Мариновани тиквички за зимата: 4 рецепти

Тиквички означава доста ценни плодове, които се консумират от всички хора без изключение. Тяхната отличителна характеристика е наличието, лесната подготовка и обширният списък с наличните съставки. Поради тези и много други причини стюардесите предпочитат да натрупват зеленчуци за в бъдеще. Обикновено хората прибягват до солене и очистване, ние се интересуваме от втория вариант. От представените плодове правят така наречените салати в банките, нека разгледаме основните аспекти в следващата поръчка.

Описание и произход

1. Не всеки знае колко тиквички влязоха в храната на съвременния човек. Първоначално този сорт е открит в Централна Америка, а после плодовете се наричат ​​дива тиква. Освен това, беше извършена огромна работа по изучаването на зеленчука, което доведе до факта, че става независим сорт.Хората започнаха масово да използват продукта в промишлеността, но все още не са го приемали за храна.
2. По-късно през XIV век зеленчуците дойдоха в Италия, местните жители първо я изпробваха и започнаха да я ядат. В района на нашата страна, представените плодове се появяват сравнително напоследък. То е донесено от турците или гърците, не е известно със сигурност. Ясно е само, че продуктът дойде на вкус към всички категории хора, без изключение. Сега да видим какво е той.
3. Обикновено скуошът е тиква. Растителността, която се обсъжда, се различава само във формата, начините на прилагане, определени вкусови качества и списъка на входящите съединения. С това се има предвид годишно растение, което носи плодовете през топлия сезон. Съцветия се характеризират с интензивна пигментация и размер. Те привличат насекоми, които са отговорни за опрашването.
4. В ежедневното меню на човек се включват екземпляри, обработени термично. Те са удължени в техния формат, боядисани в зелен или жълт тон. Може да е сиво със зеленикав пигмент. Някои видове са лъскави и леки. Сокът се използва за лечение и профилактика.В кулинарния свят, тиквичките се консумират, за да се намали калоричното съдържание на храната, защото има малки индикатори и не оказва влияние върху формата.
5. Често разглежданите екземпляри са осолени, начистени, задушени, приготвени на пара, изпечени и пържени. Има много вариации на подготовка, някои просто оставят плодовете за дългосрочно съхранение и замразяване. Младите екземпляри могат да се консумират в комбинация с кожата, а зрелите се почистват от черупката и от вътрешната страна. Семената се вземат само след изсушаване, както и тиквени семки.

Стойност на продукта

За да се получи изключително полза от приема на обсъжданите плодове, е необходимо да се знае ценните характеристики на зеленчуците. Нека да започнем прегледа в ред.

1. Така че, ще се докоснем до най-важното за способността на съвременния човек да предотврати заболявания с онкологична природа. Базата включва вещества с антиоксидантни свойства. Те допринасят за свързването и отстраняването на радионуклиди, соли на тежки метали и други видове отрови. На този фон функционирането на най-важните системи и органи на човек се подобрява,намален шанс за получаване на рак.
2. Поради ниския гликемичен индекс, този продукт е в основата на диабетната диета. Всичко се отнася до положителната му способност да понижава нивата на кръвната захар, като по този начин подобрява състоянието на пациентите с диагноза заболяване. Заедно с това, метаболизмът се увеличава, човек избягва наддаване на тегло и затлъстяване по-специално.
3. Ценните качества на плода включват подобряване на състава на кръвта и предотвратяването на анемия. При това заболяване се разбира анемия, развиваща се на фона на дефицит на желязо. Тиквичките покриват ежедневните нужди и по този начин увеличават хемоглобина. Това е важно за съвременните хора, особено тези, които страдат от световъртеж и апатия.
4. Благодарение на особеностите на изтласкване на излишно количество течност, се подобрява активността на бъбреците и по-специално на урината. Също така синдром на тежки крака, подпухналост изчезва, лицето изглежда здравословно и красиво. Солите напускат тялото, което има благоприятен ефект върху състоянието на опорно-двигателния апарат и костната тъкан.
5. Бяха проведени много проучвания, чиято основа беше плодът, който се обсъжда.Експерти са показали, че тиквички подобрява човешкото състояние и подобрява производството на хормона на щастието. На този фон, безсъние, летаргия, хронична умора изчезват. Устойчивостта на стрес се увеличава, човек става по-малко податлив на отрицателни обстоятелства.
6. Всички зеленчуци, включително разнообразието, което се обсъжда, са с високо съдържание на фибри. Те са необходими за правилната дейност на вътрешните органи, които изграждат храносмилателната система. Целулозата от растителен произход леко преминава през червата, освобождавайки стените си от продукти на разпадане и токсични вещества. Отчасти поради тази причина, много хора, страдащи от пептична язва, ядат тиквички.
7. Ефектите върху кръвните канали не трябва да се пренебрегват. Те се отделят от холестеролните отлагания, стават по-малко крехки, защото придобиват еластичност и уплътняват. Такъв зеленчук се консумира от категорията на възрастните хора. Плодовете, обработени в гъба, помагат да се възстанови от сърдечен удар. Те намаляват вероятността от увреждане на кръвните канали и укрепват сърдечния мускул.
8. Лицата, които се уморяват да се бият с наднормено тегло, ще бъдат полезни да знаят, че този продукт подобрява метаболитните процеси и води до разпадане на мастната тъкан.Той постепенно намалява, така че можете да отслабнете достойно. Този продукт е добър, защото намалява риска от натрупване на мазнини в бъдеще, ако продължавате да ядете плодовете с умереност.

