acquiert une couleur brunâtre.La jambe de Volvareella est assez longue, à la base, elle présente un certain épaississement. Les spores du champignon sont de forme elliptique rose.

En raison de son apparence particulière, qui implique une couleur unique, ainsi que de la structure fibreuse caractéristique de la surface du fruit de la capsule, Volvariela est assez difficile à confondre avec d'autres types de champignons. Selon de nombreux cueilleurs de champignons expérimentés, ce type de champignon est tout à fait approprié pour les aliments après une ébullition suffisamment longue (le bouillon dans lequel les champignons ont été bouillis va certainement fusionner).

Propagation

Comme mentionné ci-dessus, Volvariella Bombicin est un type de champignon assez rare, de sorte que les cueilleurs de champignons ne le collectent pas souvent. Le principal lieu de croissance de cette espèce est constitué de forêts mixtes, ainsi que de parcs naturels et d’aires protégées assez vastes. Pour sa croissance, Volvarella choisit souvent le bois d'arbres feuillus affaiblis, par exemple: saules, peupliers, érables. La période la plus active de la fructification de cette espèce de représentants du royaume des champignons est la saison estivale - de la mi-juillet aux derniers jours d’août.

Certaines espèces de volvariella peuvent être cultivées artificiellement, ce qui permet à une personne engagée dans la culture de cette espèce de récolter une récolte relativement solide de ces champignons rares et savoureux.

Caractéristiques de développement

Le début du développement de ce type de champignon commence par le stade de croissance de «l'oeuf». En fait, sous cette forme, il est né, enfermé dans un couvre-lit commun. Si le champignon est divisé en deux parties, vous pouvez voir à l'intérieur une sorte d'embryon de champignon. Après la maturation de l'œuf, un champignon en ressort. Notez qu'au début de la croissance, la coiffe du fruit de la volvariella a la forme d'une cloche, qu'elle se redresse après un certain temps, mais que le pied de l'échantillon reste toujours enveloppé dans les restes de la couverture.

Le vieux champignon, contrairement aux spécimens jeunes, a une apparence moins attrayante, la surface du capuchon devient ridée et la coloration du champignon disparaît également.

Similitudes avec d'autres espèces

En raison de la couleur unique du corps de son fruit, ce type de champignon comme Volvariela n’est presque similaire à aucun autre représentant du royaume des champignons. Une autre caractéristique de cette espèce est la structure fibreuse du corps du fruit et son apparence particulière.

Est-il possible de manger?

Volvarella - bien qu’elle appartienne à des espèces comestibles sous condition, la plupart des cueilleurs de champignons qui se sont rencontrés et qui ont collecté cette espèce la considèrent plutôt comestible. La condition principale pour la préparation de ce type de champignons en plaque est le traitement thermique primaire obligatoire, qui implique l’ébullition des fructifications. Le bouillon obtenu après la cuisson des champignons se confond.

En grandissant

Comme indiqué ci-dessus, la Bombicine est un champignon comestible, mais son goût ne peut être considéré comme exceptionnel, en particulier par rapport à la majorité des champignons dits de «délicatesse».Néanmoins, de nombreuses personnes pratiquent la culture artificielle des champignons de cette famille, ce qui les aide à obtenir une bonne récolte chaque saison. Le champignon le plus populaire parmi toutes les espèces de cette famille est la volvarelle, cultivée en grandissant sur la paille et les déchets de bois.

Espèces apparentées

Le plus souvent, ce type de Volvarell se développe non seulement sur le bois, mais également à la surface du sol. Dans la forêt, ce type de champignon est souvent impossible à trouver. On trouve souvent des représentants de cette espèce de Volvarell dans la ceinture forestière près dechamps, sur des tas de compost, des parcelles personnelles, des jardins potagers. Saison de fructification du milieu de l'été et jusqu'à l'automne. Le champignon se développe seul ou en petits groupes.

Vidéo: Volvariella soyeux (Volvariella bombycina)