рецепти

На български език

1. Ако следвате прости инструкции, киселинните тиквички са много вкусни. Броят на компонентите е предназначен за четирилитрови буркани. За да направите това, измийте 3 кг. скуош и нарязани на кръгчета. Не ги правете твърде тънки.
2. Измийте пресен копър с хрян листа. Едновременно нарязване на 15 скилидки чесън. Разпространявайте равномерно тези продукти в банките. Преди това не забравяйте да стерилизирате стъклени контейнери. Междувременно готвя марината.
3. За тази цел попълнете 2 литра. подходящ съд за вода. Изчакайте да кипете и добавете 60 гр. сол, 0,2 kg гранулирана захар, 20 бадеми от бахар, 7 листа от лаврово дърво. Сварете няколко минути и изсипете 200 ml. 9% оцет. Запалете отново.
4. Хвърлете тиквички във вряща солена вода. Задушете покритието с капак за около 7 минути. Не забравяйте системното разбъркване на компонентите. Изключете печката и организирайте скуош на брега.Незабавно изсипете гореща марината.
5. Вдигнете банките по класическата технология и се обърнете с главата надолу. Опаковайте заготовките с топло одеяло и оставете да се охладят напълно. След това изпратете продукта за съхранение в мазето или помещението за поддръжка. Можете да опитате след един ден.

В доматен сос

1. Измийте и почистете 1 кг. млад скуош. Нарежете кръговете не много тънки. Изпратете, за да запържете в тиган на златна кора. Успоредно, измийте, обелете и нарязайте 1 кг. узрели домати, 2 глави чесън.
2. Добавете приготвени храни към тиквички. Намалете платката на мощността до минимум. Том на съставките, докато не са меки. Прехвърлете празната част в подходяща чаша и я превърнете в хомогенна маса, като използвате смесител.
3. Алтернативно, продуктите могат да се смилат през сито. В същата маса добавете 30 грама. ситно нарязани пресни зелени, 20 гр. сол и 40 гр. захарен пясък. Стерилизирайте стъклени контейнери. Поставете доматената паста и скуош в равни количества в контейнер.
4. Хвърли в буркан 350 гр. нарязан сладък пипер. Добавете пипер грах в размер на 10 бр. Изпратете кутиите за стерилизиране.Включете се в класическата технология и остави да се охлади под одеяло. Съхранявайте в подходящо помещение.

На корейски

1. Помислете за характеристиките на тази рецепта, за да направите блокчето възможно най-вкусно. За да направите това, използвайте само млади и силни тиквички. Не ги оголвайте, това не е необходимо. Ако искате да отрежете тиквичките на ленти, направете същото и с други продукти.
2. Направете същото с всички съставки по същия начин, ако решите да отрежете всичко в кръгове. Не забравяйте, че не трябва да ги правите твърде тънки. Като цяло, действа по свое усмотрение.
3. За да се улесни значително задачата, се препоръчва незабавно да се използва специален корейски пълнител за моркови. Когато приготвяте всички зеленчуци, не забравяйте да ги смесвате и да ги оставите за известно време. Масата трябва да бъде напълно напоена.
4. За да направите това, подгответе за горната технология 3 кг. млад тиква, 0,5 кг. лук, същия брой моркови, 5 сладки пиперки. Преминете през пресата 200 гр. чесън. Наситайте ситно зелените зеленчуци в количеството, което искате.
5. Смесете всички съставки в обща купа. В същото време се пристъпва към подготовката на марината. Смесва се в общ капацитет от 2 опаковки подправки за моркови на корейски, 40 гр. соли, 150 ml. 9% оцет, 200 гр. захари и 230 мл. растително масло. Напълнете ги със зеленчукова маса.
6. Разбъркайте добре и оставете за 5-6 часа. След определен период от време разпределете гилзата на сухи и чисти кутии. Изпратете стерилизирано и навийте. Завъртете кърпата и изчакайте пълно охлаждане. Извадете заготовките за съхранение.

Проста рецепта

1. Незабавно продължете стерилизацията на кутии. Успоредно, измийте и нарязайте кръгчетата на тиквичките. Изпратете на банки. Добавете скилидки чесън и грах. След всички подготвителни процедури се пристъпва към подготовката на марината.
2. За тази цел свържете 40 гр. сол, 60 гр. захар, 3,5 литра. вода и 150 ml. 9% захапка. Сварете съставките и изсипете тиквички в марината. Покрийте и стерилизирайте за около 10 минути. Сгъване и преобръщане. След охлаждане поставете го в задната стая.

Лесно е да се правят вкусни препарати, които могат да се ползват през цялата година. Достатъчно е да следвате една от горните рецепти.Трябва да се отбележи, че такава закуска има достатъчен брой полезни свойства. Ето защо при системното потребление на продукта през зимата не сте застрашени от недостиг на витамини. Не забравяйте, че за заготовки е по-добре да изберете млади плодове.

Видео: рецепта мариновани тиквички за зимата